小麦草蛋挞的做法

糕点：小麦草蛋挞

小麦草蛋挞，一款融合自然与艺术的糕点。选用新鲜小麦草汁与鸡蛋巧妙结合，为蛋挞注入了天然的营养与清新的口感。挞皮细腻柔软，搭配香滑的蛋液和金黄的馅料，每一口都充满了惊喜。小麦草的独特香气与蛋挞的甜美相互交融，让人仿佛置身于大自然的怀抱。这款蛋挞不仅美味可口，更是一款健康时尚的甜品。无论是作为下午茶的小点心，还是送礼的佳品，都能展现出您的用心与品味。快来品尝这款充满自然韵味的小麦草蛋挞吧！

小麦草蛋挞的做法

菜系及功效：美味糕点

小麦草蛋挞的制作材料：

主料：蛋挞皮用料：牛油250克 白糖140克 面粉480克(筛过) 鸡蛋1个 小麦草粉10克(筛过)馅用料：水450毫升 白糖175克 青色素少许(可加可不加) 鸡蛋5个 鲜奶60毫升 新鲜小麦草汁50毫升

教您小麦草蛋挞怎么做，如何做小麦草蛋挞才好吃

皮做法：

①将牛油、白糖、小麦草粉，面粉倒进食物搅拌机中，以低速混合均匀；

②接着加入鸡蛋，把所有混合物搅打成面团；

③将面团放入模型中，压出多个圆模面团，待用。

馅做法：

①先将水和白糖一起煮滚，熄火后，加入青色素及小麦草汁，拌匀，待凉；

②轻轻地将鸡蛋打散，加入鲜奶，搅打均匀，再加入已凉了的小麦草汁，拌匀，过滤后，放进冰箱中冷却；

③将冷却了的小麦草混合物倒入已备好的圆模面团中，以200摄氏度烘30分钟即成。

小麦草蛋挞配料及功效--小麦草蛋挞特色

小麦草蛋挞的配料主要包括小麦草、鸡蛋、牛奶、糖等，这些食材共同赋予了蛋挞独特的口感和营养价值。以下是关于小麦草蛋挞的特色及功效的详细解释：

配料

1. 小麦草：小麦草是蛋挞的重要成分之一，它富含维生素C、钙、铁等多种营养成分。小麦草具有清新的口感和微甜的味道，能够增加蛋挞的风味。

2. 鸡蛋：鸡蛋是蛋挞的另一个主要成分，它为蛋挞提供了丰富的蛋白质和脂肪，使蛋挞更加美味可口。

3. 牛奶：牛奶是蛋挞的必备原料之一，它为蛋挞增添了丝滑的口感，并提供了丰富的钙质。

4. 糖：糖是蛋挞调味的关键成分，它决定了蛋挞的甜度。同时，糖还可以与鸡蛋中的蛋白质发生糖化反应，增加蛋挞的香气。

特色

1. 绿色健康：小麦草蛋挞的配料中包含小麦草，这是一种绿色植物，相较于传统的蛋挞配料更加健康。

2. 口感丰富：小麦草蛋挞的口感酥脆，同时带有微甜的味道，与牛奶的丝滑口感相结合，让人回味无穷。

3. 营养价值高：小麦草富含多种营养成分，如维生素C、钙、铁等，这些成分对于维持人体正常生理功能、增强免疫力等方面都有一定的帮助。

功效

1. 补充营养：小麦草蛋挞中的小麦草、鸡蛋、牛奶等食材都富含各种营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养物质。

2. 促进消化：小麦草具有促进消化的作用，可以帮助缓解消化不良等问题。

3. 美容养颜：小麦草中富含的维生素C有助于淡化黑色素，美白肌肤，增加皮肤弹性；鸡蛋中的优质蛋白质能够促进新陈代谢，改善皮肤状态。

总之，小麦草蛋挞以其独特的配料和健康功效成为了备受人们喜爱的糕点之一。但需要注意的是，虽然小麦草蛋挞具有诸多优点，但过量食用也可能对身体健康造成影响。因此，在享受美味的同时也要注意适量食用。

如何做小麦草蛋挞才好吃

小麦草蛋挞的制作步骤如下：

1. 准备材料：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、玉米油、香葱碎、白醋、小麦草粉。

2. 预热烤箱至200度。

3. 在一个大碗中，将低筋面粉和玉米油混合均匀，然后加入鸡蛋和白糖，搅拌均匀。

4. 将牛奶慢慢倒入面糊中，边倒边搅拌，确保面糊顺滑无颗粒。

5. 将香葱碎放入面糊中，轻轻搅拌均匀。

6. 将面糊过滤一遍，去除颗粒。

7. 将面糊倒入已经预热好的烤箱中，烤约20分钟，或者直到表面呈金黄色。

8. 取出蛋挞，稍微冷却后即可食用。

需要注意的是，小麦草蛋挞的制作需要一定的技巧和经验，如果第一次尝试没有成功，可以多次尝试，逐渐掌握制作技巧。此外，在制作过程中，还需要注意卫生和安全，确保使用的材料和工具都是干净的，避免食品污染和食品安全问题的发生。

另外，虽然小麦草蛋挞的口感独特，但并不是所有人都适合食用。如果你对小麦草过敏或者对乳制品有不良反应，建议不要食用。

KEY:

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