番茄冰粥的做法

番茄冰粥是一道夏日里清凉解暑的佳肴。选用新鲜的番茄，洗净后切成小块，与洗净的大米一同放入锅中，加入适量清水，用大火煮沸后转小火慢熬。待粥稠米烂时，加入切好的新鲜番茄块，继续煮沸，最后加入适量的冰糖调味，搅拌均匀即可出锅。番茄的酸甜与粥的绵软相得益彰，口感清新爽口，营养丰富。这款冰粥不仅适合夏日食用，还能补充人体所需的多种维生素和矿物质，是夏日里不可多得的美味佳肴。

番茄冰粥的做法

菜系及功效：精品主食 肝调养食谱 清热解毒食谱 明目食谱 防癌抗癌食谱

口味：酸甜味

工艺：煮

番茄冰粥的制作材料：

主料：番茄250克,西谷米100克

调料：白砂糖150克

教您番茄冰粥怎么做，如何做番茄冰粥才好吃

1. 将番茄洗净去皮，切成丁；

2. 西米先用清水浸至涨透；

3. 白糖、番茄丁、西米放入开水锅内煮，加入玫瑰酱放入冰箱内即可。

番茄冰粥的制作要诀：本品需可加入适量的玫瑰酱，口感更好。

小帖士-健康提示：

可清热解毒，凉血平肝。

小帖士-食物相克：

番茄：西红柿忌与石榴同食。

番茄冰粥配料及功效--番茄冰粥特色

番茄冰粥是一道结合了番茄酸甜口感与冰凉粥品的特色美食。以下是番茄冰粥的配料及其功效，以及关于番茄冰粥特色的详细解释：

配料：

1. 番茄：新鲜番茄，富含维生素C、番茄红素等抗氧化物质。

2. 大米：作为主要食材之一，提供碳水化合物和膳食纤维。

3. 水：用于煮粥，增加粥的稠度。

4. 冰糖：增加甜味，同时也有助于调味。

5. 枸杞（可选）：增添滋补肝肾、明目等功效。

6. 薄荷叶（可选）：增添清新口感，提升食欲。

功效：

1. 番茄：有助于增强免疫力，保护视力，促进胃肠蠕动。

2. 大米：提供能量，维持身体正常运转。

3. 冰糖：润肺止咳，补中益气，缓解咳嗽和喉咙不适。

4. 枸杞：滋补肝肾，益精明目，增强体质。

5. 薄荷叶：疏散风热，清利头目，利咽透疹。

特色：

1. 口感独特：番茄的酸甜与冰粥的清凉相结合，口感清爽不腻。

2. 营养丰富：番茄中的维生素C和其他抗氧化物质有助于提高身体免疫力，预防感冒等疾病。

3. 制作简便：只需将大米、番茄、水和冰糖煮熟即可，非常适合家庭日常食用。

4. 适合各种人群：无论是老人、小孩还是孕妇，都可以放心食用。

5. 夏季消暑佳品：在炎热的夏季，番茄冰粥不仅可以消暑解渴，还能补充身体所需的水分和营养。

总之，番茄冰粥以其独特的口感、丰富的营养和夏季消暑的特点，成为了很多人喜爱的美食之一。

如何做番茄冰粥才好吃

番茄冰粥的制作步骤如下：

1. 准备原料：大米、番茄、清水、冰糖、白胡椒粉、葱花。

2. 煮大米：将大米淘洗干净后，放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮至半熟。

3. 处理番茄：将番茄洗净后切成小块备用。如果使用的是新鲜番茄，可以将其切碎后放入碗中，加入适量的白糖和白胡椒粉拌匀，腌制10-15分钟，以便更好地出汁。

4. 混合搅拌：当大米煮至半熟时，将腌制好的番茄块放入锅中，继续用小火煮至番茄软烂出汁。

5. 加入冰糖：根据个人口味加入适量的冰糖，继续煮至冰糖融化，粥变得更加甜润。

6. 最后调味：撒上葱花后，搅拌均匀即可关火。

7. 冷却冷藏：将煮好的番茄冰粥放入冰箱冷藏30分钟至1小时，让粥更加凉爽可口。

8. 食用享用：取出冷藏好的番茄冰粥，即可食用。

在制作过程中，可以根据个人口味和喜好进行调整。例如，可以增加一些其他的配料如红枣、枸杞等，或者调整番茄和糖的比例以获得更符合自己口味的冰粥。

此外，为了使番茄冰粥更加美味，还可以在煮粥过程中加入一些鸡精或鸡高汤来提味。同时，煮好的番茄冰粥应该是一次性煮好，不宜放置过久，以免影响口感和卫生。

希望以上步骤能够帮助您制作出美味的番茄冰粥！

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