火腿大白饼的做法

食谱：火腿大白饼

火腿大白饼，是一款美味的家常小吃。主要食材有面粉、火腿肉和鸡蛋。制作时，先将面粉与鸡蛋搅拌均匀，加入切好的火腿肉，再加入适量的水，揉成面团。然后将面团擀成薄饼，放入预热好的烤箱中烤制。待饼呈现出金黄色时，即可取出切片享用。火腿大白饼香气扑鼻，外酥里嫩，火腿的咸香与面饼的甜味完美融合，让人回味无穷。它既可作为早餐食用，也可作为下午茶的小点心，是家人喜爱的美食之一。快来试试这款简单又美味的火腿大白饼吧！

火腿大白饼的做法

菜系及功效：精品主食

火腿大白饼的制作材料：

主料：面粉３.７千克。配料：熟面粉３００克,熟火腿丁２.４千克。

调料：白糖２千克,蜂蜜２５０克,熟猪油１.８千克。

教您火腿大白饼怎么做，如何做火腿大白饼才好吃

（１）将火腿丁加蜂蜜拌匀，再人白糖、熟面粉搓匀成馅心。

（２）将面粉（２千克）、猪油（１.１千克）混合擦酥，成油酥面团。另将面粉粉（１.７千克）加猪油（７００克）、水（５００毫升），合制均匀，成水油酥面团，静置。

（３）用水油酥面团将油酥面团包好，鸭嘴朝上按平，擀开，对折，再擀开成长方形，卷成圆形，下剂，每个重２５０克，包入糖腿馅心２６０克，转按成圆饼入盘当炉温升至１６０摄氏度时，烤盘进炉烘烤１０分钟，出炉晾凉。用专用“嫦娥奔月”包装纸包好即成。

火腿大白饼配料及功效--火腿大白饼特色

火腿大白饼是一道美味的传统小吃，其配料丰富多样，不仅口感鲜美，还具有一定的营养价值。以下是火腿大白饼的主要配料及其功效：

配料：

1. 面粉：作为主要原料，提供了饼的基本结构。

2. 火腿肠：增加了蛋白质和脂肪的含量，使饼更加美味可口。

3. 白菜：富含维生素C、钙等营养成分，有助于增强免疫力、促进消化。

4. 香菇：含有多种氨基酸和矿物质，提升了菜肴的香气和营养价值。

5. 葱花：增添了风味，使饼更加香脆可口。

6. 盐、胡椒粉、酱油等调味料：用于调整食物的味道。

功效：

1. 增强免疫力：白菜中的维生素C有助于增强免疫系统的功能，提高身体抵抗力。

2. 促进消化：白菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

3. 提供能量：火腿肠和面粉中的碳水化合物提供了人体所需的能量。

4. 增加饱腹感：面粉和蔬菜的组合有助于增加饱腹感，减少过度进食的可能性。

5. 风味独特：火腿肠、香菇和葱花的搭配使得火腿大白饼具有独特的风味，深受人们喜爱。

此外，火腿大白饼还具有以下特色：

1. 制作简便：火腿大白饼的制作过程相对简单，适合家庭自制。

2. 食用方便：作为一种小吃，火腿大白饼可以随时随地食用，非常适合忙碌的现代生活。

3. 营养丰富：火腿大白饼中的配料种类繁多，营养均衡，能够满足人体对各种营养素的需求。

总之，火腿大白饼以其独特的配料和丰富的功效，成为了许多人心中的美味佳肴。

如何做火腿大白饼才好吃

要制作美味的火腿大白饼，可以参考以下食谱：

食材：

面粉：500克

火腿肉：200克（切丁）

鸡蛋：1个

盐：适量

黑胡椒粉：适量

水：适量（根据面粉吸水情况调整）

步骤：

1. 和面：

将面粉放入盆中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

在面粉中加入火腿肉丁和鸡蛋，逐渐加入水，边加边用筷子搅拌，直到形成面团。

将面团放在案板上，用手揉搓至光滑，盖上湿布放置一段时间。

2. 擀面：

将醒好的面团擀成薄片，厚度可以根据个人喜好调整。

使用刀子将面片切成大小均匀的圆形或长方形。

3. 煎制：

平底锅烧热，加入适量的食用油，将擀好的面片放入锅中，中小火慢慢煎。

煎至两面金黄，熟透即可出锅。

4. 搭配：

可以根据个人口味搭配番茄酱、芥末酱或者沙拉等食材一起食用。

注意事项：

面团要揉搓到光滑有弹性，这样煎出来的饼才会更加酥脆。

煎制时火候要适中，避免煎焦或煎不熟。

可以根据个人口味添加其他配料，如洋葱丁、青椒丁等，增加口感和营养。

此外，还可以尝试一些变体食谱，比如加入奶酪、培根、蘑菇等食材，或者制作成卷饼、馅饼等不同形式。

希望这个食谱能帮助你制作出美味的火腿大白饼！

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