分类:糕点时间:2025-08-09 17:03:04浏览量()
糕点奶油黄金饼
糕点奶油黄金饼,是一款色香味俱佳的甜点。外皮酥脆,咬一口下去,即能感受到丰富的层次感。内馅丰富多样,有香浓的奶油、绵密的蛋糕体以及新鲜的水果,口感层次鲜明,让人回味无穷。每一口都能品尝到奶油的丝滑与水果的清甜,仿佛置身于甜蜜的海洋。此外,黄金饼的外观金黄诱人,犹如一件艺术品,让人不忍下口。无论是作为下午茶的小点心,还是作为节日庆典的甜品,它都能成为一道亮丽的风景线,让人流连忘返。
菜系及功效:美味糕点
奶油黄金饼的制作材料:
主料:土豆200克,炼乳2大匙,吉士粉1大匙,面包糠,糖少许
教您奶油黄金饼怎么做,如何做奶油黄金饼才好吃
将土豆去皮,入锅中煮熟,做成泥状,加入原料及调料,拌匀后捏成饼状,两面粘上面包糠,入三层油锅炸至两面金黄即可。
奶油黄金饼是一种美味诱人的糕点,其配料丰富多样,包括小麦面粉、白糖、猪油、牛奶等,并且通常会添加一些可可粉或者黄金糖浆来增加其独特的口感和色泽。以下是关于奶油黄金饼配料及功效的详细介绍:
配料:
1. 小麦面粉:作为基础原料,为饼干提供结构和支撑。
2. 白糖:增加甜味,使饼干更加美味可口。
3. 猪油:富含油脂,使饼干口感更加细腻柔软。
4. 牛奶:增加口感的醇厚,使饼干更加香浓可口。
5. 可可粉或黄金糖浆:增添特殊的香气和色泽,提升饼干的品质。
功效:
1. 提供能量:奶油黄金饼中的碳水化合物和脂肪可以提供身体所需的能量,帮助维持身体的正常运转。
2. 补充营养:小麦面粉、白糖、猪油、牛奶等配料中含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质等营养成分,有助于满足人体对各种营养素的需求。
3. 促进消化:饼干中的某些成分可以促进胃肠道蠕动,有助于消化吸收。
4. 控制体重:虽然奶油黄金饼含有一定的脂肪和糖分,但适量食用并结合适当的运动,可以帮助控制体重。
此外,奶油黄金饼还有以下特色:
1. 外观金黄:由于添加了可可粉或黄金糖浆,奶油黄金饼的外观呈现出诱人的金黄色,让人食欲大增。
2. 口感酥脆:经过烘焙后,饼干表面形成一层酥脆的外壳,与内部的柔软内馅形成鲜明的对比,口感层次丰富。
3. 香气四溢:奶油黄金饼散发出浓郁的香气,让人闻香而来,忍不住想要品尝。
总之,奶油黄金饼是一种美味且富有营养的糕点,适量食用可以带来愉悦的口感和身心的享受。但需要注意的是,过量食用可能导致摄入过多的热量和脂肪,因此应适量食用并结合适当的运动来保持健康体重。
制作糕点奶油黄金饼,你需要准备以下食材和遵循这些步骤:
食材:
黄金饼皮:
中筋面粉:200克
细砂糖:10克
盐:1克
黄油(切成小块):100克
冷水:60毫升
奶油霜:
无盐黄油:150克
糖粉:30克
牛奶:60毫升
香草精:1茶匙(可选)
步骤:
1. 制作黄金饼皮:
a. 在一个大碗中,将面粉、细砂糖和盐混合均匀。
b. 加入切成小块的黄油,用手指轻轻搓揉,直到黄油与面粉混合均匀,形成碎屑状。
c. 慢慢加入冷水,边加边用刮刀搅拌,直到面团刚刚结合在一起。不要过度搅拌,否则饼皮可能会变得过于紧实。
d. 将面团盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏约30分钟。
e. 预热烤箱至180°C(350°F)。
f. 在撒了面粉的工作面上,将冷藏好的面团用擀面杖擀平至约1/4英寸厚。
g. 将擀好的面团放入9英寸的馅饼盘中,修剪边缘,并用叉子在底部扎几个小孔以防止鼓包。
h. 将制作好的黄金饼皮放入预热好的烤箱中,烤约20-25分钟,直到饼皮变成金黄色。
2. 制作奶油霜:
a. 在一个大碗中,将无盐黄油打发至顺滑。
b. 分次加入糖粉,继续打发至颜色变浅,体积膨胀。
c. 慢慢倒入牛奶,边倒边用刮刀搅拌,直到奶油霜变得轻盈顺滑。
d. 如果喜欢,可以加入1茶匙香草精增加风味。
3. 组合黄金饼:
a. 将烤好的黄金饼皮取出放凉。
b. 在黄金饼皮上均匀涂抹一层奶油霜。
c. 根据个人喜好,可以将奶油霜涂满整个饼皮或只涂在部分区域。
d. 将黄金饼对折或卷起,根据个人喜好切成适当大小的块状。
小贴士:
烤制黄金饼时,要根据烤箱的实际情况调整时间,避免烤焦。
奶油霜的稠度可以根据个人喜好进行调整,如果太稀,可以适量增加糖粉;如果太厚,可以适量加入牛奶稀释。
可以根据个人口味在黄金饼上撒上糖粉、巧克力屑等装饰,增加美观度。
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