龙马童子鸡汤的做法

龙马童子鸡汤

龙马童子鸡汤是一道富有营养且充满特色的药膳偏方。选用鸡肉、黑豆、红枣等食材，经过精心熬制，汤色鲜亮，香气四溢。鸡汤中龙马童子（即狗宝）的加入，不仅增添了独特的口感，还被誉为“药膳之瑰宝”。此汤具有补气养血、强健筋骨的功效，尤其适合气血两虚者食用。此外，龙马童子鸡汤还富含多种氨基酸和微量元素，有助于提高免疫力，延缓衰老。制作时需注意食材的新鲜与搭配，以确保最佳的口感与营养价值。

龙马童子鸡汤的做法

菜系及功效：药膳偏方

龙马童子鸡汤的制作材料：

主料：海马10克；虾仁15克；童子鸡1只（750克左右）

辅料：葱1整根,姜片些许

调料：黄酒15克,盐,味精少许,鲜汤500克

龙马童子鸡汤的特色：

龙马精神，是中国人形容精力过人的成语。这里的龙马，实际上就是珍贵的中药材海马。这道药膳能壮阳、益气、补精，增强精力，对阳痿早泄、小便次数太多、崩漏带下等有相当好的疗效。它造型别致，口味鲜嫩，食后令人回味无究。

教您龙马童子鸡汤怎么做，如何做龙马童子鸡汤才好吃

(1) 将海马在温水中浸泡10分钟。

(2) 鸡清洗干净，去除屁股、翅膀和头，然后敲断腿骨，从背部剖开，在背脊骨上斩几刀，让鸡的身体平伏下来。接着把鸡放到滚开的水里烫3分钟，以去除血水。

(3) 把鸡冲洗干净，放入品锅，鸡的四周放上浸泡过的海马，中间放虾仁，再放1整根的葱和些许姜片，加15克黄酒、少许盐、味精，兑入500克鲜汤，然后盖上锅盖，蒸2个小时，即可食用。

(4) 上桌前，把葱和姜片拿掉。

龙马童子鸡汤配料及功效--龙马童子鸡汤特色

龙马童子鸡汤是一道富有特色的药膳偏方，其配料主要包括以下几种，并具有多重功效：

配料：

1. 鸡肉：一般使用母鸡，肉质鲜美且富含蛋白质。

2. 牛鞭：具有补肾阳、益精血的功效。

3. 狗鞭：与牛鞭类似，能温补肾阳。

4. 海马：补肾壮阳，常用于治疗肾虚所导致的阳痿、遗精等症状。

5. 龙眼肉：养心安神，益智宁心。

6. 枸杞子：滋补肝肾，益精明目。

7. 淮山：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。

8. 红枣：补中益气，养血安神。

9. 姜片：去腥增香。

此外，还可以根据个人口味加入其他药材，如黄芪、当归等。

功效：

1. 补肾壮阳：龙马童子鸡汤中的牛鞭、狗鞭、海马等药材具有显著的补肾壮阳作用，有助于增强性功能。

2. 补气养血：鸡肉、红枣、枸杞等食材富含多种营养物质，能够补气养血，改善身体虚弱状态。

3. 安神定志：龙眼肉、淮山等药材可养心安神，有助于缓解失眠、心悸等症状。

4. 健脾益胃：淮山、姜片等食材能够健脾益胃，促进消化吸收。

5. 滋补肝肾：枸杞子、红枣等药材可滋补肝肾，明目润肺。

特色：

1. 药膳结合：龙马童子鸡汤将药膳与日常饮食相结合，既美味又健康。

2. 食材丰富多样：选用多种中药材与鸡肉搭配，使得这道汤品营养丰富，口感鲜美。

3. 适合人群广泛：无论是肾虚阳痿者，还是气血两虚者，都能从龙马童子鸡汤中获益。

请注意，虽然龙马童子鸡汤具有诸多功效，但并非适合所有人群。在食用前，请务必咨询专业医生或药师的建议，以确保安全有效。

如何做龙马童子鸡汤才好吃

龙马童子鸡汤是一道营养丰富、具有滋补功效的药膳。以下是制作龙马童子鸡汤的步骤和所需材料：

材料：

鸡肉：1只（约1000克）

老姜：1块（约30克）

枸杞：适量

盐：适量

料酒：适量

清水：适量

步骤：

1. 准备鸡肉：

将鸡肉清洗干净，去除内脏和多余的脂肪。

把鸡肉切成大块，备用。

2. 处理老姜：

将老姜洗净，拍扁备用。

3. 焯水处理鸡肉：

将切好的鸡肉放入冷水锅中，加入几片老姜和适量料酒。

大火烧开后撇去浮沫，继续煮2-3分钟。

捞出鸡肉，用清水冲洗干净，沥干水分。

4. 炖煮鸡汤：

在锅中加入足够量的清水，放入焯好水的鸡肉和剩余的老姜。

大火烧开后转小火，慢慢炖煮1-2小时，直到鸡肉熟烂。

5. 加入枸杞和调味：

根据个人口味加入适量的枸杞和盐。

继续炖煮20-30分钟，让枸杞的营养充分融入鸡汤中。

6. 出锅装盘：

汤汁浓郁，鸡肉酥烂，枸杞点缀，即可出锅装盘。

小贴士：

鸡肉选择：选择老母鸡或乌鸡，这些鸡肉质紧实，营养丰富。

老姜用量：老姜的用量可以根据个人口味适当调整，但量不宜过多，以免影响口感。

炖煮时间：炖煮时间根据鸡肉的块头大小和火候适当调整，确保鸡肉熟透且汤汁浓郁。

枸杞点缀：枸杞可以在鸡汤快熬好的时候加入，这样能更好地保留其营养成分。

通过以上步骤，您可以制作出一道美味且具有滋补功效的龙马童子鸡汤。希望这个食谱对您有帮助！

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