草莓果酱馅饼的做法
分类：国外菜谱时间：2025-08-09 16:56:56浏览量（）
草莓果酱馅饼是一款美味的西式甜点，深受大家的喜爱。这款馅饼的外皮酥脆，内馅酸甜可口，每一口都充满了草莓的香气。草莓果酱的制作过程中，新鲜的草莓经过精心挑选、清洗、去核和熬制，最终得到了浓郁的果酱。将草莓果酱与馅饼面团包裹在一起，经过烘烤，使得外皮更加酥脆，内馅更加鲜美。草莓果酱馅饼不仅美味可口，而且营养丰富，是夏日消暑的理想选择。无论是作为家庭聚会的小点心，还是作为朋友聚会的美食，草莓果酱馅饼都能为大家带来愉快的味蕾体验。
草莓果酱馅饼的做法
菜系及功效：其他国家
草莓果酱馅饼的制作材料：
主料：1个水果馅饼外胚面团,2杯鲜草莓
辅料：2茶匙菠萝丁,2杯黄桃丁
调料：1茶匙奶油,1/3杯砂糖,1茶匙鲜柠檬果汁
教您草莓果酱馅饼怎么做，如何做草莓果酱馅饼才好吃
1．将面团放入圆型的烤盘中，均匀粘在烤盘的底部和周围。用叉子在底部刺些小洞，放入冰箱冷冻15分钟。
2．将菠萝丁、砂糖、奶油和柠檬汁放入大碗中调匀。将馅饼胚取出，中间放满调匀的果肉馅，放入烤盘。
3．烘烤30分钟，直至饼胚又黄又脆，果馅甜香，即可放入盘中。
4．将鲜草莓和黄桃丁整齐地摆放在烤好的圆型果料馅饼上即可。
草莓果酱馅饼配料及功效--草莓果酱馅饼特色
草莓果酱馅饼是一种以草莓为主要原料制作的馅饼，其配料主要包括新鲜草莓、糖、玉米淀粉等，有时也可能加入柠檬汁、香料等调味品以增加风味。下面详细介绍草莓果酱馅饼的特色：
配料：
1. 新鲜草莓：新鲜草莓是制作草莓果酱馅饼的核心原料，其鲜艳的红色和甜美的口感为馅饼增添了独特的风味。
2. 糖：用于平衡草莓的酸味，并使果酱更加稠密。
3. 玉米淀粉：用于将果酱煮至浓稠，便于包馅和塑形。
4. 柠檬汁：可提亮果酱的颜色，并增添一丝清新的酸味。
5. 香料（可选）：如肉桂粉、豆蔻粉等，用于增加馅饼的风味层次。
功效：
1. 美味可口：新鲜草莓的甜美与香气的结合，使得草莓果酱馅饼具有极高的口感享受。
2. 营养丰富：草莓富含维生素C、抗氧化剂等营养成分，有助于增强免疫力、美容养颜等。
3. 低脂健康：相较于其他甜点，草莓果酱馅饼的脂肪含量较低，更符合健康饮食的理念。
4. 制作简便：草莓果酱的制作过程相对简单，使得这款馅饼成为家庭烘焙的理想选择。
特色：
1. 外观诱人：草莓果酱馅饼的外观呈现出诱人的红色，让人垂涎欲滴。
2. 口感层次丰富：外层的饼皮与内层的草莓果酱相互映衬，口感既有饼皮的酥脆，又有果酱的绵软。
3. 风味独特：草莓果酱馅饼融合了草莓的甜美、糖的甘甜以及可能添加的香料风味，形成一种独特而令人难忘的味道。
4. 适合各种场合：草莓果酱馅饼既可作为家庭聚餐、朋友聚会的甜品，也可作为下午茶的小点心，深受各年龄段人群的喜爱。
总之，草莓果酱馅饼以其独特的口感、丰富的营养以及多样的风味特色，成为了许多人喜爱的甜点之一。
如何做草莓果酱馅饼才好吃
制作国外菜谱草莓果酱馅饼的步骤如下：
材料
面团：
中筋面粉：2杯（约240克）
冷黄油：1/2杯（约115克）
冰水：6到8汤匙（根据面团的软硬调整）
草莓果酱：
新鲜草莓：4杯（约480克）
糖：1/2杯（约100克）
柠檬汁：1汤匙（约15毫升）
步骤
1. 制作面团
1. 在一个大碗中，将面粉和冷黄油混合均匀。
2. 慢慢加入冰水，边加边用刮刀搅拌，直到形成一个粗糙的面团。
3. 在案板上撒上一些面粉，将面团放在上面，用手揉搓面团大约10分钟，直到面团光滑有弹性。
4. 将揉好的面团用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏至少30分钟。
2. 准备草莓果酱
1. 在一个锅中，将草莓、糖和柠檬汁混合均匀。
2. 转小火，慢慢煮沸，然后继续煮15到20分钟，直到果酱变得浓稠。
3. 关火，让果酱在锅中稍微冷却并凝固。
3. 制作馅饼皮
1. 预热烤箱至425°F（约220°C）。
2. 在撒了面粉的案板上，将已经冷藏的面团擀成一个大约1/8英寸（约3毫米）厚的圆片。
3. 将面片移至烤盘或派盘中，修剪边缘。
4. 组装馅饼
1. 在面片上均匀涂抹一层草莓果酱。
2. 如果喜欢，可以在果酱上再撒上一些切碎的新鲜草莓。
3. 将另一张面片放在果酱上，轻轻按压，使两层面片紧密贴合。
4. 使用刀子在顶部划几道浅口，以便蒸汽在烘烤时逸出。
5. 烘烤
1. 将馅饼放入预热好的烤箱中，烘烤约25到30分钟，直到馅饼皮呈金黄色且略微酥脆。
2. 取出馅饼，放置在架子上完全冷却。
小贴士
面团的软硬程度会影响最终的口感，所以要根据实际情况调整冰水的量。
草莓果酱的浓稠度可以根据个人喜好调整煮制时间。
烘烤时，可以在底部放一张烘焙纸，防止馅饼皮粘在烤盘上。
按照这些步骤，你应该能够制作出美味的草莓果酱馅饼！
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