车前发菜汤的做法

药膳偏方：车前发菜汤

车前发菜汤是一道传统药膳，具有清热利湿、滋阴润燥的功效。精选车前草和发菜，搭配嫩豆腐和枸杞子，口感鲜美且营养丰富。车前草清热解毒，发菜则能滋阴润肺，二者结合可缓解干燥症状。此外，枸杞子增添了甜味，使汤更加美味。制作时，先将车前草和发菜浸泡，再加入嫩豆腐和枸杞子，加水煮沸即可。这道汤品适合干燥季节饮用，既能滋润身体，又能预防便秘，是健康饮食的佳品。

车前发菜汤的做法

菜系及功效：药膳偏方 利尿食谱 壮腰健肾食谱 清热去火食谱

口味：原本味

工艺：煮

车前发菜汤的制作材料：

主料：车前草10克,发菜（干）10克

调料：冰糖5克

教您车前发菜汤怎么做，如何做车前发菜汤才好吃

1.先把车前草拾去杂质，清水洗净，取刀切成段，用纱布包扎；发菜用温水浸发，清水洗净。

2.将发菜与车前草同放入锅内，加清水适量，煎煮30-60分钟。

3.把锅盖揿开，取出车前草纱布包，加入冰糖适量，煮至冰糖融化后即成，喝汤吃发菜。

小帖士-健康提示：

车前草利尿通淋，发菜也具有补肾利尿之功效。

车前发菜汤配料及功效--车前发菜汤特色

车前发菜汤是一道富有营养且具有多种功效的汤品。以下是车前发菜汤的特色配料及其功效：

配料：

1. 车前草：具有清热利尿、凉血解毒的功效，对小便不利、水肿、黄疸、泄泻等病症有一定的辅助治疗作用。

2. 发菜：即干贝的别称，是一种高蛋白、低脂肪的食物，富含碳水化合物、多种维生素和矿物质，具有滋阴润肺、清热解毒的功效。

3. 枸杞子：具有滋补肝肾、益精明目的功效，对肝肾不足、腰膝酸软、头晕目眩等症状有一定的改善作用。

4. 瘦猪肉：富含蛋白质和必需的脂肪酸，具有补气养血、滋阴润燥的功效。

5. 生姜：具有温中止呕、散寒止咳的功效，对风寒感冒初期出现的恶寒、发热、头痛、鼻塞等症状有一定的缓解作用。

功效：

1. 清热解毒：车前草和发菜都具有清热解毒的功效，有助于清除体内的热毒，改善上火引起的口干、口苦、尿黄等症状。

2. 利水消肿：车前草具有利尿通淋的作用，有助于排出体内多余的水分，改善水肿、小便不利等症状。

3. 滋阴润肺：发菜和枸杞子都具有滋阴润肺的功效，有助于滋润肺部，改善干咳、痰少等症状。

4. 补气养血：瘦猪肉富含蛋白质和铁质，易于吸收，有助于改善气血不足引起的面色苍白、乏力等症状。

5. 温中散寒：生姜具有温中止呕、散寒止咳的功效，对于胃寒、感冒初期等引起的恶心、呕吐、咳嗽等症状有一定的缓解作用。

此外，车前发菜汤还具有一定的美容养颜功效，因为车前草、发菜等食材富含维生素和抗氧化物质，有助于清除自由基，延缓衰老。

请注意，虽然车前发菜汤具有多种功效，但并不是适合所有人群食用。在食用前，请务必咨询专业医生或营养师的建议，以确保安全有效地享受这道美味的汤品。

如何做车前发菜汤才好吃

车前发菜汤是一道美味可口的药膳偏方，下面是制作这道汤的详细步骤：

所需材料：

1. 车前草：20克

2. 发菜：5克

3. 猪肉：200克（可根据个人口味选择瘦肉或五花肉）

4. 姜片：5克

5. 枸杞子：10克

6. 盐：适量

7. 鸡精或味精：少许（可选）

制作步骤：

1. 将车前草、发菜、枸杞子洗净备用。

2. 猪肉切成薄片或丝，用料酒、姜片腌制10-15分钟，以去腥味。

3. 锅中加入适量的清水，大火烧开后转小火煮5分钟，让汤底充分煮沸。

4. 将腌制好的猪肉片或丝放入锅中，用筷子轻轻拨散，煮至肉片变色。

5. 加入车前草、发菜和枸杞子，继续用小火煮10-15分钟，让食材充分融合。

6. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精或味精进行调味，再次煮沸即可关火。

7. 关火后，将汤盛入碗中，撒上葱花或香菜点缀，即可享用美味的车前发菜汤。

注意事项：

1. 车前草具有一定的药用价值，孕妇、过敏体质者等特殊人群需谨慎食用。

2. 发菜口感较滑嫩，煮汤时注意不要煮得太久，以免失去口感。

3. 可根据个人口味和需求，适当添加其他药材，如红枣、枸杞等，增加汤的营养价值和口感。

KEY: 车前草 车前 怎么做

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