微波秘制鸡翅的做法

微波秘制鸡翅

微波秘制鸡翅，香脆可口，制作简单。首先，将鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，以便入味。接着，准备一份腌料，加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油等调料，将鸡翅与腌料充分混合，腌制30分钟。然后，将腌制好的鸡翅摆放在微波炉专用容器内，注意不要堆叠。最后，放入微波炉，高火加热8-10分钟，期间可用筷子轻轻戳一下，确保鸡翅已熟透。出炉后撒上一些葱花或香菜，即可享用美味的微波秘制鸡翅。

微波秘制鸡翅的做法

菜系及功效：微波菜谱

微波秘制鸡翅的制作材料：

主料：鸡中翅,生姜,葱白,蒜瓣,黑胡椒粉,黄酒,果酱或糖,红茶,蜂蜜（其它调料,可按照个人喜好添加,如番茄浆,老干妈豆豉辣酱,排骨酱,烧烤酱和咖喱等）。

教您微波秘制鸡翅怎么做，如何做微波秘制鸡翅才好吃

1，鸡中翅洗净沥干；以刀背拍打鸡翅，使之内里断骨。

2，红茶少许，或找一红茶包，置小杯或小碗中，放60-80毫升水，放入微波炉内高火2分钟，使红茶泡开，水色深褐。

3，小碗中倒入红茶汁，倒入红酱油少许，放少许盐，放两大勺果酱或一大勺糖，放适量黑胡椒粉；生姜、葱白和半辫大蒜切细拍散，与黄酒一起放入小碗；放其它自己喜欢的调料。

4，轻轻搅和小碗中的调料浆。

5，找一有盖的合适容器，用调勺先舀一勺调料酱浇在容器底，然后排置鸡翅，一层铺满，用调勺舀调料酱均匀浇在鸡翅上，再排致一层，再浇上调料酱，直到鸡翅全部浸没在调料酱中。

6，盖上盖子，置冰箱冷藏室腌渍8-10小时。

7，平底盘中，排置木筷4-6根，间隔开；

8，鸡翅排放搁置在木筷上。

9，入微波炉中火转8--10分钟，取出稍凉后再高火1-1.5分钟；再稍凉后，鸡翅涂蜂蜜，再高火转1—1.5分钟。取出，另外装盘。

贴士：

调料配比按照自己的口味，按照鸡翅的数量配制。

鸡翅在微波炉加热时，必须用木筷排置在盘子底，让鸡翅与盘底间有空隙，保证热流贯通。

微波炉转的时间，按照功率大小和鸡翅数量及个人喜好，可以缩短或延长，但切不可时间过长导致焦黑。

如此制作，油分少，味道隽永；金褐色的鸡翅，色香味俱佳。

微波秘制鸡翅配料及功效--微波秘制鸡翅特色

微波秘制鸡翅

简介：

微波秘制鸡翅是一道简单易做，味道鲜美的家常菜。它选用新鲜的鸡翅，通过独特的腌制和微波加热方式，赋予了鸡翅鲜嫩多汁、香气四溢的口感。

所需材料：

1. 鸡翅中：500克

2. 生姜：适量

3. 大蒜：适量

4. 干辣椒：适量

5. 花椒：适量

6. 青椒：适量

7. 红椒：适量

8. 料酒：适量

9. 生抽：适量

10. 老抽：适量

11. 白糖：适量

12. 盐：适量

13. 蒜香粉：适量（可选）

所需工具：

1. 微波炉

2. 炒锅（可选）

3. 搅拌勺

4. 切菜板

5. 刀具

步骤：

* 前期准备：

1. 鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，以便入味。

2. 生姜、大蒜切片，干辣椒剪成小段，青椒和红椒切块备用。

* 制作过程：

1. 在碗中将料酒、生抽、老抽、白糖、盐和蒜香粉混合均匀，制成腌料。

2. 将鸡翅放入腌料中，确保每个鸡翅都均匀裹上调料。腌制15-20分钟。

3. 将腌制好的鸡翅摆放在微波炉专用容器内。

4. 如果喜欢更辣的味道，可以在鸡翅上撒上一些干辣椒段。

5. 放入微波炉中，高火加热10-12分钟。中途可打开微波炉检查鸡翅是否熟透，并且要搅拌一次以确保受热均匀。

6. 最后，将烹饪好的微波秘制鸡翅放入盘中，撒上切好的青椒和红椒块作为点缀。

提示和建议：

* 腌制时间可以根据个人口味进行调整。

* 在微波加热过程中，要确保容器放置平稳，以免引起微波炉故障或烫伤。

* 可以根据个人喜好添加其他调料，如五香粉、鸡精等。

烹饪时间：约30分钟（包括腌制时间）

分量：适合3-4人食用

备注：

微波秘制鸡翅不仅保留了传统烹饪的风味，还融入了现代微波炉的便捷性。它是一道既简单又美味的家常菜，适合忙碌的上班族和学生党在家中制作。

特色：

1. 快捷方便：利用微波炉加热，无需繁琐的烹饪步骤和长时间的等待。

2. 鲜嫩多汁：独特的腌制料和微波加热方式使鸡翅肉质鲜嫩多汁。

3. 香气四溢：干辣椒和花椒的加入赋予了鸡翅独特的香气和辣味。

4. 营养丰富：选用新鲜的鸡翅和多种蔬菜配料，确保了菜肴的营养价值。

如何做微波秘制鸡翅才好吃

要制作美味的微波秘制鸡翅，你可以按照以下步骤操作：

材料：

鸡翅中：10-12个

料酒：适量

生姜：一小块（切片）

大蒜：几瓣（切片）

生抽（酱油）：适量

老抽（增加颜色）：少许（可选）

盐：适量

糖：一小勺

辣椒粉或辣椒酱：适量（根据口味调整）

芝麻油：少许

葱花：适量（用于装饰）

步骤：

1. 腌制鸡翅：

将鸡翅清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

在鸡翅中加入适量的料酒，姜片和蒜片，抓匀后腌制15-20分钟。

2. 准备调味汁：

在一个小碗中，加入生抽、老抽（可选）、盐、糖和辣椒粉或辣椒酱，搅拌均匀。

3. 腌制鸡翅：

将腌制好的鸡翅捞出，沥干多余的腌料。

将调味汁均匀地涂抹在鸡翅上，确保每个鸡翅都裹上调味汁。

4. 微波加热：

将涂抹好调味汁的鸡翅摆放在微波炉专用容器中。

根据微波炉的功率和鸡翅的数量，将容器放入微波炉中，高火加热约5-7分钟，或直到鸡翅完全熟透。

5. 检查熟透度：

可以在加热过程中用筷子或叉子轻轻戳一下鸡翅，如果容易穿透，则说明已经熟透。

6. 最后处理：

将熟透的鸡翅取出，撒上少许芝麻油和葱花作为装饰。

注意事项：

确保微波炉和容器是干净的，以避免细菌滋生。

加热时间根据鸡翅的大小和微波炉的功率而有所不同，建议从短时间开始尝试，逐渐增加时间。

如果喜欢更浓郁的口感，可以在腌制时加入一些蜂蜜或老抽。

按照这些步骤，你应该能够制作出美味的微波秘制鸡翅。祝你烹饪愉快！

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