肉丝豆角蒸面条的做法
分类：食谱时间：2025-08-09 16:59:34浏览量（）
肉丝豆角蒸面条
肉丝豆角蒸面条是一道色香味俱佳的家常面食。面条劲道爽滑，与肉丝的鲜嫩和豆角的清香相得益彰。制作时，将肉丝用料酒、生抽等调料腌制后，与切好的豆角一同蒸熟。最后淋上热油，撒上葱花即可。这道面食不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合家庭日常食用。豆角富含植物蛋白，肉丝则提供优质动物蛋白，两者搭配在一起，能够满足人体对不同营养的需求。快来尝试这道美味的家常面食吧！
肉丝豆角蒸面条的做法
菜系及功效：精品主食
肉丝豆角蒸面条的制作材料：
主料：猪肉,豆角,蒜末,葱末,西红柿丁,青椒丁,面条
教您肉丝豆角蒸面条怎么做，如何做肉丝豆角蒸面条才好吃
1。瘦猪肉切丝，豆角斜切，蒜末，葱末，西红柿丁，青椒丁；
2。热锅热油，炒肉丝至变色后，放料酒，酱油少许继续炒一会；
3。觉得差不多了，就往2里加蒜末，葱末，再炒一会；
4。再觉得差不多了，往3里加豆角炒一下，加西红柿丁，青椒丁；
5。炒啊炒啊，再再觉得差不多了，就要加水了，加到盖过菜还高半指的说；
6。煮一会，把高出菜面的汤盛出来，放在碗里备用。在菜面上铺一层面条（挂面就ok，吃多少铺多少了）。盖上盖子，煮吧。
7。期间记得过来看锅里的水是否够用，不够就加刚才盛出的汤。
8。加加煮煮的，大概15分钟吧，锅里就没有汤了，只剩面条和菜，这时搅拌开来，就可以开动了。
肉丝豆角蒸面条配料及功效--肉丝豆角蒸面条特色
肉丝豆角蒸面条是一道色香味俱佳的中华面食，其配料丰富多样，不仅口感独特，还具有一定的营养价值。以下是肉丝豆角蒸面条的特色配料及其功效：
配料：
1. 猪肉丝：富含优质蛋白质和必需的脂肪酸，有助于增强体力和免疫力。
2. 豆角：含有丰富的维生素B族、维生素C和膳食纤维，有助于促进消化和降低胆固醇。
3. 胡萝卜丝：富含β-胡萝卜素和维生素A，对眼睛健康有益，还能增强免疫力。
4. 香菇丝：含有多种氨基酸和多糖类物质，具有增强免疫力、抗癌防癌的作用。
5. 葱姜蒜：增加风味，促进食欲，还有抗炎、镇痛等作用。
6. 盐、酱油、醋、香油等调味料：提升整体口感。
功效：
1. 肉丝豆角蒸面条：提供均衡的营养，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，有助于维持身体健康。
2. 增强免疫力：猪肉丝、香菇丝和豆角中的多种营养成分有助于增强免疫系统的功能。
3. 促进消化：豆角和胡萝卜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
4. 降低胆固醇：豆角中的膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇水平。
5. 抗炎作用：葱姜蒜等调料具有一定的抗炎作用，有助于减轻炎症和疼痛。
特色：
1. 多样化配料：肉丝、豆角、胡萝卜丝、香菇丝等多种配料的组合使得这道面食色彩丰富、口感层次分明。
2. 蒸制方式：传统的蒸制方式保留了食材的原汁原味，使面条更加筋道，同时避免了油炸等不健康的烹饪方式。
3. 营养均衡：这道面食不仅提供了蛋白质、碳水化合物和脂肪等主要营养素，还通过搭配不同的蔬菜和肉类，确保了营养的均衡摄入。
总之，肉丝豆角蒸面条以其独特的配料和丰富的功效，成为了许多家庭餐桌上的常见美食。
如何做肉丝豆角蒸面条才好吃
要制作美味的肉丝豆角蒸面条，可以按照以下步骤进行：
材料
面条：适量
肉丝：适量（根据个人口味选择猪肉、牛肉等）
豆角：适量
大蒜：适量
姜：适量
葱：适量
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
食用油：适量
步骤
1. 准备食材：
将肉丝用盐、白胡椒粉、生抽、姜末和葱花腌制10-15分钟。
豆角洗净，切成适当长度。
大蒜和姜切末，葱切成葱花。
2. 煮面条：
在锅中加水烧开，放入适量盐，然后下入面条煮至熟透。捞出后过冷水，沥干水分。
3. 炒肉丝：
锅中倒入适量食用油，烧热后放入腌制好的肉丝，翻炒至变色。
加入姜末和蒜末，继续翻炒出香味。
4. 炒豆角：
将切好的豆角倒入锅中，加入适量的盐和少许生抽，翻炒均匀。
加入一点点水，盖上锅盖焖煮2-3分钟，让豆角熟透。
5. 混合面条和食材：
将煮好的面条倒入炒好的肉丝和豆角的锅中，快速翻炒均匀。
根据个人口味，可以加入一些生抽或老抽来调味。
6. 装盘：
将翻炒好的面条和食材盛入盘中，撒上葱花即可。
小贴士
肉丝要切得细而均匀，这样口感更好。
豆角要提前焯水，去除豆腥味，使菜肴更加清爽。
炒肉丝和豆角时火候要适中，避免炒焦。
面条煮好后要过冷水，这样可以去除多余的淀粉，使面条更加劲道。
按照以上步骤，你可以制作出美味的肉丝豆角蒸面条。希望对你有帮助！
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