豆沙芋泥的做法

微波菜谱：豆沙芋泥

豆沙芋泥是一道美味的甜品，适合在寒冷的天气里享用。首先，将熟透的芋头去皮，切成小块后放入微波炉中高火加热。待芋头微黄时，用勺子压成泥状，同时加入适量的红豆沙，搅拌均匀。最后，可以根据个人口味撒上些许白糖或蜂蜜，增加甜度。这道甜品口感细腻，芋头与红豆沙的搭配既美味又营养，是微波炉下的绝佳选择。简单快捷，让你在家也能轻松享受美味甜品。

豆沙芋泥的做法

菜系及功效：微波菜谱 甜品/点心 便秘食谱 防癌抗癌食谱

口味：甜味

工艺：烤

豆沙芋泥的制作材料：

主料：芋头750克,红豆沙200克

调料：芝麻15克,冰糖150克,色拉油100克

教您豆沙芋泥怎么做，如何做豆沙芋泥才好吃

1.芋头去皮洗净，切成1厘米的薄片，放入耐热塑料袋中，加水，以高火蒸12分钟，取出趁热压成泥，并去除硬块。

2.碎冰糖加热开水，以中火煮6分钟，至冰糖完全溶化。

3.白芝麻倒入小碗内，以高火炒5分钟，待冷却后，压碎备用。

4.将糖浆及7大匙色拉油倒入芋泥中拌匀备用。

5.取一中碗，抹上15克色拉油，先将一半芋泥放入，铺上豆沙，再覆上一半芋泥，高火2分钟后，倒扣于圆盘上，再撒上芝麻即可。

小帖士-食物相克：

芋头：芋头忌于香蕉同食。

豆沙芋泥配料及功效--豆沙芋泥特色

豆沙芋泥是一道美味的甜品，其配料主要包括以下几种，并具有相应的功效：

配料：

1. 熟紫薯（红薯）：作为主要的淀粉来源，提供了丰富的膳食纤维和多种维生素。

2. 细砂糖：增加甜味，同时也有助于消化。

3. 猪油：使芋泥更加细腻、顺滑，同时提供一定的营养价值。

4. 红豆沙：作为馅料，增添了豆沙的香甜和豆沙中的蛋白质、铁质等营养成分。

功效：

1. 促进消化：熟紫薯中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘情况。

2. 补充能量：紫薯和红豆沙都含有丰富的碳水化合物，可以为身体提供能量。

3. 增强免疫力：豆沙和紫薯都含有多种维生素和矿物质，有助于增强免疫系统的功能。

4. 利尿消肿：紫薯具有一定的利尿作用，有助于排出体内多余的水分，减轻水肿。

5. 润肠通便：豆沙和紫薯都富含膳食纤维，有助于软化粪便，预防便秘。

此外，豆沙芋泥还具有以下特色：

1. 口感丰富：芋泥细腻滑润，与香甜的豆沙完美结合，口感层次丰富。

2. 营养均衡：这道甜品既包含了淀粉类食物（紫薯），也包含了豆类食物（红豆沙），营养均衡且健康。

3. 制作简便：豆沙芋泥的制作过程相对简单，只需将各种食材混合均匀即可，适合家庭自制。

请注意，虽然豆沙芋泥美味可口且富有营养，但过量食用可能导致摄入过多糖分和脂肪，不利于健康。因此，在享受美食的同时，请注意适量食用。

如何做豆沙芋泥才好吃

要制作美味的微波菜谱豆沙芋泥，可以按照以下步骤进行：

材料：

芋头（或红薯、马铃薯等）：适量

红豆沙馅：适量

细砂糖：适量

水：适量

油：少许

步骤：

1. 准备食材：

将芋头去皮洗净，切成小块。

如果使用红豆沙馅，可以提前准备好。

2. 蒸芋头：

将切好的芋头放入蒸锅中，大火蒸熟。可以用筷子或叉子插入芋头中，如果能轻易插入且没有硬心，就表示蒸熟了。

3. 制作芋泥：

蒸熟的芋头取出晾凉，用勺子压成泥状。

如果芋头泥太干，可以适量加入牛奶或水，搅拌均匀，直到达到适合的湿度。

4. 混合豆沙和芋泥：

将红豆沙馅分成若干份，每份约一小勺。

将芋泥分成与豆沙馅相同数量的小份。

将每份芋泥包入一份豆沙馅，搓圆。

5. 二次蒸制（可选）：

将包好的豆沙芋泥放入蒸盘中，再次放入蒸锅，大火蒸8-10分钟，使豆沙芋泥更加软糯。

6. 调味：

出锅前，根据个人口味加入适量的细砂糖进行调味。

7. 享用：

微波炉加热后即可享用美味的豆沙芋泥。

注意事项：

蒸制时间根据芋头的大小和蒸锅的功率进行调整。

如果喜欢口感更加细腻的豆沙芋泥，可以将蒸熟的芋头与牛奶或奶油混合后再蒸制。

红豆沙馅可以根据个人喜好调整甜度，如果不喜欢太甜，可以适量减少砂糖的用量。

希望这个食谱能帮助你制作出美味的微波豆沙芋泥！

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