鸡蛋饼的做法

鸡蛋饼——简单美味，营养满分

鸡蛋饼是一道家常又美味的早餐选择。它以鸡蛋、面粉、蔬菜等为主要原料，制作过程中简单快捷。将鸡蛋打散，加入适量的面粉、水和调味料，搅拌均匀后摊在热锅上，两面煎至金黄即可。鸡蛋饼不仅味道鲜美，而且富含优质蛋白质、维生素和矿物质，能为身体提供所需的能量和营养。此外，鸡蛋饼的口感酥脆，层次丰富，让人回味无穷。无论是作为家庭早餐还是便携小食，鸡蛋饼都是绝佳的选择，既方便又健康。快来试试吧！

鸡蛋饼的做法

菜系及功效：精品主食

鸡蛋饼的制作材料：

主料：面粉 150g ,鸡蛋 2个,盐 适量,水 适量(约300ml) ,油 20g ,荵花 适量

鸡蛋饼的特色：

每日作早点一碗，分服见效.美皮肤，防治面部皱纹，适用于面部皱纹及身体皮肤干皱粗糙等。

教您鸡蛋饼怎么做，如何做鸡蛋饼才好吃

把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。

开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。

调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。

看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了，（最好用拋的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲） 。

翻面后可以盖锅，不盖也可以。好了……吃吧~~~~~~加杯黑咖啡！

鸡蛋饼

鸡蛋饼配料及功效--鸡蛋饼特色

鸡蛋饼是一道简单又营养的家常菜，其配料丰富多样，不仅美味可口，还具有一定的保健功效。以下是鸡蛋饼的特色配料及其功效：

配料：

1. 鸡蛋：作为鸡蛋饼的主要成分，鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力。

2. 面粉：提供稳定的碳水化合物来源，易于消化吸收。

3. 葱花：增添风味，同时含有挥发油，有助于促进消化。

4. 火腿肠：增加蛋白质和脂肪的摄入，提供更丰富的营养价值。

5. 盐、胡椒粉：调味，提升鸡蛋饼的风味。

6. 植物油：用于煎制鸡蛋饼，使外皮酥脆，内部软嫩。

功效：

1. 补充营养：鸡蛋饼中的鸡蛋、面粉等食材富含多种维生素和矿物质，能够满足人体对营养的需求。

2. 促进消化：葱花和火腿肠等配料有助于刺激肠道蠕动，改善消化功能。

3. 增强免疫力：鸡蛋中的优质蛋白质和维生素C等成分有助于增强免疫系统的功能，提高抵抗力。

4. 提供能量：面粉等碳水化合物在体内转化为葡萄糖，为身体提供持久的能量。

5. 保护视力：鸡蛋饼中含有的胡萝卜素和其他有色蔬菜成分有助于保护眼睛，预防视力下降。

此外，根据个人口味和需求，还可以添加其他配料如蔬菜丁、肉末等，以增加营养价值和口感多样性。

烹饪方法：

1. 准备好所有配料，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2. 加入适量的面粉、盐、胡椒粉等调味料，继续搅拌成无颗粒的面糊。

3. 热锅凉油，倒入适量面糊，用铲子慢慢摊开成薄饼状。

4. 煎至两面金黄熟透即可出锅装盘。

这样一道美味又营养的鸡蛋饼就完成了！

如何做鸡蛋饼才好吃

制作鸡蛋饼的步骤如下：

材料：

鸡蛋：2个

面粉：适量

牛奶：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

植物油：适量

步骤：

1. 准备材料。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

2. 加入面粉。逐渐加入面粉，边加边搅拌，直到面糊没有结块。

3. 加入牛奶。逐渐加入牛奶，边加边搅拌，直到面糊变得顺滑。

4. 热锅凉油。在锅中加入适量的植物油，加热至油温适中。

5. 倒入面糊。将面糊倒入锅中，用铲子铺平。

6. 煎饼。用中小火煎饼，两面煎至金黄色即可。

7. 切片装盘。将煎好的鸡蛋饼取出，切成适当大小，装盘即可。

注意事项：

1. 面粉的用量可以根据个人口味进行调整。

2. 煎饼时要注意火候，避免煎焦。

3. 可以根据个人口味添加一些葱花、蔬菜等配料，增加口感和营养。

希望这些步骤能够帮助您制作出美味的鸡蛋饼！

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