小圆面包的做法

糕点小圆面包

小圆面包，是一款深受喜爱的糕点。它的外形圆润可爱，犹如一颗颗闪亮的珍珠。饱满的面包体蕴含着丰富的麦香，每一口都散发着诱人的香气。轻轻咬上一口，松软的面包与香甜的馅料完美结合，让人回味无穷。无论是作为早餐还是下午茶点，小圆面包都能带给人们愉悦的味蕾体验。它不仅美味可口，还具有一定的营养价值，是人们喜爱的健康糕点之一。无论是家庭烘焙还是小摊贩售卖，小圆面包总是能吸引众多消费者的目光。

小圆面包的做法

菜系及功效：美味糕点

小圆面包的制作材料：

主料：白面粉 350克全麦粉 350克鲜酵母 50克精盐 1小勺植物油 2大勺碎果仁（榛子,核桃等）50克葡萄干 100克鸡蛋（掸散成浆） 1个

小圆面包的特色：

香甜味美，松软可口，是较为常见的茶点面包。

教您小圆面包怎么做，如何做小圆面包才好吃

1、两种面粉加盐混拌均匀。

2、鲜酵母用500毫升温热水化开，掺入面粉充分揉匀成面团，用湿布盖住，置温暖处发酵1/2-1小时至体积增倍。

3、取出面团、置面板上，轻揉约5分钟，作20个小圆面包生坯，摆于烤盘上（烤盘要涂油防粘或垫一层烤纸），再发酵约15分钟。

4、烤箱预热至200℃，面包坯表面刷鸡蛋浆，置于中层，烤15-20分钟即成。

小圆面包配料及功效--小圆面包特色

糕点小圆面包的配料通常包括小麦粉、酵母、水、糖、盐等基本原料，这些原料经过发酵和烘烤后，形成了外皮酥脆、内部柔软的小圆面包。其特色主要体现在以下几个方面：

1. 外形美观：小圆面包通常呈圆形，表面光滑，色泽金黄，看起来十分诱人。

2. 口感丰富：小圆面包的外皮酥脆，与内部的柔软面包体形成对比，口感层次分明。此外，一些配方中还会加入各种坚果、干果等，进一步丰富了面包的口感。

3. 营养价值高：小圆面包中含有小麦粉、酵母、水、糖、盐等营养成分，可以为人体提供所需的能量和营养素。同时，一些面包中还会加入鸡蛋、牛奶、果仁等食材，增加面包的营养价值。

4. 制作工艺独特：小圆面包的制作过程需要经过发酵、成型、烘烤等多个环节，每个环节都需要精确控制时间和温度，以确保面包的质量和口感。

5. 适合各种场合：小圆面包是一种非常普遍的糕点，适合在各种场合食用，如家庭聚会、朋友聚餐、生日派对等。它既可以作为主食，也可以作为小吃或点心搭配其他食物一起食用。

此外，不同地区的小圆面包也会有一些地域特色。例如，北方的小圆面包通常较大，口感偏脆；而南方的小圆面包则更加细腻柔软。此外，一些地方的小圆面包还会加入当地特色的食材，如豆沙、枣泥、水果等，使得小圆面包更加符合当地的口味和文化。

总之，小圆面包以其独特的口感、精美的外观和丰富的营养价值，成为了人们喜爱的糕点之一。

如何做小圆面包才好吃

制作美味的糕点小圆面包需要一定的技巧和步骤，以下是一个基本的教程：

材料：

高筋面粉：500克

细砂糖：30克

盐：5克

酵母：3克

全蛋液：30克

牛奶：220毫升

黄油：30克

步骤：

1. 将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母混合均匀，加入全蛋液和牛奶，用手揉成面团，直到光滑有弹性。

2. 将黄油融化后加入到面团中，继续揉面直到黄油完全被吸收，面团光滑且有韧性。

3. 将面团放在一个温暖的地方发酵，直到体积膨胀至原来的两倍大小。

4. 发酵完成后，将面团取出排气，然后将其塑形成圆形或其他所需的形状，放在烤盘上进行二次发酵。

5. 在二次发酵期间，预热烤箱至180度。在烘焙前，可以在面团表面划上几道斜口，并刷上适量的蜂蜜或蛋液增加口感。

6. 将面包放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，直到面包表面呈金黄色且底部敲起来有空心感。

7. 将烤好的面包取出放置在烤架上冷却，然后享受美味的糕点小圆面包吧！

除了以上的基本步骤，还可以尝试添加一些其他的配料，如坚果、干果等，以增加面包的口感和营养价值。此外，不同的烤箱温度和时间也可能会有所不同，需要根据自己的实际情况进行调整。

KEY: 小圆

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