山萸胡桃猪腰的做法
分类：药膳偏方时间：2025-08-09 17:06:24浏览量（）
药膳偏方：山萸胡桃猪腰
山萸胡桃猪腰是一道养生佳品。选用新鲜猪腰，搭配山萸肉和胡桃仁，经过精心烹饪，既保留了食材的营养成分，又发挥出药膳的独特功效。山萸肉能补益肝肾，胡桃仁则有益脑健肾，与猪腰搭配，可清热解毒、滋阴补肾。此偏方适合肾虚腰痛、头晕耳鸣的人群食用。制作时，将猪腰处理干净，与山萸肉、胡桃仁一同炖煮至熟烂，调味即可。这道药膳口感鲜美，营养丰富，是日常调理身体的佳品。
山萸胡桃猪腰的做法
菜系及功效：药膳偏方 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱
口味：原本味
工艺：煮
山萸胡桃猪腰的制作材料：
主料：猪腰子200克
辅料：山茱萸10克,核桃15克
调料：盐3克,大葱3克,姜4克
教您山萸胡桃猪腰怎么做，如何做山萸胡桃猪腰才好吃
猪肾剖开，去除白色筋膜和臊腺，洗净，山茱萸、胡椒肉洗净，然后装入猪肾中，用线扎肾，放入锅内，加水适量，用武火煮沸后，改用文火煮至熟。
用法；当菜食用。
小帖士-健康提示：
效用：补肾涩精。用治肾虚不固、遗精早泄、腰痛腿软。
肾调养药膳
小帖士-食物相克：
山茱萸：本品与桔梗、防风、防己相克。
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
山萸胡桃猪腰配料及功效--山萸胡桃猪腰特色
药膳偏方“山萸胡桃猪腰”是一道营养丰富、具有多种保健功效的佳肴。以下是该药膳的配料及功效：
配料：
山萸肉：15克
胡桃肉：20克
猪腰：250克（根据个人口味和需求，也可用鸡肉或其他肉类替代）
枸杞子：10克
生姜：适量
盐：适量
功效：
1. 补肾益精：山萸肉和胡桃肉都是传统的补肾食材，有助于增强肾脏功能，改善肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。
2. 强筋健骨：猪腰富含蛋白质和钙质，与山萸肉和胡桃肉搭配，有助于增强骨骼健康，预防骨质疏松。
3. 滋阴润燥：枸杞子具有滋阴润燥的作用，可平衡药膳的温性，同时滋润肺部，缓解因肾虚引起的口干舌燥。
4. 补血益气：猪腰和枸杞子的组合有助于补血益气，改善气血不足的状况，使脸色更加红润有光泽。
5. 健脑益智：山萸肉和胡桃肉含有丰富的营养成分，有助于提高记忆力、改善睡眠质量，特别适合老年人和脑力劳动者。
做法：
1. 将猪腰清洗干净，切成适当大小的块状，用清水浸泡半小时左右以去除血水。
2. 生姜切片备用。
3. 将山萸肉、胡桃肉、枸杞子、生姜片放入砂锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时左右。
4. 将处理好的猪腰放入锅中，继续炖煮20分钟左右，至猪腰熟烂入味。
5. 根据个人口味加入适量盐调味，即可出锅食用。
请注意，药膳虽然具有多种保健功效，但并非适合所有人群。在食用前建议咨询专业医生或营养师的建议，以确保安全有效。
如何做山萸胡桃猪腰才好吃
药膳偏方：山萸胡桃猪腰
材料：
山萸肉 15克
胡桃肉 15克
猪腰 200克
枸杞子 10克
生姜 10克
盐 适量
步骤：
1. 准备材料：将山萸肉、胡桃肉、枸杞子洗净，生姜切片备用。
2. 处理猪腰：将猪腰清洗干净，去除筋膜和异味，切成适当大小的块状。
3. 焯水：将切好的猪腰放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分。
4. 炖煮：在锅中加入适量的清水，放入焯好水的猪腰、山萸肉、胡桃肉、枸杞子和生姜片，大火烧开后转小火慢炖。
5. 调味：待猪腰熟烂后，加入适量的盐调味，继续炖煮片刻，使调料充分渗透进食材中。
6. 出锅装盘：关火，将炖好的药膳偏方盛入碗中，趁热食用。
注意事项：
1. 猪腰的异味较重，焯水可以去除部分异味。
2. 炖煮过程中要保持小火慢炖，以便食材充分融合。
3. 根据个人口味可以适当调整药材的用量。
这道药膳偏方山萸胡桃猪腰具有滋补肝肾、强健筋骨的功效，适合肝肾不足的人群食用。但请注意，如有特殊体质或患有疾病，请在医生指导下食用。
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