百合玉竹粥的做法
分类：食谱时间：2025-08-09 16:59:48浏览量（）
百合玉竹粥
百合玉竹粥是一道养颜美容的佳品。此粥以百合、玉竹、大米为主料，辅以枸杞、红枣等食材。百合清心安神，玉竹养阴润燥，大米补中益气，搭配成粥后口感细腻，营养丰富。煮制时，先将百合、玉竹提前浸泡，再与大米同煮至半熟，最后加入枸杞、红枣调味即可。此粥适合秋季食用，能滋阴润肺，养颜护肤。此外，百合玉竹粥还具有清热解暑、养心安神的功效，特别适合失眠、心烦的人群。
百合玉竹粥的做法
菜系及功效：精品主食 肺调养食谱 咳喘食谱 滋阴食谱
口味：清香味
工艺：煮
百合玉竹粥的制作材料：
主料：粳米100克
辅料：百合20克,玉竹20克
调料：白砂糖8克
教您百合玉竹粥怎么做，如何做百合玉竹粥才好吃
1. 百合洗净，撕成瓣状；
2. 玉竹洗净，切成4厘米长的段；
3. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
4. 把粳米、百合、玉竹放入锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上烧沸，改用小火煮约45分钟；
5. 锅内加入白糖搅匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
百合玉竹粥配料及功效--百合玉竹粥特色
百合玉竹粥是一道营养丰富、具有多种功效的养生粥品。以下是百合玉竹粥的配料及其功效：
配料：
1. 百合：干百合50克，鲜百合可适量增加。
2. 玉竹：15-30克。
3. 大米：50克。
4. 水：适量。
5. 冰糖：适量（可选）。
功效：
1. 养阴润燥：百合和玉竹都具有养阴润燥的作用，适合于干燥季节或阴虚火旺的人群食用。
2. 清心安神：百合富含黏液质，有助于清心安神，改善睡眠质量。
3. 润肺止咳：百合和玉竹都含有丰富的天然植物精华，能够润肺止咳，特别适合于咳嗽、痰少等症状。
4. 健脾益气：大米补中益气，与百合、玉竹搭配，可以增强脾胃功能，改善消化不良。
5. 养颜美容：百合和玉竹中的维生素和矿物质对皮肤有良好的滋养作用，有助于保持皮肤弹性和光泽。
百合玉竹粥特色：
1. 食材天然：选用新鲜百合和玉竹，搭配上优质大米，确保食材的天然性和营养价值。
2. 口感丰富：百合的清甜与玉竹的微苦相得益彰，大米粥的绵软与冰糖的甜美相辅相成，口感层次丰富。
3. 养阴润燥：特别适合于秋季干燥时节食用，能够有效缓解因天气干燥引起的口干、咽干、皮肤干燥等症状。
4. 简单易做：食材简单，制作方便，只需按照步骤准备即可，适合家庭日常保健食用。
做法：
1. 将干百合提前浸泡半小时，然后沥干水分备用。
2. 将大米洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮粥。
3. 当粥快熟时，加入泡好的百合和玉竹，继续煮至食材熟烂。
4. 根据个人口味加入适量冰糖调味，再煮片刻即可出锅食用。
总之，百合玉竹粥是一道适合秋季养生的美食，具有养阴润燥、清心安神、润肺止咳等多种功效。
如何做百合玉竹粥才好吃
百合玉竹粥是一道营养丰富、口感清爽的粥品，以下是制作百合玉竹粥的步骤和所需材料：
材料：
糯米 100克
百合 20克
玉竹 15克
枸杞 10克
冰糖 适量（根据个人口味调整）
清水 适量
步骤：
1. 准备材料：
将糯米提前浸泡30分钟至1小时，以便煮粥时更容易开花。
百合和玉竹清洗干净，备用。
2. 煮粥：
在锅中加入适量的清水，放入浸泡好的糯米。
大火烧开后转小火，搅拌防止粘底。
持续煮制40分钟左右，直到粥开始变稠。
3. 加入百合和玉竹：
将洗净的百合和玉竹加入锅中。
继续小火煮制20分钟左右，让百合和玉竹的营养充分融入粥中。
4. 调味：
根据个人口味加入适量冰糖，继续煮至冰糖融化，粥变得更加甜润。
5. 最后加入枸杞：
最后10分钟左右加入枸杞，煮至枸杞变软，粥的味道更加鲜美。
6. 出锅装碗：
关火，将百合玉竹粥盛入碗中，趁热享用。
小贴士：
粥的浓稠度可以根据个人喜好调整，喜欢稀一点的可以多加点水，喜欢稠一点的可以少加水。
百合和玉竹的用量可以根据个人口味适当增减。
可以根据个人喜好加入其他食材，如红枣、莲子等，增加粥的营养和口感。
这样制作出来的百合玉竹粥既美味又健康，是一道非常适合秋季享用的养颜粥品。
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