香菇薏米饭的做法

药膳偏方：香菇薏米饭

香菇薏米饭是一道健康美味的药膳偏方。选用优质大米、鲜香菇和薏米，经过精心烹饪，口感软糯，香气四溢。香菇富含多种营养成分，具有增强免疫力、抗癌防癌的功效；薏米则能健脾利湿、清热排脓。这道药膳不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。常食香菇薏米饭，不仅能滋补身体，还能预防疾病，实乃健康之佳品。

香菇薏米饭的做法

菜系及功效：药膳偏方

香菇薏米饭的制作材料：

主料：粳米250克,生薏米50克,香菇50克,油豆腐3块,青豆半小碗,油,盐各适量。

香菇薏米饭的特色：

肝癌患者常用食物。香菇甘平、为美味珍肴，有益气不饥、治风破血、化痰理气等功能；薏米助其健脾利湿，清热排脓。二者均为抗癌佳品。

教您香菇薏米饭怎么做，如何做香菇薏米饭才好吃

取生薏米洗净浸透心；温水发香菇，香菇浸出液沉淀滤清备用；香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀，加油盐调味，撒上清豆上笼蒸熟即可。

[用法]三餐做主食用，连服15天。

[功效]健脾利湿、理气化痰。

香菇薏米饭配料及功效--香菇薏米饭特色

香菇薏米饭是一道营养丰富、具有多种健康功效的美食。以下是香菇薏米饭的特色配料及其功效：

配料：

1. 糯米：作为主要食材，糯米富含碳水化合物和蛋白质，能够提供人体所需的能量。

2. 香菇：香菇含有丰富的多糖类物质，有助于增强免疫力，促进新陈代谢。

3. 薏米：薏米具有利水渗湿、健脾止泻的功效，对于水肿、脾虚泄泻有一定的辅助作用。

4. 胡萝卜：胡萝卜富含维生素A和膳食纤维，有助于维护视力，促进消化。

5. 豌豆：豌豆含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高人体免疫力。

6. 葱姜蒜：葱姜蒜等调料能够增加菜肴的风味，同时具有一定的药用价值。

功效：

1. 健脾祛湿：薏米和香菇都具有健脾祛湿的作用，有助于改善脾胃功能，去除体内湿气。

2. 增强免疫力：香菇中的多糖类物质能够增强人体免疫力，提高抵抗力。

3. 降血脂：薏米和胡萝卜中的某些成分有助于降低血脂水平，预防心血管疾病。

4. 促进消化：胡萝卜和豌豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

5. 美容养颜：香菇和薏米中的维生素和矿物质对皮肤健康有益，有助于保持皮肤弹性和光泽。

总之，香菇薏米饭是一道美味又健康的家常美食，适合各个年龄段的人群食用。在制作时，可以根据个人口味和需求适量调整配料比例。

如何做香菇薏米饭才好吃

要制作美味的药膳偏方香菇薏米饭，可以参考以下步骤：

所需材料：

糯米 200 克

香菇 5 朵（干香菇需提前浸泡）

薏米 50 克

红豆 50 克

枸杞子 10 克

红枣 5 个

桂圆肉 10 克

冰糖适量

酱油适量

制作步骤：

1. 浸泡香菇和红豆：提前将干香菇用温水泡发，泡发后切成小朵；红豆也提前浸泡一段时间，然后沥干水分备用。

2. 准备其他配料：糯米淘洗干净，浸泡 30 分钟后沥干；红枣去核洗净；桂圆肉洗净备用。

3. 煮粥：在锅中加入适量的水，将糯米、红豆、香菇、薏米、红枣和桂圆肉一起放入锅中，大火煮沸后转小火煮 40 分钟。

4. 调味：加入适量的冰糖和酱油，继续煮至冰糖融化，酱油味道均匀。

5. 出锅装盘：将煮好的药膳薏米饭用大勺舀入碗中，撒上泡发香菇时留下的香菇水（增加鲜味），再淋上一些酱油和冰糖即可食用。

小贴士：

煮粥时最好使用砂锅或不锈钢锅，避免使用铁锅或铝锅，以免影响口感和营养价值。

香菇和红豆需要提前浸泡，以便更好地发挥其香气和口感。

可以根据个人口味适量添加其他配料，如莲子、百合等，增加口感和营养价值。

如果喜欢甜食，可以适量增加冰糖的用量。

按照以上步骤制作出来的香菇薏米饭口感丰富、营养美味，是一道非常适合夏季享用的健康主食。

KEY: 健脾 均为 浸出液

#广东菜 #福建菜 #湖南菜 #四川菜 #山东菜

小红南瓜怎么蒸好吃 米粉花甲怎么蒸好吃窍门 青稞面粉蒸馒头做法 蒸小母鸡怎么蒸才好吃 蒸什么菜好吃又刮油 卤排骨凉了怎么蒸着吃呢 肠胃炎可以蒸南瓜吃吗 蒸鸡蛋早上吃可以吗减肥 烤蚝蒸多长时间最好吃 鹌鹑蛋可以蒸的吃吗 感冒咳嗽可以吃蒸苹果吗 豆筋怎样蒸包子好吃 鼓椒蒸排骨做法食堂 甜梨冰糖蒸止咳是趁热吃吗 江西人喜欢吃蒸菜吗 兰花蒸几分钟可以吃吗有毒吗 肠胃发炎可以吃蒸香蕉吗 月经可以吃蒸红薯吗 椰子蒸蜗牛做法大全 扣肉是做好了吃的时候拿出来蒸吗