分类:药膳偏方时间:2025-08-09 17:05:50浏览量()
百合荔枝
百合荔枝是一道美味又养生的药膳偏方。百合富含百合苷,具有养心安神、润肺止咳的功效;荔枝则能补益气血,促进血液循环。将两者巧妙结合,不仅口感鲜美,还能滋阴降火,适用于肺燥咳嗽、气血不足等症状。制作时,可先将百合与莲子一同炖煮,再加入荔枝肉调味,最后煮至百合熟烂即可。这道药膳偏方营养丰富,适合各个年龄段的人群食用,尤其适合女性和老年人。但需注意,荔枝性热,体质燥热者慎食。
菜系及功效:药膳偏方
百合荔枝的制作材料:
主料:鲜荔枝400克红百合花,白百合花各一朵
调料:冰糖
百合荔枝的特色:
百合性微寒、味甘,与荔枝一起烹制具有养颜、安神、润肺、止咳的功效。
教您百合荔枝怎么做,如何做百合荔枝才好吃
(1) 荔枝去皮,红,白色百合花用清水洗净。
(2) 将白色百合花和去皮荔枝投入冰糖同烧至汁浓
(3) 再下入红百合花即可
百合荔枝的特色配料主要包括百合、荔枝、枸杞等,这些配料共同作用下,使得百合荔枝具有多种功效。
配料:
1. 百合:百合是药膳中常用的食材之一,具有养心安神、润肺止咳的功效。它富含蛋白质、铁、磷、钙等营养成分,有助于提高人体免疫力。
2. 荔枝:荔枝是夏季的时令水果,含有丰富的糖分、蛋白质、各种维生素及钙、磷、铁等矿物质。荔枝具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效。
3. 枸杞:枸杞是传统的中药材,具有滋补肝肾、益精明目的作用。它富含胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等营养成分,有助于保护眼睛健康。
功效:
1. 养心安神:百合和枸杞两味中药合用,可起到养心安神的作用,对于失眠多梦、心悸不安等症状有一定的改善效果。
2. 补脾益肝:荔枝和百合两味食材搭配,可以滋补肝肾,对于肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕目眩等症状有一定的缓解作用。
3. 理气补血:荔枝和枸杞两味食材都具有一定的补血功效,可以改善气血不足引起的面色苍白、乏力等症状。
4. 温中止痛:荔枝和百合两味食材都具有一定的温中散寒的作用,对于脾胃虚寒引起的胃痛、腹痛等症状有一定的缓解作用。
5. 补心安神:百合和枸杞两味中药合用,还可以起到补心安神的作用,对于神经衰弱、心悸失眠等症状有一定的改善效果。
此外,百合荔枝还具有美容养颜、延缓衰老的功效。荔枝和百合两味食材中富含的维生素C、维生素E等抗氧化成分,可以清除体内的自由基,延缓皮肤老化。
请注意,虽然百合荔枝具有多种功效,但并不是所有人都适合食用。在食用前,请务必咨询专业医生或营养师的建议,以确保安全有效地享受其带来的健康益处。
要制作美味的药膳偏方百合荔枝,你可以参考以下步骤:
食材准备:
百合:20克
荔枝:30克
枸杞:15克
红枣:10枚
冰糖:适量
制作步骤:
1. 准备食材:将百合、荔枝、枸杞、红枣分别清洗干净,备用。
2. 处理食材:
百合:将百合剥成小瓣,放入清水中浸泡30分钟,然后沥干水分。
荔枝:去掉外壳和果核,取出果肉备用。
枸杞:洗净备用。
红枣:去核洗净备用。
3. 烹饪过程:
将处理好的百合、荔枝肉、枸杞、红枣放入炖锅中,加入适量的清水。
大火烧开后转小火,慢慢炖煮约1小时左右,直到食材熟烂入味。
根据个人口味,加入适量冰糖调味,继续炖煮至冰糖完全溶化。
4. 出锅装盘:将炖好的药膳偏方百合荔枝汤盛入碗中,趁热享用。
注意事项:
百合和荔枝的用量可以根据个人口味适当调整。
炖煮过程中要保持小火慢炖,以便食材充分融合并释放出药膳的香味。
可以根据个人喜好加入其他药材,如枸杞子、桂圆等,增加药膳的功效和口感。
此外,如果你想让百合荔枝汤更具营养价值,还可以在炖煮时加入一些具有滋补功效的中药材,如当归、黄芪等。但请注意,中药材的用量不宜过多,以免影响口感和药效。
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