芡实白果猪肚汤的做法

芡实白果猪肚汤

芡实白果猪肚汤是一道营养丰富的汤品。选材上乘，芡实饱满，白果清香，猪肚肉质鲜嫩。制作时，先将猪肚清洗干净，切成适当大小。然后，将芡实、白果与猪肚一同放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。待汤汁浓郁，食材熟透时，调味即可。此汤具有益肾固精、健脾止泻的功效，适合脾虚泄泻、肾虚遗精者食用。芡实与白果的搭配，既美味又健康，是秋季养生的佳品。

芡实白果猪肚汤的做法

菜系及功效：药膳偏方 脾调养食谱 肾调养食谱 补气食谱 补虚养身食谱 胃炎食谱

口味：原本味

工艺：原炖

芡实白果猪肚汤的制作材料：

主料：猪肚300克

辅料：白果（干）50克,芡实米150克,陈皮5克

调料：盐3克

教您芡实白果猪肚汤怎么做，如何做芡实白果猪肚汤才好吃

1.猪肚洗净，用盐搓洗除异味。

2.白果去壳取肉，芡实、陈皮分别洗净。

3.将猪肚、芡实、白果、陈皮放入开水锅中，中火煲约3小时，加盐调味即可。

小帖士-健康提示：

有健脾补肾、强壮身体之功效。

小帖士-食物相克：

白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

芡实白果猪肚汤配料及功效--芡实白果猪肚汤特色

芡实白果猪肚汤是一道营养丰富的传统药膳，其配料主要包括芡实、白果、猪肚以及一些辅助配料如枸杞、生姜等。以下是关于这道汤的特色和功效的详细解释：

配料：

芡实：芡实是一种药食同源的食材，具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带的功效。

白果：白果即银杏的种子，具有敛肺平喘，止浊降脂的功效。

猪肚：猪肚是常见的食材，具有补虚损，健脾胃的功效。

枸杞：枸杞能够滋补肝肾，明目润肺。

生姜：生姜具有温中止呕，解表散寒的功效。

功效与特色：

1. 健脾养胃：芡实和白果都具有一定的健脾养胃作用，可以帮助改善食欲不振、消化不良等问题。

2. 补益肾气：芡实能够益肾固精，对于肾虚所致的早泄、遗精等症状有一定的改善作用；白果则能敛肺平喘，对于哮喘、咳嗽等呼吸系统疾病有一定的辅助治疗效果。

3. 降脂减肥：白果中的黄酮类物质具有抗氧化、降脂减肥的作用，对于高血脂、肥胖人群有一定的辅助治疗作用。

4. 止带下：芡实能够止带下，对于白带异常、赤白带下等症状有一定的改善作用。

5. 增强免疫力：枸杞能够滋补肝肾，明目润肺，有助于提高人体免疫力，预防感冒等疾病的发生。

制作方法：

1. 将猪肚清洗干净，切成适当大小的块状。

2. 芡实、白果、枸杞和生姜洗净备用。

3. 将猪肚、芡实、白果、枸杞和生姜一起放入砂锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，调味即可食用。

请注意，虽然这道药膳具有诸多功效，但每个人的体质不同，食用时需根据自身情况适量食用。如有特殊疾病或身体不适，请在专业医生的指导下进行调理和治疗。

如何做芡实白果猪肚汤才好吃

芡实白果猪肚汤是一道营养丰富的汤品，以下是制作这道美食的步骤和所需材料：

材料：

猪肚：1个（约500克）

芡实：50克

白果：30克（去皮、去芯）

枸杞：适量

生姜：几片

盐：适量

步骤：

1. 准备材料：

将猪肚清洗干净，切成适当大小的块。

芡实和白果提前浸泡，去除杂质，白果去芯。

生姜切片备用。

2. 焯水：

将猪肚放入冷水锅中，加入几片生姜，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮2-3分钟。

捞出猪肚，用清水冲洗干净，沥干水分。

3. 炖煮：

将焯水后的猪肚、芡实、白果和生姜片一起放入锅中，加入适量的清水。

大火煮沸后转小火，炖煮1-1.5小时，直到猪肚熟烂。

4. 调味：

根据个人口味加入适量盐调味。

如果喜欢，可以加入一些枸杞增加口感和营养。

5. 出锅：

炖煮好后，关火，将汤汁倒入碗中，趁热享用。

小贴士：

猪肚的焯水可以去除异味和杂质，使汤品更加清澈。

芡实和白果的浸泡时间可以根据个人口感调整，喜欢软糯的可以多泡一会儿。

可以根据个人喜好加入其他配料，如红枣、莲子等。

这道芡实白果猪肚汤不仅美味，而且具有健脾养胃、补气益肾的功效，适合全家享用。

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