秘制鸡翅的做法

秘制鸡翅，香脆可口的秘密武器！

想要做出外酥里嫩、香气扑鼻的鸡翅吗？试试我们的秘制微波菜谱吧！选用新鲜的鸡翅，用秘制酱料腌制，再以微波炉高温快速烹饪。每一口都是满满的幸福感，肉质鲜嫩多汁，金黄香脆的外皮让人回味无穷。不仅适合家庭日常食用，还能作为聚会的美味佳肴。简单快捷，营养健康，让美食不再遥不可及。快来尝试，让你的味蕾也享受一次盛宴吧！

秘制鸡翅的做法

菜系及功效：微波菜谱

秘制鸡翅的制作材料：

主料：鸡中翅。生姜,葱白,蒜瓣,黑胡椒粉,黄酒,果酱或糖,红茶,蜂蜜（其它调料,可按照个人喜好添加,如番茄浆,老干妈豆豉辣酱,排骨酱,烧烤酱和咖喱等）。

教您秘制鸡翅怎么做，如何做秘制鸡翅才好吃

鸡中翅洗净沥干；以刀背拍打鸡翅，使之内里断骨。

红茶少许，或找一红茶包，置小杯或小碗中，放60-80毫升水，放入微波炉内高火2分钟，使红茶泡开，水色深褐。

小碗中倒入红茶汁，倒入红酱油少许，放少许盐，放两大勺果酱或一大勺糖，放适量黑胡椒粉；生姜、葱白和半辫大蒜切细拍散，与黄酒一起放入小碗；放其它自己喜欢的调料。

轻轻搅和小碗中的调料浆。

找一有盖的合适容器，用调勺先舀一勺调料酱浇在容器底，然后排置鸡翅，一层铺满，用调勺舀调料酱均匀浇在鸡翅上，再排致一层，再浇上调料酱，直到鸡翅全部浸没在调料酱中。

盖上盖子，置冰箱冷藏室腌渍8-10小时。

平底盘中，排置木筷4-6根，间隔开；

鸡翅排放搁置在木筷上。

入微波炉中火转8--10分钟，取出稍凉后再高火1-1.5分钟；再稍凉后，鸡翅涂蜂蜜，再高火转1—1.5分钟。

取出，另外装盘。

贴士：

调料配比按照自己的口味，按照鸡翅的数量配制。

鸡翅在微波炉加热时，必须用木筷排置在盘子底，让鸡翅与盘底间有空隙，保证热流贯通。

微波炉转的时间，按照功率大小和鸡翅数量及个人喜好，可以缩短或延长，但切不可时间过长导致焦黑。

如此制作，油分少，味道隽永；金褐色的鸡翅，色香味俱佳。

秘制鸡翅配料及功效--秘制鸡翅特色

秘制鸡翅秘方

简介：

秘制鸡翅，一道深受人们喜爱的美味佳肴。它独特的口感和丰富的营养价值让人回味无穷。今天，我将为大家分享这道美食的详细配料及功效。

所需配料：

1. 鸡翅中：500克

2. 生姜：适量

3. 大蒜：适量

4. 干辣椒：适量

5. 花椒：适量

6. 香葱：适量

7. 生抽：适量

8. 老抽：适量

9. 料酒：适量

10. 白糖：适量

11. 盐：适量

12. 鸡精或味精（可选）：少许

所需工具：

1. 锅

2. 刀具

3. 砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，以便入味。

2. 生姜、大蒜切片，干辣椒剪成小段，香葱切段。

* 制作过程：

1. 在锅中加入适量的水，放入鸡翅、姜片、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮10分钟，使鸡翅初步入味。

2. 捞出鸡翅，沥干水分。

3. 锅中加入适量的油，放入花椒、干辣椒，小火炒香。

4. 加入姜片、蒜片、香葱段，翻炒出香味。

5. 放入鸡翅，翻炒均匀。

6. 倒入生抽、老抽、白糖、盐，继续翻炒均匀。

7. 加入少许清水，水量以刚好没过鸡翅为准。

8. 大火煮沸后转小火焖煮20分钟左右，至汤汁浓稠、鸡翅熟透即可。

提示和建议：

1. 鸡翅要划刀，这样更容易入味。

2. 炖煮过程中要注意火候，避免烧干或烧焦。

3. 可以根据个人口味调整调料的用量。

烹饪时间：约30分钟

分量：2-3人份

备注：

秘制鸡翅的特色在于其独特的香料组合和烹饪方法。花椒和干辣椒的香气与鸡翅的鲜美完美融合，让人回味无穷。此外，这道菜还富含蛋白质、维生素和多种矿物质，具有较高的营养价值。

功效：

1. 增强免疫力：鸡肉富含蛋白质和多种氨基酸，有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

2. 促进消化：鸡翅中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

3. 缓解疲劳：适量食用秘制鸡翅可以提供能量，缓解疲劳。

4. 美容养颜：鸡肉中的胶原蛋白有助于保持皮肤弹性和光泽，具有一定的美容养颜功效。

总之，秘制鸡翅是一道美味可口且营养丰富的佳肴。它不仅能满足我们的味蕾需求，还能为我们的身体带来诸多益处。

如何做秘制鸡翅才好吃

要制作美味的微波菜谱秘制鸡翅，你可以按照以下步骤操作：

材料：

鸡翅中：10-12个

生姜：一小块（切片）

大蒜：几瓣（切片）

干辣椒：几个（根据口味调整）

花椒：一小把

酱油：适量

料酒：适量

白糖：一小勺

盐：适量

老干妈辣酱：适量（可选）

食用油：少许

步骤：

1. 腌制鸡翅：

将鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，以便入味。

在鸡翅中加入适量的酱油、料酒、白糖和盐，用手抓匀，让每只鸡翅都裹上调料。腌制15-20分钟。

2. 准备微波炉容器：

选择一个适合微波炉的容器，如玻璃或陶瓷碗。

在容器底部铺上一层切片的生姜和蒜瓣，再撒上少量的花椒。

3. 放置鸡翅：

将腌制好的鸡翅摆放在容器内，确保每只鸡翅之间留有一定的空间，以便受热均匀。

如果喜欢，可以在鸡翅上再撒上一些切碎的干辣椒。

4. 微波加热：

将容器放入微波炉中，高火加热约6-8分钟。注意观察鸡翅的变化，以免过火。

如果鸡翅数量较多，可以分批加热，但要注意不要间隔时间过长，以免影响口感。

5. 检查熟透度：

可以在加热完成后用筷子轻轻戳一下鸡翅，如果能够轻易戳透且内部无粉红色，说明已经熟透。

如果鸡翅未熟透，可以再次放入微波炉中加热，但要小心控制时间。

6. 最后调味：

根据个人口味，在微波炉加热完成的鸡翅上淋上适量的老干妈辣酱或其他喜欢的调味料。

小贴士：

炒鸡翅时火候很重要，不要用大火炒，以免外焦里生。

微波炉加热时要确保容器放置平稳，避免移动或碰撞。

可以根据个人口味调整调料的用量，创造出属于自己的秘制鸡翅风味。

按照以上步骤，你应该能够制作出美味的微波菜谱秘制鸡翅。祝你烹饪愉快！

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