枸杞海参鸽蛋汤的做法
分类：药膳偏方时间：2025-08-09 17:05:21浏览量（）
枸杞海参鸽蛋汤
枸杞海参鸽蛋汤是一道营养丰富的汤品。精选上等海参，与枸杞、鸽蛋巧妙结合，不仅口感鲜美，而且具有滋补养生的功效。海参富含蛋白质和多种微量元素，能补肾益精；枸杞则能滋阴补血，明目润肺。鸽蛋富含优质蛋白质和多种维生素，易于消化吸收。三者搭配炖煮，汤色清亮，味道鲜美，既能满足味蕾，又能滋补身体。尤其适合肾虚体弱、头晕目眩、记忆力减退的人群食用，是养生保健的佳品。
枸杞海参鸽蛋汤的做法
菜系及功效：药膳偏方 肝调养食谱 健忘食谱 壮腰健肾食谱 明目食谱 高血压食谱
口味：原本味
工艺：煮
枸杞海参鸽蛋汤的制作材料：
主料：鸽蛋150克
辅料：海参25克,枸杞子25克
调料：淀粉(豌豆)20克,大葱5克,姜5克,植物油30克,盐2克,味精1克,白胡椒1克,白砂糖3克,酱油3克,香菜5克
教您枸杞海参鸽蛋汤怎么做，如何做枸杞海参鸽蛋汤才好吃
1.将海参切成条状，把葱、姜切成碎沫备用。
2.将鸽子蛋用干淀粉拌均匀，然后放入温油锅里炸成金黄色，盛入盘中
3.锅底留少量底油煸炒葱姜沫，待炒出香味后，加入适量水，把海参放入锅里。
4.锅开后放入盐、味精、白胡椒、糖、酱油，把鸽蛋放入，用大火煮20钟后放入枸杞子，改为小火，炖10分钟左右，勾欠，撒上香菜沫，即可食用。NBSP;
小帖士-健康提示：
降血压药膳 药用功效：补肾养肺，养心益智，补肝明目。急性感冒，发高烧不适合喝这道汤。
小帖士-食物相克：
海参：海参不宜与甘草、醋同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
枸杞海参鸽蛋汤配料及功效--枸杞海参鸽蛋汤特色
枸杞海参鸽蛋汤是一道富有营养且具有多种功效的汤品。以下是该汤品的配料及其功效：
配料：
1. 海参：一种高蛋白、低脂肪的食物，富含多种维生素和矿物质。
2. 枸杞：具有滋补肝肾、明目、润肺等功效。
3. 鸽蛋：富含优质蛋白质、卵磷脂等营养成分，有助于提高免疫力。
4. 姜片：增加汤品的香气，促进消化。
5. 盐：调味，使汤品更加美味。
功效：
1. 补肾益精：海参和枸杞都具有补肾益精的功效，有助于改善肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。
2. 滋阴养血：鸽蛋和枸杞的搭配可以滋补阴血，对于因血虚引起的面色苍白、乏力等症状有一定的缓解作用。
3. 提高免疫力：海参和鸽蛋都富含蛋白质和多种维生素，有助于增强人体免疫力，预防疾病。
4. 明目护眼：枸杞具有明目的功效，可以缓解眼睛疲劳，保护视力。
5. 润肺止咳：枸杞还有润肺止咳的作用，对于缓解咳嗽、痰少等症状有一定的帮助。
特色：
1. 营养丰富：枸杞海参鸽蛋汤将三种食材的营养优势结合在一起，为身体提供了全面的营养补充。
2. 口感鲜美：海参的鲜嫩与鸽蛋的滑嫩相得益彰，再加上姜片的香气，使得整道汤品口感鲜美。
3. 适合各类人群：该汤品适合肾虚、血虚以及免疫力低下的人群食用，同时也适合在寒冷的季节进补。
总之，枸杞海参鸽蛋汤是一道美味且富有营养的汤品，具有多种功效和特色。
如何做枸杞海参鸽蛋汤才好吃
要制作美味的枸杞海参鸽蛋汤，您可以按照以下步骤操作：
材料：
100克海参
1个鸽蛋
枸杞子20克
姜片5克
盐适量
做法步骤：
1. 准备食材：将海参提前泡发，去除内脏，洗净后切成适当大小的段。鸽蛋煮熟去壳备用。枸杞子清洗干净备用。
2. 煮汤：在锅中加入适量的清水，放入姜片，大火烧开后转小火煮5分钟，让汤水煮出姜的香味。
3. 下海参和枸杞：将海参段放入锅中，继续用小火煮10-15分钟，让海参充分发透。
4. 加入鸽蛋和枸杞：将煮好的鸽蛋放入锅中，继续小火煮5分钟。然后加入枸杞子，煮2-3分钟。
5. 调味：根据个人口味加入适量的盐进行调味。
6. 出锅：关火，将枸杞海参鸽蛋汤盛入碗中，趁热享用。
小贴士：
海参的泡发时间可以根据海参的大小和硬度进行调整，一般需要30分钟左右。
煲汤时火候要掌握好，先用大火煮开，再用小火慢炖，这样汤品才会鲜美且营养不流失。
可以根据个人喜好加入一些其他配料，如红枣、桂圆等，增加汤的营养价值和口感。
希望这个枸杞海参鸽蛋汤的做法对您有帮助，祝您做出美味的汤品！
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