元枣乌鸡的做法
分类：微波菜谱时间：2025-08-09 17:04:00浏览量（）
元枣乌鸡
元枣乌鸡是一道营养丰富的传统美食。选用优质乌鸡为主料，辅以红枣、枸杞等滋补食材，经过精心烹饪而成。乌鸡肉质鲜嫩，营养价值高，搭配红枣和枸杞，既补气养血又滋补肝肾。元枣乌鸡汤口感醇厚，汤色红亮，香气四溢，具有显著的滋补效果。适合气血不足、肝肾亏虚的人群食用，能改善面色苍白、乏力等症状。此外，元枣乌鸡还能增强免疫力，延缓衰老，是健康养生的佳品。
元枣乌鸡的做法
菜系及功效：微波菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 产后调理食谱
口味：原本味
工艺：原炖
元枣乌鸡的制作材料：
主料：乌骨鸡500克
辅料：当归10克,枣（干）50克,黑枣（无核）50克,黄精10克,熟地黄15克,枸杞子15克,甘草15克
调料：黄酒200克
教您元枣乌鸡怎么做，如何做元枣乌鸡才好吃
1. 当归、红枣、黑枣、枸杞、绍酒、黄精、熟地、甘草放入碗中；
2. 鸡洗净切块放在诸药上面；
3. 将装有药材和鸡肉的碗放入微波炉内，高火20分钟即可。
小帖士-食物相克：
黑枣（无核）：枣忌与海鲜同食。
黄精：黄精忌酸、冷食物。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
元枣乌鸡配料及功效--元枣乌鸡特色
元枣乌鸡的配料主要包括以下几种：
1. 元枣：元枣，也被称为黑枣或大枣，是红枣经过特殊加工后得到的产品。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养成分，具有补中益气、养血安神的功效。
2. 乌鸡：乌鸡是一种营养丰富的家禽，其肉质细嫩、口感鲜美。乌鸡富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等多种营养成分，具有滋阴补肾、益气强身的功效。
3. 枸杞子：枸杞子是一种传统的中药材，具有滋补肝肾、明目润肺的功效。在元枣乌鸡中加入枸杞子，可以增加菜肴的营养价值和药用效果。
4. 桂圆肉：桂圆肉是龙眼的干果，富含葡萄糖、蛋白质、铁等多种营养成分。桂圆肉具有补益心脾、养血安神的功效，对于失眠、健忘等症状有一定的改善作用。
5. 姜片：姜片是生姜切片后所得到的食材，具有温中散寒、解表发汗的功效。在元枣乌鸡中加入姜片，可以增加菜肴的辣味和香气，同时也有助于促进食欲。
元枣乌鸡的特色功效主要包括：
1. 补血养颜：元枣和乌鸡都是补血养颜的佳品，常食可改善面色苍白、乏力等症状。
2. 增强免疫力：元枣、乌鸡、枸杞子等食材富含多种营养成分，有助于提高人体免疫力和抵抗力。
3. 滋阴补肾：乌鸡和枸杞子都具有滋阴补肾的功效，对于肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定的改善作用。
4. 安神助眠：元枣和桂圆肉都具有安神助眠的功效，对于失眠、多梦等症状有一定的改善作用。
总之，元枣乌鸡是一道营养丰富、具有多种保健功效的美食。
如何做元枣乌鸡才好吃
要制作美味的微波菜谱元枣乌鸡，可以参考以下步骤：
材料：
乌鸡半只
元枣适量（根据个人口味调整）
姜片适量
枸杞适量
盐适量
步骤：
1. 准备食材：将乌鸡清洗干净，切成块状。元枣去核洗净备用。姜切片，枸杞用清水浸泡备用。
2. 腌制乌鸡：在乌鸡块中加入适量的盐、姜片和枸杞，用手抓匀，让乌鸡充分吸收调料的味道。腌制15-20分钟。
3. 放入微波炉：将腌制好的乌鸡块放入微波炉专用容器中，注意不要堆叠，以便加热均匀。
4. 设置微波炉时间：根据微波炉的功率和乌鸡块的大小，设置合适的微波炉时间。一般来说，中高火下，每块乌鸡块加热时间约为3-5分钟。建议先加热3分钟，然后根据实际情况调整时间。
5. 检查熟度：加热完成后，取出微波炉中的乌鸡块，用筷子或叉子轻轻戳一下，如果能够轻易戳透且内部无粉红色，说明已经煮熟。
6. 加入元枣：将元枣均匀地铺在煮熟的乌鸡块上，再淋上少许橄榄油或黄酒增香。
7. 再次加热：如果喜欢口感更浓郁一些，可以将乌鸡块和元枣重新放入微波炉加热3-5分钟，直到元枣变得软糯。
8. 装盘享用：将加热好的元枣乌鸡装入盘中，撒上葱花和香菜点缀，即可享用美味的微波菜谱元枣乌鸡。
请注意，不同品牌和型号的微波炉功率可能有所不同，因此在实际操作中需要根据具体情况调整时间和功率设置。同时，为了防止微波炉过热造成安全隐患，请在使用时保持警惕并遵循说明书中的操作指南。
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