四味补血粥的做法

四味补血粥

四味补血粥是一道经典的中式补血佳品。此粥精选红枣、桂圆、枸杞和红糖，四味搭配，营养丰富。红枣益气养血，桂圆活血安神，枸杞滋补肝肾，红糖润燥通便。将这四种食材一同熬煮，至粥稠米烂时，即可食用。此粥具有显著的补血效果，特别适合气血不足者。长期服用，不仅能改善面色苍白、乏力等症状，还能增强免疫力，延缓衰老。简单易学，营养又健康，四味补血粥是补血养生的绝佳选择。

四味补血粥的做法

菜系及功效：药膳偏方 补血食谱 补虚养身食谱 痛经食谱

口味：原本味

工艺：煮

四味补血粥的制作材料：

主料：川芎5克,当归12克,黄芪6克,红花6克,粳米120克

教您四味补血粥怎么做，如何做四味补血粥才好吃

1.用米酒洗当归，川芎，黄芪，切成薄片，与红花一起放入布袋，加入鸡汤和清水，用小火煎熬出药汁。

2.拿去布袋，加入粳米，用大火煮开，再用小火熬成粥即可。

小帖士-健康提示：

适用于血虚所引起的面色苍白，还可以消除皮肤黑斑与黑眼圈。粳米中有蛋白质，脂肪和有机酸，单糖，维生素B及钙，磷，铁等；鸡汤很有营养，为滋补身体的上等佳品。

当归性温味甘，辛，补血和血，调经止痛；川芎性温味辛，行气开郁，祛风燥湿，黄芪性微温味甘，补中益气；红花性温味辛，活血通经，去瘀止痛。

小帖士-食物相克：

川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。

黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

四味补血粥配料及功效--四味补血粥特色

四味补血粥是一道传统的药膳，以红枣、桂圆、黑米和枸杞为主要配料。以下是具体的配料及功效：

配料：

红枣：富含维生素C和铁质，有助于补血和增强免疫力。

桂圆：具有补血安神、益智宁心的作用。

黑米：富含铁、锰、锌、铜等矿物质，以及维生素B1、B2、C和钙、磷、铁等营养成分，有助于补血和改善体质。

枸杞：含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等，具有补血和滋补肝肾的作用。

功效：

1. 补血养颜：红枣、桂圆和黑米都是良好的补血食材，可以帮助改善面色苍白、乏力等症状。

2. 安神助眠：桂圆具有补血安神的作用，有助于缓解失眠、心悸等问题。

3. 增强免疫力：红枣和枸杞富含多种维生素和矿物质，有助于增强身体的免疫功能。

4. 滋补肝肾：枸杞具有滋补肝肾的作用，对于肝肾不足引起的头晕、腰膝酸软等症状有一定的缓解作用。

四味补血粥的特色：

1. 营养丰富：四种配料各有其独特的营养成分，综合起来可以提供全面的补血和滋补效果。

2. 口感细腻：黑米经过长时间熬煮后口感细腻，与红枣、桂圆和枸杞的味道相得益彰。

3. 易于消化：所有食材都易于消化吸收，适合各个年龄段的人群食用。

4. 传统与现代结合：四味补血粥既保留了传统的药膳风味，又符合现代人对健康饮食的追求。

制作方法：

1. 将红枣、桂圆和黑米提前浸泡一晚。

2. 将浸泡好的食材放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢熬。

3. 煮至粥稠时，加入枸杞继续煮沸即可。

请注意，虽然四味补血粥具有多种功效，但并不适合所有人群。如有特殊体质或疾病，请在食用前咨询专业医生。

如何做四味补血粥才好吃

药膳偏方四味补血粥的制作步骤如下：

材料：

红枣：10颗

枸杞：15克

黑芝麻：20克

红豆：50克

猪肝：200克（或鸡肝、牛肉等，根据个人口味选择）

姜片：适量

盐：适量

步骤：

1. 提前准备：

将红枣去核洗净。

黑芝麻炒香备用。

红豆提前浸泡一晚，然后沥干水分。

猪肝切成薄片，用清水冲洗几遍，去除血水。

2. 煮粥：

在砂锅中加入适量的清水，放入姜片，大火烧开后转小火煮30分钟。

放入浸泡好的红豆，继续小火煮40分钟。

加入红枣和黑芝麻，继续小火煮20分钟。

3. 调味与加入猪肝：

根据个人口味加入适量的盐进行调味。

最后加入切好的猪肝片，用筷子轻轻搅散，让猪肝片充分煮熟。

继续煮5-10分钟，让猪肝完全熟透且口感鲜嫩。

4. 出锅装碗：

关火，将煮好的四味补血粥盛入碗中，趁热享用。

注意事项：

猪肝的胆固醇含量较高，高血脂和高血压患者应适量食用。

煲粥时尽量使用小火，这样粥的口感更加细腻，也更容易消化。

可以根据个人喜好加入其他食材，如山药、百合等，增加营养价值和口感。

此外，药膳偏方四味补血粥虽然美味可口，但并不能代替药物治疗。如有需要，请咨询专业医生或营养师的建议。

KEY: 小火 黑眼圈 滑石

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