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高丽香蕉的做法

分类:东北菜时间:2025-08-09 16:43:13浏览量(

东北菜与高丽香蕉

东北菜,作为中国北方的重要菜系,以其独特的口味和丰富的烹饪手法著称。而“高丽香蕉”并非东北菜中的标准菜品,可能是对某种特色小吃或甜点的误称。

若指东北地区的香蕉,那它并不常见,因为香蕉主要生长在热带和亚热带地区。然而,在东北地区,随着全球贸易的发展,偶尔也能见到来自东南亚等地的香蕉。

若“高丽香蕉”是某种特定的甜点或小吃,那它可能融合了东北菜的咸香与甜品的绵软,为人们带来别样的味觉享受。但具体是什么,还需根据具体的地域和文化背景来判断。

高丽香蕉的做法

高丽香蕉的做法

菜系及功效:东北菜

高丽香蕉的制作材料:

主料:香蕉3只(重约450克)。蛋清150克,细沙125克。糖桂花2克。干淀淀粉50克,湿淀粉20克,白糖高丽香蕉香蕉3只(重约450克)。蛋清150克,细沙125克。糖桂花2克。干淀淀粉50克,湿淀粉20克,白糖50克,熟猪油1500克(实耗油150克)。

高丽香蕉的特色:

外层松脆,里酿软绵,口味香甜,老幼皆宜。

教您高丽香蕉怎么做,如何做高丽香蕉才好吃

香蕉去皮。对批开,两面蘸上干淀粉。糖桂花与细沙拌匀,分成3份,搓成同香蕉一样长的条,分别放在半片香蕉上,按扁合上另半片香蕉:切成3厘米长的段,放在撒有干淀粉的盘子里待用。炒锅放旺火上烧热。下入猪油,同时把蛋情甩打起泡,加湿淀粉和干淀粉40克搅匀成蛋泡糊,待油温至六成热(约132℃)时将锅端离火位,把香蕉段拌上蛋泡糊、逐个下锅炸、待放完后将锅移中火上,用手勺舀热油不断淋浇。油温上升至七成热(约154℃)时应各离火,淋翻至外层呈微黄时,用漏勺捞起沥尽油装盘,撒上绵白糖即成。

高丽香蕉配料及功效--高丽香蕉特色

东北菜中的“高丽香蕉”并非一道真实存在的菜肴,可能是对某种类似菜肴的误称或创新命名。在东北菜中,常见的香蕉类食材多为香蕉本身或者与土豆、地瓜等搭配制作的甜品或小吃。

然而,如果你想了解与“高丽香蕉”相似或相关的菜肴及其配料和功效,可以考虑以下几种:

1. 香蕉煎饼:这是一种将香蕉切片与面粉、鸡蛋等混合后煎制的食品。它富含维生素和矿物质,有助于改善消化、提供能量和促进血液循环。

2. 香蕉牛奶:将香蕉与牛奶混合制成的饮品,口感香甜可口,富含钙、维生素D等营养成分,有助于补充身体所需的钙质和维生素。

3. 香蕉沙拉:将香蕉切片与其他水果、蔬菜等混合拌匀,再淋上沙拉酱制成的凉拌菜。它富含膳食纤维和多种维生素,有助于促进肠道蠕动、预防便秘等。

至于“高丽香蕉”的特色,可能在于其独特的口感、甜度和与东北菜其他元素的结合。但请注意,“高丽香蕉”并非真实存在的菜肴名称,以上介绍的是与香蕉相关的东北菜特色。

另外,如果你指的是“高丽人参香蕉饮”,这是一款具有养生功效的饮品。高丽参(朝鲜人参)被认为具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺的功效,而香蕉则富含钾、镁等矿物质元素,有助于维持心脏健康、稳定情绪等。这款饮品适合气血不足、心悸失眠、脾胃虚弱的人群饮用。

总之,在东北菜中并没有名为“高丽香蕉”的确切菜肴,但你可以根据个人口味和需求选择类似食材制作美食,并享受其带来的健康益处。

如何做高丽香蕉才好吃

东北菜中并没有高丽香蕉这道菜,你可能是想问东北菜中的“高丽糊”或者“高丽贝”,这两道菜都是东北地区的传统小吃

高丽糊:

1. 准备面粉、鸡蛋、温水、虾仁、猪肉馅、葱姜末、盐、胡椒粉等食材。

2. 将虾仁、猪肉馅剁碎,加入葱姜末、盐、胡椒粉调味。

3. 将面粉、鸡蛋、温水混合搅拌成面糊,过滤后备用。

4. 热锅凉油,将调好的肉馅倒入锅中,用铲子慢慢推动,煎至两面金黄。

5. 倒入面糊,摊成薄饼状,煎至两面金黄即可出锅。

高丽贝:

1. 准备糯米粉、红枣、豆沙馅等食材。

2. 将糯米粉加水搅拌成面团,揉匀后分成小剂子。

3. 将小剂子擀成圆形面皮,包入豆沙馅,捏紧收口。

4. 将包好的糯米饼放入蒸锅中,蒸熟即可。

如果你是想了解如何制作东北风味的香蕉菜肴,那么可以尝试制作“香蕉煎饼”或者“香蕉奶昔”等。这些菜肴将香蕉与东北特色的食材和烹饪手法相结合,创造出独特的风味。

请注意,以上推荐仅供参考,可以根据个人口味进行调整。同时,在烹饪过程中要注意火候的控制和食材的搭配,以确保菜肴的美味和安全。


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