蒜香面包的做法

蒜香面包，一款源自欧洲的经典美食，以其独特的蒜香和酥脆口感而广受喜爱。制作过程中，精选优质小麦粉，搭配新鲜蒜瓣和黄油，经过精细揉合与发酵，使面团充满层次感。烘烤时，温度与时间的精准控制，使得面包表面金黄酥脆，内部柔软细腻。每一口都能品尝到蒜瓣的清新与面包的醇厚，仿佛置身于欧洲小镇的街头巷尾，感受着那份独特的悠闲与惬意。蒜香面包不仅是一道美食，更是一种文化的传承，让人在品味的过程中，也能感受到欧洲的浪漫与风情。

蒜香面包的做法

菜系及功效：其他国家 精品主食 青少年食谱

口味：蒜香味

工艺：烤

蒜香面包的制作材料：

主料：面包100克

辅料：奶油100克,大蒜（白皮）15克,香芹5克

调料：盐1克

教您蒜香面包怎么做，如何做蒜香面包才好吃

1. 将法国面包切成圆角厚片；

2. 大蒜去皮、洗净，切碎；

3. 将奶油放入容器中，置于室温中软化，再加入盐、蒜碎、干洋香菜拌匀成香蒜酱；

4. 将面包均匀抹上香蒜酱，放入预热180℃的烤箱中，烘烤约3分钟；

5. 至表面呈金黄色后取出即可。

蒜香面包配料及功效--蒜香面包特色

蒜香面包是一种深受人们喜爱的西餐小吃，其独特的蒜香和面包的绵软口感让人回味无穷。以下是关于蒜香面包的特色配料及其功效：

配料：

1. 高筋面粉：提供面包的基础结构。

2. 水：用于和面，使面团更加柔软。

3. 酵母：帮助面团发酵，使面包更加蓬松。

4. 糖：提供面包的甜味，同时也有助于酵母的活性。

5. 盐：提升面包的味道，同时平衡其他食材的酸味。

6. 橄榄油：增加面包的香气，使蒜香更加浓郁。

7. 大蒜：为面包增添独特的蒜香味，同时具有消毒、抗生素的作用。

8. 黄油（可选）：在烤制过程中融化，使面包表面更加金黄酥脆。

特色：

1. 蒜香浓郁：大蒜的独特香气与面包的麦香完美融合，让人一尝难忘。

2. 口感丰富：面包的绵软与黄油的酥脆相互映衬，口感层次丰富。

3. 营养价值高：富含碳水化合物、蛋白质、纤维素以及多种维生素和矿物质，具有较高的营养价值。

4. 制作简单：蒜香面包的制作过程相对简单，适合家庭自制。

功效：

1. 增强免疫力：大蒜中含有丰富的蒜素，具有杀菌、抗病毒等作用，有助于增强人体免疫力。

2. 促进消化：大蒜可以刺激胃液分泌，促进食物消化，有助于预防消化不良等问题。

3. 降低血脂：大蒜中的某些成分可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，有助于预防心血管疾病。

4. 抗氧化：大蒜中的抗氧化物质可以清除体内的自由基，延缓衰老过程。

总之，蒜香面包不仅美味可口，还具有多种健康功效。在享受美食的同时，还能为身体带来一定的保健作用。

如何做蒜香面包才好吃

制作国外菜谱中的蒜香面包，可以参考以下步骤：

材料：

高筋面粉：500克

水：325克

盐：10克

黄油：30克

蒜瓣：10个（或根据个人口味调整）

糖：30克

酵母粉：10克

步骤：

1. 将水、糖和酵母粉混合在一个大碗中，搅拌均匀，静置10分钟，让酵母发酵。

2. 加入高筋面粉和盐，用手揉成面团，直到光滑有弹性。如果面团太干，可以适量加水；如果太湿，可以加入一些面粉。

3. 将黄油切成小块，加入到面团中，继续揉搓，直到黄油完全被吸收。

4. 蒜瓣剁碎，加入到面团中，轻轻揉搓均匀。

5. 将面团放在一个温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，发酵1个小时，直到体积膨胀一倍。

6. 发酵完成后，将面团取出，排气并稍微揉搓，然后将其塑形成所需的形状，放在烤盘上。

7. 在面团表面划上几道斜口，然后刷上适量的蛋液。

8. 放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤制约25-30分钟，直到面包表面金黄色且底部敲起来有空心感。

9. 取出面包，稍微冷却后即可享用。

注意事项：

在揉面团时，可以加入一些橄榄油，这样可以使面包更加柔软。

蒜瓣的用量可以根据个人口味进行调整，如果不喜欢蒜味太重，可以适量减少蒜瓣的用量。

烤面包的时间可以根据烤箱的实际情况进行调整，建议根据自家烤箱的火力大小来具体判断。

按照以上步骤制作出来的蒜香面包，外皮酥脆，内部柔软，蒜香浓郁，是一道非常美味的国外菜肴。

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