玫瑰冰雪酥的做法
分类：糕点时间：2025-08-09 17:01:04浏览量（）
糕点玫瑰冰雪酥，是一款融合了甜美与浪漫的精致点心。选用优质玫瑰花瓣与鲜奶冰淇淋，经过精心调制，使每一口都散发出清新的花香与奶香交织的美妙气息。外层覆盖一层细腻的冰霜，增添了一份清凉与爽口。这款甜点不仅口感细腻，层次丰富，更将玫瑰的浪漫情怀融入其中，让人在品尝美味的同时，也能感受到心灵的慰藉。无论是送礼还是自享，糕点玫瑰冰雪酥都是品味与情感的双重享受，让人难以抗拒其魅力。
玫瑰冰雪酥的做法
菜系及功效：美味糕点
玫瑰冰雪酥的制作材料：
主料：炒糯米粉28公斤 绵白糖18公斤 生油0.55公斤 冷开水约3公斤 干玫瑰花50克 薄荷油约5毫升以上原料分24次做。
玫瑰冰雪酥的特色：
色白如雪，表面敷有玫瑰花，香甜，清晾，松软不腻，可算是时令糕点中的佳品。
教您玫瑰冰雪酥怎么做，如何做玫瑰冰雪酥才好吃
1.将糯米用温水淘洗干净(用温水淘米可避免炒时发粘)，晾干后用小火把糯米炒熟。
2.把绵白糖、花生油和薄荷油放在容器内，加入冷开水(夏季3公斤、冬季约3.5公斤)并搅拌均匀，制成湿糖。
3.把炒糯米粉和湿糖混和拌匀并擦透，动作一定要迅速，以免糯米粉发胀而不能粘结，擦透后倒入木模内，将表面压平，撒上玫瑰花，再用刀切块，即可食用。
玫瑰冰雪酥配料及功效--玫瑰冰雪酥特色
糕点玫瑰冰雪酥的配料主要包括以下几种：
1. 主要材料：
玫瑰花瓣：新鲜的玫瑰花瓣，为产品增添天然的香气和色彩。
鸡蛋：提供丰富的蛋白质和脂肪，使产品口感更加细腻。
细砂糖：增加甜度，同时使产品更加美味。
玉米油/黄油：增加产品的润滑性，使制作过程中更容易成型。
2. 辅助材料：
糖粉：用于增加甜度和细腻口感。
香草精：提升产品的香气。
牛奶/水：调整产品的稠度，使其更加柔滑。
面粉/糯米粉：作为基底材料，使产品具有更好的口感和结构。
3. 点缀材料（可选）：
草莓、樱桃等水果：增加产品的色彩和口感层次。
巧克力豆、果仁等：提升产品的口感和营养价值。
糕点玫瑰冰雪酥的功效主要包括以下几点：
1. 美容养颜：玫瑰花瓣富含维生素C和抗氧化物质，有助于改善皮肤状态，滋润肌肤，延缓衰老。同时，细砂糖和牛奶等成分也有助于滋养皮肤，使肌肤更加光滑细腻。
2. 调理肠胃：产品中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。同时，鸡蛋和玉米油等成分也有助于提供身体所需的能量和营养。
3. 舒缓情绪：玫瑰花瓣具有独特的香气，可以缓解紧张情绪，帮助人们放松身心。此外，产品中的其他成分如维生素B族等也有助于稳定情绪，提高睡眠质量。
4. 提供能量：产品中的碳水化合物和脂肪可以为身体提供所需的能量，特别适合在寒冷的季节或需要补充能量时食用。
总之，糕点玫瑰冰雪酥是一款集美味与健康于一体的糕点，适合各个年龄段的人群食用。
如何做玫瑰冰雪酥才好吃
要制作出美味的糕点玫瑰冰雪酥，可以按照以下步骤进行：
材料
玫瑰花瓣（干性或鲜嫩均可）
冰糖
桂花糖浆或白糖
鸡蛋
面粉
牛奶或奶油
糖粉
步骤
1. 准备材料
将玫瑰花瓣放入清水中浸泡，去除多余的杂质和苦味。之后，用厨房纸巾吸干水分。
在一个容器中，将冰糖和桂花糖浆（或白糖）混合在一起，搅拌均匀，备用。
2. 制作馅料
将浸泡好的玫瑰花瓣放入锅中，加入适量的冰糖桂花糖浆和水（水量根据个人口味调整），小火煮至玫瑰花瓣变软，糖浆浓稠。注意不要煮焦。
关火后，让玫瑰花瓣在糖浆中浸泡一段时间，使其更加入味。
3. 制作面团
将面粉和黄油混合均匀，揉成面团。然后加入适量的牛奶或奶油，继续揉搓至光滑。
将面团分成若干小份，包上保鲜膜放置一段时间让面团松弛。
4. 制作馅饼皮
取一份松弛好的面团，擀成薄片状。
将玫瑰花瓣馅料用勺子舀入面皮中，轻轻捏合封口。
5. 制作糕点
将包好的馅饼皮放入月饼模具中，按压出形状。
将月饼放入预热好的烤箱中，以适当的温度烘烤至表面金黄酥脆。
6. 装饰与享用
在月饼表面撒上适量的糖粉作为装饰。
等月饼完全冷却后即可享用。
小贴士
玫瑰花瓣的选择可以根据个人口味和季节来调整，干性花瓣更适合长时间保存，鲜嫩花瓣口感更佳。
烘烤时要注意观察月饼的颜色变化，以免烤焦。
可以根据个人喜好添加其他口味的馅料，如豆沙、莲蓉等。
按照以上步骤，你就可以制作出美味的糕点玫瑰冰雪酥了。祝你烹饪愉快！
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