奶油蘑菇鸡丝汤的做法
分类：美味粥汤时间：2025-08-09 17:01:00浏览量（）
美味粥汤奶油蘑菇鸡丝汤
这款奶油蘑菇鸡丝汤，鲜美又营养。精选嫩滑鸡丝，搭配浓郁的奶油与新鲜蘑菇，每一口都散发着诱人的香气。汤底采用鸡汤为基底，加入香浓的奶油，使得整碗汤更加醇厚。蘑菇的鲜美与鸡肉的嫩滑完美融合，再加上细腻的鸡丝，口感层次丰富，令人回味无穷。此外，这款汤的营养价值也很高，既能满足味蕾，又能滋补身体。无论是寒冷的冬日还是温暖的午后，一碗热腾腾的奶油蘑菇鸡丝汤总能带给你满满的幸福感。快来品尝吧，让这款美味粥汤成为你餐桌上的常客！
奶油蘑菇鸡丝汤的做法
菜系及功效：美味粥汤
奶油蘑菇鸡丝汤的制作材料：
主料：熟鸡丝100克,熟蘑菇片100克,鸡汤1500克,鲜牛奶500克,白脱油50克,油面酱50克,盐10克。
教您奶油蘑菇鸡丝汤怎么做，如何做奶油蘑菇鸡丝汤才好吃
1、先将鸡汤煮沸，加入鲜牛奶，再加入油面酱搅匀，用文火煮约半小时，即用纱布过滤，加入白脱油和盐（如鲜味不足，亦可加些味精）。
2、上菜时，把鸡丝、蘑菇片分装在碗内，趁热加入奶油汤便成。如能加引些鲜奶，则味道更佳。
奶油蘑菇鸡丝汤配料及功效--奶油蘑菇鸡丝汤特色
奶油蘑菇鸡丝汤是一道色香味俱佳的汤品，其配料丰富多样，包括鸡肉、蘑菇、奶油等，并具有多种功效。以下是关于奶油蘑菇鸡丝汤的特色及配料和功效的介绍：
配料
1. 鸡肉：一般使用鸡胸肉或鸡腿肉，肉质鲜嫩，低脂肪，适合切成细丝。
2. 蘑菇：常见的有香菇、口蘑、金针菇等，富含多糖类、氨基酸等营养成分，口感鲜美。
3. 奶油：选用优质的黄油或全脂牛奶制作，增添浓郁的奶香和醇厚的口感。
4. 蔬菜：如胡萝卜、洋葱、西葫芦等，增加汤品的层次感和营养价值。
5. 调味料：盐、胡椒粉、香叶、白胡椒粒等，用于调整汤品的味道。
功效
1. 增强免疫力：鸡肉富含蛋白质和多种微量元素，有助于增强身体免疫力，提高抵抗力。
2. 促进消化：蘑菇中含有膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
3. 降低血脂：奶油中饱和脂肪酸含量较低，适量食用有助于降低血脂水平，预防心血管疾病。
4. 补充营养：汤品中的多种食材富含维生素、矿物质等营养成分，有助于满足人体需求。
5. 美容养颜：蘑菇中的抗氧化物质有助于清除自由基，延缓衰老；奶油中的维生素E等成分也有助于美容养颜。
1. 口感丰富：奶油蘑菇鸡丝汤口感醇厚、鲜美，奶油与鸡肉、蘑菇的搭配使得汤品层次分明，令人回味无穷。
2. 营养均衡：汤品中的食材搭配合理，既含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，又包含多种维生素和矿物质，营养均衡。
3. 烹饪简便：奶油蘑菇鸡丝汤的烹饪过程相对简单，适合家庭日常制作和享用。
总之，奶油蘑菇鸡丝汤以其独特的口感、丰富的营养和健康的功效，成为了很多人喜爱的汤品之一。
如何做奶油蘑菇鸡丝汤才好吃
要制作美味、口感丰富的奶油蘑菇鸡丝汤，你可以按照以下步骤进行：
材料准备：
鸡胸肉 200克
蘑菇 150克（干香菇或鲜香菇均可）
奶油 2大勺
洋葱 1个
大蒜 3瓣
生姜 1小块
盐和胡椒粉 适量
青葱 适量（用于装饰）
制作步骤：
1. 准备食材：
鸡胸肉切成细丝，用盐、胡椒粉腌制10分钟。
蘑菇清洗干净，如果是干香菇需要提前泡发，切片备用。鲜香菇可以直接使用。
洋葱切丁，大蒜和生姜切末。
2. 热锅凉油：
锅中加入适量橄榄油或植物油，加热至五成热时放入洋葱丁和大蒜末翻炒至香。
3. 炒香鸡肉：
将腌制好的鸡丝放入锅中，快速翻炒至变色，炒至表面微黄。
4. 加入蘑菇：
放入泡发好的香菇片（如果是鲜香菇则直接加入），继续翻炒均匀。
5. 加入奶油：
倒入奶油，小火慢慢加热，同时不断搅拌，防止奶油粘锅。
6. 调味：
加入适量的水或高汤，水量以能覆盖食材为准。
加入生姜末，继续煮沸后转小火煮10-15分钟，让鸡肉和蘑菇充分入味。
7. 调味收汁：
根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
如果汤汁过多，可以开大火收汁至浓稠。
8. 装盘：
撒上切好的青葱末作为装饰，即可出锅装盘。
小贴士：
炒鸡肉时火候要快，保持鸡肉的嫩滑口感。
炖煮时火候要控制好，避免烧干或烧焦。
可以根据个人口味加入一些其他蔬菜，如胡萝卜丝、豌豆等，增加营养和口感。
按照以上步骤，你就能制作出一锅美味、奶油香浓的蘑菇鸡丝汤了。
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