哈蜜瓜百合瘦肉汤的做法
分类：药膳偏方时间：2025-08-09 17:05:56浏览量（）
药膳偏方：哈蜜瓜百合瘦肉汤
哈蜜瓜百合瘦肉汤是一道健康美味的药膳。选用新鲜哈蜜瓜、百合以及瘦肉，搭配枸杞和红枣，炖煮而成。此汤品具有清热润肺、养颜美容的功效。哈蜜瓜的清甜多汁，与百合的细腻口感相得益彰，瘦肉则提供了丰富的蛋白质。加入枸杞和红枣后，汤品更加滋补，适合秋季饮用，既能滋补身体，又能润燥生津。此外，药膳中的药材搭配还能起到调理身体的作用，尤其适合体质虚弱、气血不足的人群。
哈蜜瓜百合瘦肉汤的做法
菜系及功效：药膳偏方
哈蜜瓜百合瘦肉汤的制作材料：
主料：哈蜜瓜半个,瘦肉一斤,百合一两,陈皮一钱,盐适量
哈蜜瓜百合瘦肉汤的特色：
哈密瓜对胃病、高胆固醇有好处；百合可润肺止咳，清心安神，养阴益气；陈皮可化痰止咳，驱寒消滞。
教您哈蜜瓜百合瘦肉汤怎么做，如何做哈蜜瓜百合瘦肉汤才好吃
1、哈蜜瓜洗净皮，去籽切块；
2、瘦肉洗净切块，去水备用；
3、陈皮浸软，去除瓜瓤，百合冲洗备用；
4、锅内放入适量清水，加入所有材料用猛火煲半小时，转慢火煲两小时，加盐调味，即可食用。
哈蜜瓜百合瘦肉汤配料及功效--哈蜜瓜百合瘦肉汤特色
药膳偏方哈蜜瓜百合瘦肉汤是一道营养丰富、具有多种健康功效的汤品。以下是该汤品的配料及功效：
配料：
瘦肉（如猪瘦肉、鸡胸肉等）：500克
哈密瓜（甜瓜）：300克
百合：20克
枸杞子：15克
冰糖：适量
清水：适量
功效：
1. 润肺止咳：哈密瓜和百合富含水分和天然植物精华，有助于滋润肺部，缓解咳嗽、痰多等症状。
2. 养颜美容：哈密瓜含有的维生素A和维生素C具有抗氧化作用，有助于改善皮肤状态，延缓衰老。
3. 滋阴清热：百合和枸杞子具有滋阴补肾、清热解毒的功效，适合阴虚火旺的人群食用。
4. 增强免疫力：瘦肉富含蛋白质和微量元素，有助于增强体质，提高免疫力。
5. 促进消化：瘦肉和哈密瓜搭配，口感鲜美，有助于促进消化，改善食欲。
制作方法：
1. 将瘦肉洗净，切成适当大小的块状。
2. 哈密瓜去皮去籽，切成大小均匀的块状。
3. 百合和枸杞子清洗干净备用。
4. 将瘦肉、哈密瓜、百合和枸杞子一起放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖约1小时。
5. 根据个人口味加入适量冰糖调味，继续炖煮至汤汁浓郁即可出锅。
注意事项：
1. 瘦肉可以选择瘦嫩的部位，避免过于油腻。
2. 哈密瓜和百合的甜度可以根据个人口味适量调整。
3. 炖煮过程中要保持火候适中，避免烧干或烧焦。
这道药膳偏方哈蜜瓜百合瘦肉汤不仅美味可口，还能为身体提供多种必需的营养成分，适合各个年龄段的人群食用。
如何做哈蜜瓜百合瘦肉汤才好吃
要制作美味的药膳偏方哈蜜瓜百合瘦肉汤，你需要以下食材和步骤：
食材：
哈密瓜（甜瓜）：半个，去皮去籽，切成小块
百合：10-15朵，干百合需要提前泡发，可先用温水浸泡半小时左右
瘦肉（可选）：200克，可以是猪肉、牛肉或鸡肉，根据个人口味选择
枸杞：一小把，洗净备用
生姜：几片
盐：适量
鸡精或味精（可选）：少许，用于提味
步骤：
1. 准备食材：
哈密瓜去皮切块。
百合干品提前用温水泡发，沥干水分。
瘦肉洗净，切成薄片或小块。
生姜切片备用。
2. 煮汤：
在锅中加入适量清水，放入生姜片，大火烧开。
水开后，加入哈密瓜块，用中小火煮10-15分钟，让哈密瓜稍微变软。
3. 调味：
根据个人口味加入适量盐调味。
如果喜欢浓郁一些的汤汁，可以加入少许鸡精或味精。
4. 加入百合和瘦肉：
将泡发好的百合和切好的瘦肉加入锅中。
转小火继续煮5-10分钟，让百合和瘦肉充分煮熟。
5. 最后加入枸杞：
最后撒入洗净的枸杞，煮2-3分钟即可关火。
6. 出锅装盘：
关火后，将汤碗盛出，撒上少许葱花或香菜点缀，即可享用美味的哈蜜瓜百合瘦肉汤。
小贴士：
哈密瓜的甜度较高，煮汤时可以根据个人口味适量添加糖来平衡甜味。
百合干品在煮汤前可以用温水泡发，这样更容易入味且口感更好。
瘦肉可以选择带皮的五花肉或瘦肉，这样煮出来的汤汁更加浓郁。
枸杞可以在最后加入，以增加汤的营养价值和口感。
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