巧克力核桃糕的做法

微波菜谱：巧克力核桃糕

巧克力核桃糕是一道美味的甜品，适合在家制作。主要原料有低筋面粉、鸡蛋、细砂糖和溶化的巧克力。将所有材料混合均匀后，倒入微波炉专用容器中，高火加热约5分钟至10分钟，具体时间根据微波炉功率和蛋糕大小调整。出炉后，撒上适量巧克力碎片和核桃碎，增加口感层次。这款甜品香甜可口，富含蛋白质和膳食纤维，适合各个年龄段的人群食用。微波炉烹饪既方便又快捷，是家庭烘焙的好帮手。

巧克力核桃糕的做法

菜系及功效：微波菜谱 甜品/点心 健忘食谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱

口味：甜味

工艺：烤

巧克力核桃糕的制作材料：

主料：鸡蛋300克,核桃50克,小麦面粉200克,可可粉30克,发酵粉10克,炼乳（甜,罐头）600克,牛奶200克

辅料：香薷2克

调料：苏打粉1克,盐5克,白砂糖120克

教您巧克力核桃糕怎么做，如何做巧克力核桃糕才好吃

1.核桃剥碎，用高火烤2分30秒，待凉备用。

2.蛋黄、蛋清分开，鸡蛋清加入盐打至起泡，将白糖多次加入，边加边打至白色乳沫状，再拌入蛋黄。

3.将低筋面粉、可可粉、发粉、小苏打搅匀，和奶水交替加入蛋糊中，轻轻拌匀。

4.淡炼乳置入小碗中，用高火加热30秒使其软化后，再拌入面糊中，最后加入核桃，倒于模型中，覆上微波薄膜，用中火加热4分钟，再用高火烤3分钟至熟，取出扣在盘上，待凉即可。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

香薷：本品与山白桃相克。

巧克力核桃糕配料及功效--巧克力核桃糕特色

巧克力核桃糕是一道美味的甜品，其配料丰富多样，包括巧克力、核桃、糖、鸡蛋等。这些配料经过精心搭配，不仅使蛋糕口感细腻、香甜可口，还带来了多重健康益处。

巧克力核桃糕的特色配料：

1. 巧克力：选用优质黑巧克力或半甜巧克力，为蛋糕增添浓郁的巧克力风味。

2. 核桃：精选核桃仁，经过烘焙后散发出独特的香气，与巧克力完美融合，增加口感的层次感。

3. 糖：使用天然糖（如白砂糖、红糖等）作为甜味来源，既满足口感需求，又不会过多摄入糖分。

4. 鸡蛋：鸡蛋是蛋糕的重要成分之一，为蛋糕提供丰富的蛋白质和脂肪，使其更加松软细腻。

5. 其他配料：可能还包括面粉、泡打粉、牛奶、黄油等，这些配料共同作用，使蛋糕达到理想的口感和质地。

巧克力核桃糕的功效：

1. 巧克力功效：

巧克力富含抗氧化剂，有助于对抗自由基，保护细胞健康。

巧克力中的咖啡因和可可碱可以提高心情和警觉性。

巧克力还含有镁和铁元素，有助于缓解疼痛和促进血液循环。

2. 核桃功效：

核桃富含欧米伽-3脂肪酸，有助于维护心脑血管健康。

核桃中的抗氧化剂和维生素E有助于保护细胞免受氧化应激损害。

核桃还含有大量膳食纤维，有助于维持肠道健康和控制体重。

3. 综合功效：

巧克力核桃糕是一道高能量、高纤维的甜品，适合在寒冷的季节食用，能迅速补充身体所需的能量和营养。

其丰富的抗氧化成分有助于对抗自由基，延缓衰老过程。

巧克力和核桃的搭配还能促进血液循环和新陈代谢，增强免疫力。

总之，巧克力核桃糕不仅美味可口，还是一款营养丰富、健康美味的甜品。适量食用有益于身心健康。

如何做巧克力核桃糕才好吃

要制作美味的微波菜谱巧克力核桃糕，可以按照以下步骤进行：

材料：

低筋面粉：180克

细砂糖：100克

可可粉：30克

泡打粉：5克

牛奶：120毫升

鸡蛋：2个

植物油：30克

盐：1克

核桃碎：50克（也可以用碎坚果替代）

巧克力酱或巧克力粉：适量（可选）

步骤：

1. 准备材料：

将所有干性材料（低筋面粉、细砂糖、可可粉、泡打粉、盐）混合均匀。

将液体材料（牛奶、鸡蛋、植物油）混合均匀。

2. 混合干湿材料：

将液体材料倒入干性材料中，用橡皮刮刀边倒边搅拌，直到形成无干粉的面糊。

3. 加入巧克力和核桃：

将巧克力酱或巧克力粉加入面糊中，搅拌均匀。

加入核桃碎，再次搅拌均匀。

4. 微波加热：

将面糊倒入微波炉专用的容器中。

根据微波炉的功率和面糊的分量，设定合适的微波时间（通常为600-800毫秒，具体时间需根据微波炉的功率进行调整）。

为了避免面糊溢出，可以在微波炉中加入一小杯水，以增加微波炉内的湿度。

5. 检查熟透度：

取出微波炉中的容器，用牙签或竹签插入面糊中心，如果牙签上没有粘稠的面糊，说明蛋糕已经熟透。

6. 冷却和脱模：

让蛋糕在容器中完全冷却。

可以在蛋糕完全冷却后，用小刀沿着容器边缘划一圈，然后倒扣出来。

小贴士：

确保所有材料都是室温的，这样混合时更容易揉成面团状。

如果喜欢更丰富的口感，可以在蛋糕中加入一些葡萄干或其他干果。

可以根据个人口味调整巧克力的用量。

按照以上步骤，你应该能够制作出美味的微波巧克力核桃糕。享受你的烘焙时光吧！

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