橄榄萝卜瘦肉汤的做法

药膳偏方：橄榄萝卜瘦肉汤

橄榄萝卜瘦肉汤是一道养生佳品。选用优质瘦肉，搭配橄榄和萝卜，既美味又健康。橄榄清肺利咽，萝卜理气化痰，瘦肉富含蛋白质，三者结合，营养丰富。制作时，先将瘦肉焯水去血沫，再与橄榄、萝卜一同炖煮。待萝卜软烂，肉熟透后，加入适量调料即可。此汤具有润肺止咳、清热解毒的功效，适合干燥季节饮用。橄榄萝卜瘦肉汤不仅味道鲜美，更是日常饮食中的良药，让您在享受美食的同时，也能滋养身体，保持健康。

橄榄萝卜瘦肉汤的做法

菜系及功效：药膳偏方

橄榄萝卜瘦肉汤的制作材料：

主料：青橄榄250克,白萝卜500~1000克,猪瘦肉150克,生姜2~3片。

橄榄萝卜瘦肉汤的特色：

俗语说青橄榄是治疗喉症的“青龙汤”，白萝卜是治疗喉症的“白虎汤”，青橄榄煲萝卜，加上猪瘦肉为药引，可治疗急性咽喉炎、流行性感冒以及一般的感冒、扁桃体炎、支气管炎、肝气淤滞所致胁作痛，以及饮食积滞等症。同时此汤也是家庭夏日可口的汤品。

教您橄榄萝卜瘦肉汤怎么做，如何做橄榄萝卜瘦肉汤才好吃

青橄榄、萝卜、猪瘦肉均用清水洗净，白萝卜切成块状，猪瘦肉整块不必切开，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），先用武火煲沸后改用文火煲2个小时左右，调入适量食盐和生油便可。

橄榄萝卜瘦肉汤配料及功效--橄榄萝卜瘦肉汤特色

药膳偏方橄榄萝卜瘦肉汤是一道营养丰富、具有多种健康功效的汤品。以下是该汤品的配料及其功效：

配料：

1. 橄榄：橄榄味甘、酸，性平，有清热解毒、利咽化痰、生津止渴等功效。

2. 白萝卜：白萝卜富含维生素C、锌、钾等矿物质，具有清热生津、下气宽中、消食化滞、健胃消食等作用。

3. 瘦猪肉：瘦猪肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种微量元素，具有补肾养血、滋阴润燥等功效。

功效：

1. 清热解毒：橄榄和白萝卜都具有清热解毒的作用，有助于清除体内热毒，改善上火症状。

2. 利咽化痰：白萝卜具有利咽化痰的功效，对于咳嗽、喉咙痛等呼吸道症状有一定的缓解作用。

3. 生津止渴：橄榄和白萝卜都能生津止渴，适合口干舌燥、消渴等症状。

4. 健胃消食：白萝卜具有健胃消食的作用，有助于促进消化，改善食欲不振等问题。

5. 补肾养血：瘦猪肉具有补肾养血的功效，对于肾虚引起的腰膝酸软、面色苍白等症状有一定的改善作用。

食用建议：

橄榄萝卜瘦肉汤可以单独食用，也可以搭配其他食材一起食用。在食用过程中，注意适量，避免过量摄入导致消化不良等问题。此外，对于体质特殊的人群，在食用前建议咨询专业医生或营养师的建议。

总之，橄榄萝卜瘦肉汤是一道健康美味的汤品，适合各个年龄段的人群食用。

如何做橄榄萝卜瘦肉汤才好吃

要制作美味的药膳偏方橄榄萝卜瘦肉汤，可以按照以下步骤进行：

所需材料：

1. 瘦肉（如瘦猪肉、瘦牛肉等）500克

2. 橄榄10个

3. 白萝卜1根

4. 生姜3片

5. 蜜枣3颗

6. 枸杞子适量

7. 盐适量

步骤：

1. 将瘦肉切成适当大小的块状，用清水浸泡半小时，以去除血水。

2. 橄榄洗净，切成两半；白萝卜去皮，切成厚片或块状；生姜切片备用。

3. 将泡好的瘦肉捞出，沥干水分。

4. 将锅加热，倒入适量的清水，放入瘦肉、生姜片、蜜枣，大火煮沸后转小火炖煮约30分钟，让瘦肉熟透。

5. 加入橄榄、白萝卜块，继续炖煮约20分钟，让橄榄和白萝卜充分煮熟。

6. 最后加入枸杞子，加盐调味，炖煮5分钟即可关火。

7. 汤煮好后，捞出多余的油，留下汤汁，待稍凉后即可饮用。

这款橄榄萝卜瘦肉汤具有丰富的营养价值，橄榄富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇；白萝卜含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于消化；瘦肉则是优质蛋白质的来源。这款汤品适合各个年龄段的人群食用，尤其适合体质虚弱、抵抗力差的人。

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