玉兰花糕的做法

糕点：玉兰花糕

玉兰花糕，是一款深受人们喜爱的传统糕点。它选用优质糯米粉、新鲜玉兰花和细腻白糖为原料，经过精心制作而成。玉兰花糕外观洁白如玉，花瓣清晰可见，散发着淡雅的清香。口感软糯细腻，甜而不腻，让人回味无穷。在制作过程中，融入了玉兰花的芬芳，使得这款糕点不仅美味可口，还具有独特的文化韵味。无论是作为早餐还是下午茶点心，玉兰花糕都能带给您一份清新与美好。

玉兰花糕的做法

菜系及功效：美味糕点

玉兰花糕的制作材料：

主料：鸡蛋10只,白面粉250克,白糖150克,玉兰花5片,小苏打少许。

玉兰花糕的特色：

正餐主食.滋补清火。

教您玉兰花糕怎么做，如何做玉兰花糕才好吃

将鸡蛋打花，白面粉，白糖及小苏打混拌在一起，搅匀，放在锅上笼蒸.蒸时先倒一半在屉布上，摊平，上面撒满切好的玉兰花丝，然后再将另一半继续倒在上面.在开锅上笼蒸20分钟后，扣在案板上，上面再撒些玉兰花丝，切成块即可食。

玉兰花糕配料及功效--玉兰花糕特色

玉兰花糕是一种传统的中式糕点，以其独特的香气和口感而受到人们的喜爱。以下是关于玉兰花糕的配料及功效，以及其特色的详细介绍：

配料

1. 糯米粉：作为糕点的基础原料，糯米粉赋予了玉兰花糕柔软糯香的口感。

2. 白糖：用于调和糯米粉，增加甜味，使糕点更加美味可口。

3. 猪油：在糕点的制作过程中，猪油可以增加馅料的润滑性，使糕点更加软糯。

4. 核桃仁、瓜子仁、花生仁等坚果类食材：这些坚果不仅增加了糕点的口感层次，还提供了丰富的营养价值。

5. 玉兰花：作为玉兰花糕的特色配料之一，玉兰花以其独特的香气为糕点增添了一抹清雅之味。

功效

1. 健脾养胃：糯米粉和白糖等食材富含碳水化合物，易于消化吸收，有助于改善脾胃功能，增进食欲。

2. 补充营养：坚果类食材如核桃仁、瓜子仁、花生仁等富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，有助于补充人体所需的多种营养素。

3. 美容养颜：玉兰花糕中的维生素C等成分具有抗氧化作用，有助于清除自由基，延缓衰老过程。

玉兰花糕特色

1. 香气清雅：玉兰花糕的最大特色就是其独特的香气，清新淡雅，让人闻之心旷神怡。

2. 口感软糯：糯米粉和猪油的搭配使得玉兰花糕口感软糯细腻，入口即化。

3. 造型美观：玉兰花糕的造型多样，有圆形、椭圆形、心形等，既美观又实用，适合作为节日佳品赠送亲友。

4. 营养丰富：除了传统的糕点食材外，玉兰花糕还添加了多种坚果类食材，营养更加丰富均衡。

总之，玉兰花糕以其独特的配料组合、丰富的功效以及美观的造型而深受人们喜爱。它不仅是一种美味的糕点，更是一种健康养生的食品选择。

如何做玉兰花糕才好吃

要制作美味的玉兰花糕，可以按照以下步骤进行：

材料

玉米淀粉：200克

白糖：100克

牛奶：200毫升

鸡蛋：2个

植物油：适量

香兰叶（或香精）：几滴

步骤

1. 准备材料：

将玉米淀粉、白糖、牛奶和鸡蛋准备好。

2. 混合搅拌：

在一个大碗中，将玉米淀粉、白糖和牛奶混合均匀。

加入鸡蛋，继续搅拌至充分混合。

3. 过滤：

过滤上述混合物，去除任何颗粒，确保糕点的口感细腻。

4. 加热搅拌：

将混合好的液体倒入锅中，小火加热，边加热边搅拌，直到混合物变得粘稠，类似于美乃滋的质地。

5. 加入香兰叶：

根据个人口味，可以加入几滴香兰叶或香精，增加香味。

6. 倒入模具：

将搅拌好的糊状物倒入预先准备好的糕点模具中，抹平表面。

7. 蒸制：

将模具放入蒸锅中，大火蒸约20-30分钟，直到糕点完全凝固。

8. 冷却脱模：

蒸好后，将糕点从模具中取出，放在蒸架上冷却。

等糕点完全冷却后，脱去模具。

9. 切片享用：

切成适当大小的块状，即可享用美味的玉兰花糕。

小贴士

玉米淀粉和牛奶的比例可以根据个人口味进行调整，以达到理想的口感。

蒸制时间根据糕点的厚度和蒸锅的火力适当调整。

可以在糕点表面撒上一些糖粉或巧克力碎片，增加美观度。

按照这些步骤，你应该能够制作出美味的玉兰花糕。祝你烹饪愉快！

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