薯仔番茄泥的做法
分类：清真菜时间：2025-08-09 16:58:00浏览量（）
清真菜薯仔番茄泥
清真菜中的薯仔番茄泥是一道颇具特色的美食。选用新鲜土豆，洗净后蒸熟，去皮后捣成泥状。再加入新鲜番茄，一同搅拌均匀。此款美食色泽诱人，酸甜可口，富含丰富的维生素与膳食纤维。它既满足了人们对口感的追求，又符合清真食品的饮食规范。在享受美味的同时，还能为身体提供必要的营养，实乃一道健康佳肴。薯仔番茄泥的独特风味，深受食客们的喜爱，是清真菜系中不可或缺的一道美味。
薯仔番茄泥的做法
菜系及功效：清真菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱
口味：酸甜味
工艺：炒
薯仔番茄泥的制作材料：
主料：土豆（黄皮）375克
辅料：番茄125克
调料：植物油50克,盐2克,生抽5克
教您薯仔番茄泥怎么做，如何做薯仔番茄泥才好吃
1. 把薯仔煮熟去皮，捣烂成泥；
2. 番茄用滚水烫一下，去皮去籽；
3. 起油锅，放入薯仔泥、番茄、盐和生抽，约炒三分钟 ，即可起锅。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
薯仔番茄泥配料及功效--薯仔番茄泥特色
清真菜中的薯仔番茄泥，也被称为“土豆泥”，其配料主要包括新鲜的土豆、橄榄油、洋葱、大蒜、盐和胡椒等。这些配料共同为这道菜带来了独特的风味。
薯仔番茄泥的特色：
1. 口感丰富：土豆泥细腻滑润，与番茄的酸甜味相结合，口感层次丰富。
2. 营养价值高：土豆富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，有助于增强体力和免疫力。
3. 色泽诱人：番茄的鲜艳红色与土豆的淡黄色相结合，使得这道菜的颜色搭配非常诱人。
4. 简单易做：土豆泥的制作过程相对简单，只需将土豆煮熟后捣成泥状，再加入适量的调料即可。
功效：
1. 健脾开胃：土豆泥中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能，有健脾开胃的作用。
2. 补充营养：土豆泥富含多种维生素和矿物质，能够为身体提供所需的营养素。
3. 增强免疫力：土豆泥中的营养成分有助于增强免疫系统的功能，提高身体抵抗力。
4. 抗氧化：番茄红素是一种强力的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基，延缓衰老。
请注意，虽然薯仔番茄泥具有诸多功效，但食用时也应注意适量，避免过量摄入导致消化不良等问题。此外，对于某些特定人群（如糖尿病患者），在食用前应咨询医生的建议。
如何做薯仔番茄泥才好吃
要制作美味的清真菜薯仔番茄泥，可以参考以下步骤：
材料：
土豆 2-3个
番茄 2-3个
洋葱 1个
大蒜 3瓣
面粉 适量
橄榄油 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
步骤：
1. 将土豆和番茄洗净，去皮并切成小块。
2. 将洋葱和大蒜切碎。
3. 在锅中加入适量的橄榄油，加热至中火。
4. 加入洋葱和大蒜，翻炒至洋葱变透明。
5. 加入切好的土豆和番茄块，继续翻炒。
6. 加入适量的面粉，搅拌均匀，煮约2-3分钟，直到面粉变成糊状。
7. 加入适量的盐和黑胡椒调味，搅拌均匀。
8. 将番茄泥倒入碗中，可以搭配面包或米饭食用。
注意事项：
土豆和番茄一定要炒熟，否则会影响口感和营养价值。
面粉的使用量可以根据个人口味适量增减。
可以根据个人口味添加其他调料，如香草、辣椒等。
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