当归蒸鸡条的做法

当归蒸鸡条

当归蒸鸡条是一道传统药膳，选用嫩鸡腿为主料，辅以当归、枸杞等滋补药材。制作时，将鸡腿切条，加入当归、枸杞和调味料拌匀，蒸熟即可。此菜色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，当归的补血功效与枸杞的滋补作用相得益彰。当归蒸鸡条不仅美味可口，而且适合血虚体燥、月经不调者食用，能起到调理身体的作用。此外，它还是一道温补佳品，适合冬季食用，有助于增强体质，抵御寒冷。

当归蒸鸡条的做法

菜系及功效：药膳偏方

当归蒸鸡条的制作材料：

主料：鸡肉500 克,黄芪20 克,当归10 克,黄精20 克,料酒5 克,姜块10克,葱段适量,味精2 克,细盐2 克,鲜汤300 克。

当归蒸鸡条的特色：

特点：肉质软烂，汁浓味鲜。

功效：温经补肾。

教您当归蒸鸡条怎么做，如何做当归蒸鸡条才好吃

1.将当归、黄芪、黄精洗净，切成薄片，放于蒸碗内。鸡肉切成条，放

在药物上面，加姜片、葱段、料酒、鲜汤。

2.将碗放于蒸笼内，用大火蒸至烂熟后取出，拣去姜、葱及药物，加细

盐、味精调好味即成。

当归蒸鸡条配料及功效--当归蒸鸡条特色

当归蒸鸡条是一道以当归、枸杞等药材和鸡腿为主要食材制作的药膳。以下是当归蒸鸡条的特色配料及其功效：

配料：

当归：补血活血，调经止痛，润肠通便。

枸杞：滋补肝肾，益精明目。

鸡腿：富含蛋白质，有助于增强体质。

姜片：去腥增香。

葱段：提升菜肴香气。

盐：调味。

胡椒粉：增加风味。

功效：

1. 当归：当归被誉为“女人的人参”，能够显著改善贫血症状，促进血液循环，调节女性生理功能。

2. 枸杞：中医认为枸杞能滋补肝肾，益精明目，对于肝肾不足引起的头晕目眩有很好的改善作用。

3. 鸡腿肉：富含高质量的蛋白质，易于吸收，有助于增强体力，改善身体抵抗力。

4. 姜片与葱段：能够去腥增香，使菜肴更加美味可口。

5. 盐与胡椒粉：调味品，提升整体口感。

制作方法：

1. 将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，便于入味。

2. 在鸡腿肉中加入适量的盐、胡椒粉、姜片和葱段，腌制15分钟。

3. 准备当归和枸杞，将当归切片，枸杞洗净备用。

4. 将腌制好的鸡腿放入蒸盘中，撒上当归片和枸杞。

5. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约1小时至鸡肉熟透即可。

注意事项：

当归和枸杞的用量可以根据个人口味适量增减。

蒸制时间根据鸡腿的大小和蒸锅的火力适当调整。

肝肾功能不全者应在医生指导下食用。

这道当归蒸鸡条结合了滋补药膳的特点，既美味又健康，适合气血不足、体质虚弱的人群食用。

如何做当归蒸鸡条才好吃

当归蒸鸡条是一道美味的药膳，具有滋补养生的功效。以下是制作当归蒸鸡条的步骤和所需材料：

材料：

鸡腿肉 500克

当归 15克

黄芪 15克

枸杞子 15克

姜 3片

葱 2根

盐 适量

白胡椒粉 适量

料酒 适量

步骤：

1. 准备食材：

鸡腿肉洗净，切成条状。

当归、黄芪、枸杞子洗净备用。

生姜切片，葱切段。

2. 腌制鸡肉：

将鸡腿肉放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉和料酒，搅拌均匀，腌制15-20分钟。

3. 准备蒸锅：

将蒸锅洗净，放入足够的水，烧开。

4. 准备蒸架：

在蒸锅中放入蒸架，将腌制好的鸡腿肉条摆放在蒸架上。

5. 添加调料：

在鸡腿肉条上均匀地铺上姜片和葱段。

6. 蒸制：

将蒸锅放入已烧开的热水中，盖上锅盖，大火蒸制约1小时。

中途可以根据需要打开锅盖检查鸡肉是否熟透，如果鸡肉不太熟，可以适当延长蒸制时间。

7. 调味：

蒸好后，取出蒸架，将当归、黄芪和枸杞子撒在鸡肉上。

可以根据个人口味适量淋上调好的汁（例如酱油、醋、香油等）。

8. 享用：

立即趁热享用，口感鲜嫩，营养丰富。

小贴士：

蒸制时间根据鸡肉的厚度和蒸锅的火力适当调整。

当归和黄芪的用量可以根据个人体质和口味适量增减。

蒸好后，可以用筷子轻轻戳一下鸡肉，如果容易穿透，说明已经熟透。

希望这个药膳偏方能帮助你做出美味的当归蒸鸡条！

KEY: 怎么做 即成 如何做

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