香桃排的做法

国外菜谱：香桃排

香桃排是一道颇具特色的国外菜肴，选用新鲜桃子为主料，经过精心腌制后，再以香料和奶酪包裹，煎至金黄酥脆。这道菜色泽诱人，香气扑鼻，口感外酥里嫩，桃子的清甜与奶酪的浓郁完美融合，令人回味无穷。此外，香桃排还常搭配果酱或柠檬汁等食材，增添更多风味层次。这道菜不仅美味可口，更是色香味俱佳的佳肴，让人在享受美食的同时，也能感受到国外的饮食文化魅力。

香桃排的做法

菜系及功效：其他国家

香桃排的制作材料：

主料：黄油６５克,砂糖３００克,鸡蛋３００克,面粉１２０克,玉米粉６５克,牛奶５００克,香桃粉５０克,香草粉,发酵粉各少许。

香桃排的特色：

色金黄，味甜香，茶点，饭点均可用。

教您香桃排怎么做，如何做香桃排才好吃

１． 将鸡蛋（２５０克）打开，把蛋清，蛋黄分开。

２． 将黄油用木棍砸软，和砂糖（５０克），鸡蛋（５０克），香草粉，发酵粉调匀，加入面粉和好，擀成一个圆片，放在圆排盘内，入炉烤熟 。

３． 将蛋黄（１２０克），砂糖（２００克），玉米粉，香桃粉放入锅内搅匀，再注入牛奶上火熬开，倒入排底摊平，晾凉，将蛋清（１２０克）用抽条抽起，在排上先抹一层蛋清，再挤上蛋清花，花上撒匀砂糖（５０克），入炉烤成金黄色即可出炉，凉后，切三角形块１２块。

香桃排配料及功效--香桃排特色

国外菜谱中的香桃排，其配料和功效都体现了健康与美味的结合。以下是关于香桃排的特色介绍：

配料：

1. 猪里脊肉：作为主要成分，猪里脊肉富含蛋白质和脂肪，为身体提供必要的能量。

2. 桃仁：桃仁富含维生素E和不饱和脂肪酸，有助于抗氧化和降低胆固醇。

3. 鸡蛋清：鸡蛋清具有滋阴润燥、养血安神的功效，能增加菜肴的鲜嫩口感。

4. 面粉：用于裹粉炸制，使香桃排外酥里嫩。

5. 面包糠：增加香桃排的口感层次，使其更加美味可口。

6. 白糖：用于腌制，使桃仁和猪肉更加入味。

7. 盐：调味，提升菜肴的整体风味。

功效：

1. 强健骨骼：桃仁富含钙、磷等矿物质，与猪里脊肉搭配，有助于骨骼健康。

2. 润肠通便：桃仁中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题。

3. 补血养颜：鸡蛋清具有滋阴润燥、养血安神的功效，可改善面色苍白、乏力等症状。

4. 提高免疫力：猪里脊肉富含蛋白质和多种氨基酸，有助于增强身体免疫力。

5. 抗氧化抗衰老：桃仁中的维生素E和不饱和脂肪酸具有抗氧化作用，有助于延缓衰老。

香桃排特色：

1. 外观金黄酥脆：香桃排外裹面粉、鸡蛋清和面包糠后炸制而成，色泽金黄酥脆，令人垂涎欲滴。

2. 内里鲜嫩多汁：猪里脊肉与桃仁、鸡蛋清等食材搭配，使得香桃排内部鲜嫩多汁，口感层次丰富。

3. 营养丰富：香桃排中的各种食材搭配合理，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分，具有较高的营养价值。

4. 风味独特：香桃排融合了猪肉的鲜美、桃仁的香脆和鸡蛋清的嫩滑，再加上白糖和盐的调味，使得整道菜肴风味独特，令人回味无穷。

总之，国外菜谱中的香桃排以其独特的配料组合和丰富的功效，成为了许多美食爱好者的最爱。

如何做香桃排才好吃

要制作美味的国外菜谱香桃排，你可以按照以下步骤进行：

材料：

新鲜桃子 2个

鸡胸肉 2块

橄榄油 适量

盐 适量

黑胡椒 适量

红酒 适量（可选）

蒜末 适量

柠檬汁 适量

步骤：

1. 准备桃子：

桃子洗净，用刀在表面划出浅浅的菱形或方形切口。

将桃子放入蒸锅中，蒸至软烂，取出放凉后切成厚片。

2. 准备鸡胸肉：

鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。

切成长约5厘米、宽约1厘米的条状。

用盐、黑胡椒和蒜末腌制鸡肉，腌制至少30分钟。

3. 制作香桃排：

在烤盘上铺一层锡纸，将腌制好的鸡胸肉条摆放在锡纸上。

在鸡胸肉条上均匀地撒上切好的桃片。

淋上适量的橄榄油，并挤上柠檬汁增加风味。

提前预热烤箱至200摄氏度（约400华氏度）。

4. 烘烤香桃排：

将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟，或直到鸡肉熟透且表面金黄。

注意观察烤制过程，避免烤焦。

5. 检查熟度：

可以在烘烤过程中用牙签或竹签插入鸡胸肉中部，如果牙签能干净地拔出，则说明鸡肉已经熟透。

6. 装盘与享用：

将烤好的香桃排从烤盘中取出，摆放在盘子上。

可以搭配一些清爽的蔬菜或沙拉一起享用。

小贴士：

桃子的甜味可以中和鸡肉的腥味，使整道菜肴更加美味。

烤制时间根据桃片的厚度和鸡肉的大小进行调整。

如果喜欢红酒的味道，可以在烘烤完成后淋上一点红酒，增加风味层次。

按照以上步骤，你就能制作出美味的国外菜谱香桃排了。祝你烹饪愉快！

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