德式黄瓜沙拉的做法

德式黄瓜沙拉

德式黄瓜沙拉是一道清爽可口的凉菜，深受食客喜爱。选用新鲜黄瓜，洗净后切成薄片或小块，再搭配特制的调味汁。调味汁通常由橄榄油、醋、盐、胡椒粉等调制而成，口感醇厚且富有层次感。此外，还可以加入一些坚果碎、芝麻等食材，增加口感的丰富性。这道沙拉色彩鲜艳，香气扑鼻，既可作为开胃前菜，也可作为餐后甜点。它不仅满足了味蕾的需求，更带来了健康的享受。每一口都能感受到德国料理的精致与纯粹，是夏日里不可多得的美味佳肴。

德式黄瓜沙拉的做法

菜系及功效：其他国家 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜

口味：芥末味

工艺：拌

德式黄瓜沙拉的制作材料：

主料：鲜黄瓜2500克。

辅料：香菜叶10克。

调料：西式芥末少司（酱）25克,醋精10克,精盐15克,胡椒粉1克,生菜油50克。

德式黄瓜沙拉的特色：

芥辣冲香，咸鲜清爽，略带回酸。

教您德式黄瓜沙拉怎么做，如何做德式黄瓜沙拉才好吃

将鲜黄瓜洗净去皮，破开去籽，切成片，撒入精盐腌入味，沥尽水分入盆。加入芥末酱、醋精、胡椒粉、生菜油拌匀，盛入盘中，撒上香菜叶即成。

德式黄瓜沙拉配料及功效--德式黄瓜沙拉特色

德式黄瓜沙拉是一道经典的凉菜，以其清爽的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。以下是德式黄瓜沙拉的特色配料及其功效：

配料：

1. 黄瓜：新鲜黄瓜是德式黄瓜沙拉的主要成分，富含维生素C、维生素K、钾等营养素。

2. 洋葱：洋葱含有丰富的前列腺素A和其他营养成分，有助于降低血压、血脂和血糖。

3. 胡萝卜：胡萝卜富含β-胡萝卜素和维生素A，有助于增强免疫力和保护视力。

4. 鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，有助于维持肌肉和组织的健康。

5. 香草：如生菜、薄荷、罗勒等，增添了沙拉的香气和风味。

6. 醋：通常使用苹果醋或白醋，具有杀菌、消毒的作用。

7. 橄榄油：富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平。

8. 盐和胡椒粉：用于调味。

功效：

1. 清热解毒：黄瓜具有清热解渴、利尿消肿的作用。

2. 健胃消食：洋葱和胡萝卜有助于促进消化，改善胃肠功能。

3. 增强免疫力：黄瓜、胡萝卜和鸡蛋等食材富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力和抵抗力。

4. 保护眼睛：胡萝卜中的β-胡萝卜素对眼睛健康有益，有助于预防眼干燥症、夜盲症等眼部疾病。

5. 降低血压和血脂：洋葱中的前列腺素A有助于降低血压和血脂水平。

6. 促进新陈代谢：橄榄油中的不饱和脂肪酸有助于促进新陈代谢，保持身体健康。

总之，德式黄瓜沙拉是一道健康美味的凉菜，适合各个年龄段的人群食用。通过搭配不同的配料，可以根据个人口味和需求调整营养比例，达到更好的健康效果。

如何做德式黄瓜沙拉才好吃

德式黄瓜沙拉（Deutsches Gürsschmalz）是一道经典的德国菜肴，以其清爽的口感和丰富的食材而受到欢迎。以下是制作德式黄瓜沙拉的步骤：

材料：

黄瓜 2根

莴苣 1颗

圣女果 10-15颗

红洋葱 1/4个

芝麻饼 1片

酸奶 1杯

橄榄油 2汤匙

醋 1汤匙

盐 适量

黑胡椒 适量

步骤：

1. 准备食材：

黄瓜洗净，切成薄片或小块。

莴苣洗净，切成小块。

圣女果洗净，切成两半。

红洋葱去皮，切成薄片。

芝麻饼烤至微脆，撕成小块。

2. 混合蔬菜：

将黄瓜、莴苣、圣女果和红洋葱放入一个大碗中，加入适量的盐和黑胡椒，拌匀以调味。

3. 加入酸奶和橄榄油：

在蔬菜混合物中加入酸奶和橄榄油，继续拌匀，使所有食材都裹上酱汁。

4. 加入芝麻饼：

最后加入烤好的芝麻饼，轻轻拌匀，确保每一块芝麻饼都均匀分布在沙拉中。

5. 冷藏或立即食用：

可以将沙拉冷藏30分钟到1小时，让食材更加入味。如果喜欢冷食，可以直接食用。

小贴士：

黄瓜在切片前可以稍微腌制一下，撒上一些盐和黑胡椒，更容易入味。

可以根据个人口味调整醋和橄榄油的量，喜欢酸味重一些的可以多放醋，喜欢油腻感重一些的可以多放橄榄油。

如果喜欢甜味，可以在酸奶中加入一些蜂蜜或糖。

这道德式黄瓜沙拉不仅简单易做，而且口感清爽，非常适合夏天食用。希望你能成功制作并享受这道美味的德国菜肴！

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