冬菜肉末三角包的做法
分类：食谱时间：2025-08-09 16:59:47浏览量（）
冬菜肉末三角包
冬菜肉末三角包是一款美味可口的中式点心。它以面粉为主料，搭配腌制过的冬菜和肉末，制作出香醇的馅料。将馅料包裹在面皮中，捏成三角形状，既保留了面皮的柔软，又让馅料的味道更加浓郁。
这款三角包色泽金黄，外皮酥脆，内馅鲜美多汁。每一口都能品尝到冬菜的咸香和肉末的醇厚，让人回味无穷。适合各个年龄段的人群，无论是作为早餐还是下午茶点，都是绝佳的选择。冬菜肉末三角包不仅美味，还传递着家的温馨与幸福。
冬菜肉末三角包的做法
菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱
口味：咸鲜味
工艺：蒸
冬菜肉末三角包的制作材料：
主料：小麦面粉1000克
辅料：酵母10克,泡打粉15克,冬菜300克,豆腐干200克,猪肉(肥瘦)300克
调料：白砂糖5克,猪油（炼制）25克,味精2克,盐10克
教您冬菜肉末三角包怎么做，如何做冬菜肉末三角包才好吃
1.冬菜、猪肉（熟）分别剁碎；
2. 将面粉过筛后，倒在案板上，放入干酵母、泡打粉、清水、白糖和成面团；
3. 再用压面机压几遍后出条下节子；
4. 用擀面杖擀成圆皮，包入冬菜肉末馅，捏成三角形，提紧口后再反过来捏成三角包；
5. 将三角包放入笼内，待饧发后，用旺火蒸熟取出。
冬菜肉末三角包的制作要诀：1. 包子熟后，有时馅心很干；
2. 这就要注意在用冬菜制馅时，一定要油分充足，肉末搭配得当；
3. 因发面点心皮松泡度大，吸收油分比较多，所以一定要注意掌握好油的份量。
小帖士-健康提示：
冬菜含膳食纤维、钠、铁、磷等元素较丰富，加上肉末、面粉，营养就比较全面了。
冬菜肉末三角包配料及功效--冬菜肉末三角包特色
冬菜肉末三角包是一道美味可口的中式点心，其配料主要包括面粉、酵母、冬菜、猪肉馅等。以下是关于冬菜肉末三角包的特色及配料的详细解释：
配料：
1. 面粉：作为主要原料之一，面粉负责构成面皮，给予包子独特的形状和口感。
2. 酵母：用于发酵面团，使包子更加松软可口。
3. 冬菜：冬菜具有独特的鲜味和香气，为包子增添风味。
4. 猪肉馅：提供肉汁和香味，与冬菜搭配相得益彰。
功效：
1. 面粉：富含碳水化合物，提供人体所需的能量。
2. 酵母：含有多种维生素和矿物质，有助于促进消化和吸收。
3. 冬菜：富含维生素C、钙、铁等营养成分，具有润肠通便、补钙等作用。
4. 猪肉馅：提供优质蛋白质、脂肪和微量元素，有助于增强体力和免疫力。
冬菜肉末三角包特色：
1. 形状独特：三角包的形状可爱且易于食用，适合各个年龄段的人群。
2. 口味丰富：冬菜与猪肉馅的搭配使得包子味道鲜美，咸淡适中。
3. 营养均衡：包子中的面粉和酵母提供碳水化合物，冬菜和猪肉馅则提供蛋白质、脂肪和微量元素，营养丰富。
4. 制作简单：冬菜肉末三角包的制作过程相对简单，适合家庭自制。
总之，冬菜肉末三角包以其独特的形状、丰富的口味、均衡的营养和简单的制作过程深受人们喜爱。它既是一道美味可口的主食，又是一款富有创意和个性的点心。
如何做冬菜肉末三角包才好吃
要制作美味的冬菜肉末三角包，可以按照以下步骤进行：
食材
包子皮（可购买现成的，或自己制作）
肉末（猪肉、牛肉均可，根据个人口味选择）
冬菜（如雪里红、芥菜等，根据季节和个人喜好选择）
姜末、蒜末（可选）
盐、胡椒粉、生抽、料酒（调味用）
食用油（用于煎包）
步骤
1. 准备馅料
将肉末放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒和姜末、蒜末，搅拌均匀，腌制10-15分钟。
如果使用冬菜，提前用清水浸泡，然后切成细末，挤干多余水分。
2. 包包子
将包子皮擀成适当大小的面片。
在面片的中心放上适量的肉末和冬菜末。
将面片对折，捏紧边缘，形成三角形的包子形状。
3. 烹饪
将包好的三角包放在蒸笼上，注意保持一定的间距，避免蒸时粘连。
将蒸笼放入蒸锅，水开后转中火蒸8-10分钟，直到包子熟透。
4. 调味与享用
蒸好的三角包取出晾凉，稍微解开包装，以免破裂。
可以根据个人口味再撒上一些葱花或香菜进行点缀。
小贴士
包子皮要擀得薄厚均匀，这样包出来的三角包才会更加美观。
肉末要炒干一些，这样包出来的馅料口感更好。
蒸包子的时间要根据包子的大小和蒸锅的火力适当调整，避免蒸过头导致包子皮破裂。
按照以上步骤，你就可以制作出美味的冬菜肉末三角包了！
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