京菜芹菜叶汤好吃又简单的做法：高血压食谱一日三餐食谱的做法

京菜简介

京菜，又称北京菜，是中国著名的地方菜系之一。它起源于北京，拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。京菜以讲究“选料精、刀工细、口味正、火功高”而著称，注重色、香、味、形、器的协调，追求嫩而不腻、鲜而不俗。传统的京菜代表菜品有北京烤鸭、炸酱面、宫廷菜肴等，这些美食不仅深受当地人喜爱，也吸引了众多国内外游客前来品尝。

芹菜叶汤的做法

菜系及功效：京菜 便秘食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱

口味：咸鲜味

工艺：烧

芹菜叶汤的制作材料：

主料：芹菜150克

调料：大葱4克,花生油15克,姜3克,盐2克,味精1克,香油1克

教您芹菜叶汤怎么做，如何做芹菜叶汤才好吃

1.洗净芹菜叶。

2.坐锅加油烧热，葱花炝锅，加入芹菜叶、姜末，稍加翻炒，注入清水或高汤，开锅放香油、味精即可食用。

京菜芹菜叶汤好吃又简单的做法

京菜中的芹菜叶汤是一道非常家常、清淡又营养的汤品，做法简单，成本低廉，却能凸显食材本身的鲜美。以下是简单又好吃的芹菜叶汤做法：

食材准备：

* 芹菜叶：一把（尽量多选嫩叶，茎部可以留一点，但主要用叶）

* 鸡蛋：1-2个（可选，增加营养和口感）

* 葱花：少许（增香）

* 盐：适量

* 香油：几滴（可选，提香）

* 白胡椒粉：少许（可选，增加风味）

* 清水或高汤：约500-600毫升

步骤：

1. 处理芹菜叶：

* 将芹菜叶洗净，沥干水分。如果芹菜叶比较大，可以稍微切碎一些，方便食用。如果喜欢更细腻的口感，也可以将芹菜叶焯水后挤干再切碎，但直接煮也能保留更多营养。

2. 准备鸡蛋（可选）：

* 如果用鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，加少许盐搅打均匀备用。

3. 煮汤：

* 锅中加入清水或高汤，大火烧开。

* 水开后，放入洗净切好的芹菜叶。用筷子轻轻拨动，让芹菜叶受热均匀。

4. 调味：

* 待芹菜叶煮至变软、颜色变深绿（大约1-2分钟），加入适量的盐调味。

* 可以根据个人口味加入少许白胡椒粉。

5. 淋入蛋液（可选）：

* 如果加鸡蛋，在汤再次微沸时，将打散的蛋液缓缓淋入锅中，同时用筷子轻轻搅动，形成漂亮的蛋花。煮10-20秒即可，不要煮太久以免蛋老。

6. 出锅：

* 关火，撒上葱花，滴几滴香油（可选），搅拌均匀即可。

小贴士：

* 高汤更鲜： 如果有鸡高汤、骨汤等，用高汤煮汤会比清水更鲜美。没有的话清水也完全没问题。

* 火候控制： 芹菜叶煮的时间不宜过长，否则容易煮烂、出水过多，失去清香。

* 搭配灵活： 除了鸡蛋，还可以根据喜好加入少许虾皮、紫菜、豆腐碎等，丰富口感和营养。

* 清淡健康： 这道汤非常适合夏天饮用，清淡解腻，也能很好地利用平时容易被丢弃的芹菜叶，非常环保。

这道芹菜叶汤做法简单，几分钟就能搞定，味道清新爽口，是京菜家常菜中非常受欢迎的一道。快试试吧！

高血压食谱一日三餐食谱的做法

高血压患者在日常饮食中需要注意，尽量避免摄入过多的盐分、糖分和脂肪。以下是一份高血压患者的一日三餐食谱：

早餐：

燕麦粥

1/2杯燕麦片

3杯水或牛奶

1/4杯蓝莓或其他浆果

1茶匙蜂蜜

全麦吐司

2片全麦面包

1片奶酪

1片鳄梨

午餐：

烤鸡胸肉配蔬菜沙拉

100克无皮鸡胸肉

1杯混合蔬菜（如生菜、胡萝卜、黄瓜）

1汤匙橄榄油

盐和胡椒适量

番茄炖鱼

100克鱼肉（如番茄鱼）

2杯番茄罐头

1杯蔬菜

1茶匙罗勒叶

盐和胡椒适量

晚餐：

烤豆腐配蔬菜炒饭

1块硬豆腐

2杯混合蔬菜（如豌豆、玉米、胡萝卜）

1汤匙橄榄油

盐和胡椒适量

番茄鸡蛋汤

2个中等大小的番茄

3个鸡蛋

1杯蔬菜高汤

盐和胡椒适量

注意事项：

1. 饮食要清淡，少盐少油。

2. 多摄入富含钾、镁、钙等微量元素的食物，如海带、紫菜、芹菜、菠菜、花生等。

3. 尽量选择低脂肪的肉类和乳制品。

4. 多喝水，保持充足的水分摄入。

5. 遵医嘱按时服药，定期测量血压。

请注意，以上食谱仅供参考，具体饮食应根据患者的实际情况和医生的建议进行调整。

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