煎酿三宝的做法
分类：微波菜谱时间：2025-08-09 17:04:07浏览量（）
微波菜谱：煎酿三宝
煎酿三宝是一道色香味俱佳的微波菜肴。选用香菇、胡萝卜和鲜虾作为馅料，将它们分别腌制入味后，包裹在糯米团中。放入微波炉中，用中高火加热约5分钟，直到糯米团变得透明且虾肉熟透。这道菜不仅保留了食材的原汁原味，还通过微波炉的快速加热，让美味瞬间升级。此外，煎酿三宝的口感丰富多变，既有香菇的鲜香，又有胡萝卜的甜糯和鲜虾的咸鲜，令人回味无穷。快来尝试这道简单又美味的微波菜谱吧！
煎酿三宝的做法
菜系及功效：微波菜谱
煎酿三宝的制作材料：
主料：半肥瘦猪肉200g,鲮鱼肉1条
辅料：尖嘴辣椒2只,西青椒2只,茄子半只
调料：生粉1茶匙,盐1/3茶匙,麻油及胡椒粉各少许
教您煎酿三宝怎么做，如何做煎酿三宝才好吃
1.茄子洗净切片，辣椒及西椒洗净，切开去核，用少许生粉搽匀内腔。
2.猪肉与鱼肉洗净剁碎，盛在大碗内，加调味，搅至起胶，酿在茄子、辣椒及青椒上。
3.将煎碟以高火热约4分钟，加油2汤匙，将酿好之材料放上，馅向下煎约1分钟，再洒上 约2汤匙的水，加盖，放入炉内，用高火煮约5分钟，即可供食。
煎酿三宝配料及功效--煎酿三宝特色
煎酿三宝
简介：
煎酿三宝是一道色香味俱全的传统粤菜，以三种不同的食材（如虾仁、鸡肉、鱼片）为主要配料，经过精心烹制，口感鲜美，营养丰富。这道菜融合了三种食材的鲜美，既有蔬菜的清爽，又有肉类的鲜香，是家常菜中的佳肴。
所需材料：
1. 主料：虾仁200克、鸡肉150克、鱼片150克
2. 辅料：香菇5朵、青豆50克、红椒1个、葱姜适量
3. 调料：盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉、鸡精
所需工具：
1. 炒锅
2. 刀具
3. 砧板
步骤：
* 前期准备：
1. 将虾仁、鸡肉分别剁成虾蓉和鸡肉蓉，放入碗中。
2. 加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 香菇洗净，切成小丁；红椒去籽，切成小块；葱姜切末备用。
* 制作过程：
1. 在炒锅中加入适量的橄榄油，烧热后放入葱姜末爆香。
2. 将腌制好的虾仁蓉、鸡肉蓉放入锅中，翻炒至熟透。
3. 加入香菇丁和青豆，继续翻炒均匀。
4. 倒入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟，让食材充分融合。
5. 最后加入红椒块，调味后翻炒均匀，即可出锅装盘。
提示和建议：
1. 虾仁和鸡肉蓉要选用新鲜的，这样口感更好。
2. 炒制过程中要注意火候，避免炒焦或炒不熟。
3. 根据个人口味，可以适量调整调料的用量。
烹饪时间：约30分钟
分量：2-3人份
备注：
煎酿三宝是一道营养丰富的家常菜，适合家庭聚餐时制作。它不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，有助于身体发育和健康。
特色：
煎酿三宝的特色在于其独特的口感和丰富的营养。通过将虾仁、鸡肉和鱼片三种不同食材巧妙地结合在一起，既保证了口感的鲜美，又实现了营养的均衡。此外，这道菜还融入了多种蔬菜元素，使得整道菜更加绿色健康。
如何做煎酿三宝才好吃
煎酿三宝是一道美味的家常菜，主要材料有茄子、苦瓜和豆角。以下是制作煎酿三宝的步骤：
材料：
茄子 1根
苦瓜 1根
豆角 100克
猪肉馅 200克（可选）
鸡蛋 1个
盐、胡椒粉、生抽、料酒、姜末 适量
油 适量
步骤：
1. 准备食材：
茄子洗净，切成约2厘米厚的段，然后切成片。
苦瓜去籽，切成约2厘米厚的片。
豆角洗净，去掉两端。
猪肉馅加入盐、胡椒粉、生抽、料酒和姜末，搅拌均匀。
2. 制作馅料：
如果使用猪肉馅，可以将其与鸡蛋混合，继续搅拌均匀，使其充分吸收调料的味道。
3. 做馅：
将切好的茄子片放入盘中，然后在上面铺上一层肉馅。
将苦瓜片放在茄子上，然后在苦瓜上再铺一层肉馅。
将豆角的一端插入肉馅中，然后轻轻压紧，使馅料包裹住豆角。
4. 烹饪：
在平底锅中加入适量的油，烧至五成热（约150摄氏度）。
将裹好馅料的茄子、苦瓜和豆角放入锅中，用中小火慢慢煎。
煎至底部金黄，然后翻面继续煎另一面。
当两面都煎至金黄色时，可以打开锅盖，转大火收汁，直到汤汁浓稠即可出锅。
小贴士：
煎酿三宝时，火候要掌握好，避免煎焦。
可以根据个人口味调整调料的用量。
如果喜欢辣味，可以在煎好后再撒上一些辣椒粉或花椒粉。
这样一道美味的煎酿三宝就完成了！快去试试吧！
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