栗子球的做法
分类：糕点时间：2025-08-09 17:10:32浏览量（）
糕点栗子球
糕点栗子球，是一款融合了秋日丰收的美味与精致烘焙技艺的甜品。它的外皮采用精选栗子粉与糖的完美结合，经过精心揉捏与烘烤，呈现出香脆的外表。内馅则是细腻的栗子泥与奶油的交融，每一口都能感受到栗子的香甜与奶油的柔滑。这款糕点不仅外观诱人，口感更是层次丰富，栗子的香甜与糕点的绵软相得益彰，让人回味无穷。无论是作为下午茶的小点心，还是作为节日庆典的佳品，糕点栗子球都能为您的味蕾带来一场美妙的盛宴。
栗子球的做法
菜系及功效：美味糕点
栗子球的制作材料：
主料：熟粟子400克（你可以买现成的糖炒栗子或者栗子罐头）,奶油少许,朗姆酒20毫升,糖50克,可可粉或巧克力屑100克,杏仁50克,榛果50克,白芝麻50克。
教您栗子球怎么做，如何做栗子球才好吃
把熟栗子碾碎，加入水、奶油、朗姆酒和糖，搅拌均匀，成泥状。将白芝麻、杏仁和榛果或其他你喜爱的干果也碾碎混合在一起。把栗子泥用手做成核桃大小的小球，把小球在混合好的干果粉末里面滚一下，使它们表面均匀沾满干果碎屑，最后再在小球顶端撒一些可可粉或巧克力碎屑。最后把做好的小球放进盘子，就可以招待朋友了。如果你喜欢，可以用土豆泥、山药泥代替栗子泥，依法制作成“土豆球”或“山药球”。
栗子球配料及功效--栗子球特色
糕点栗子球的配料主要包括以下几种：
1. 栗子：栗子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素A、维生素E以及钙、磷、铁、锌、磷等营养物质，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰、补肝肾、延年益寿等功效。
2. 糯米粉：糯米粉具有补中益气、健脾养胃、止虚汗、利小便等功效。
3. 白糖：白糖具有补中缓急、生津润燥的功效，但过量食用可能导致肥胖、糖尿病等问题。
4. 猪油：猪油具有补虚劳、润肌肤、滋阴润燥的功效，但过量食用可能导致肥胖、高血脂等问题。
5. 花生：花生富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E、钙、磷、铁等营养物质，具有补血、润肺、健脾胃、利水消肿等功效。
此外，根据不同的糕点食谱和制作工艺，还可能添加其他配料，如红豆、绿豆、枣泥、莲蓉等。
栗子球作为一款特色糕点，其功效主要体现在以下几个方面：
1. 养胃健脾：栗子具有养胃健脾的功效，适合胃部不适的人群食用。
2. 补肾强筋：栗子具有补肾强筋的功效，适合肾虚的人群食用。
3. 润肺止咳：栗子具有润肺止咳的功效，适合咳嗽痰多的人群食用。
4. 补气养血：通过搭配其他食材，如红枣、枸杞等，可以起到补气养血的作用。
5. 降低血压：栗子富含钾元素，适量食用可以促进血液中过多的钠排出，对降低血压有一定帮助。
需要注意的是，虽然糕点栗子球具有一定的营养价值和保健功效，但过量食用可能导致肥胖、高血脂等问题。因此，在享受美食的同时，也要注意控制摄入量。
如何做栗子球才好吃
制作美味的糕点栗子球，你可以参考以下步骤：
材料：
栗子 300克
糖 50克（可根据个人口味调整）
鸡蛋 1个
面粉 50克
黄油 20克
泡打粉 1/2茶匙
牛奶或水 适量
步骤：
1. 准备材料：将栗子煮熟，去皮后放入碗中，加入适量的糖，搅拌均匀，备用。同时，将鸡蛋打散，面粉、泡打粉和黄油混合均匀。
2. 制作面团：在面粉中加入糖、鸡蛋液和黄油，用搅拌器搅拌均匀，直到形成面团。然后，加入牛奶或水，继续搅拌至无颗粒。
3. 成型：将栗子泥分成若干等份，用手搓成球状。然后，将面团分成与栗子泥相同数量的份，用手掌压扁成圆形面皮。
4. 包裹栗子球：将栗子泥放在面皮中央，然后用手将面皮紧紧地包裹住栗子泥，搓成球状。
5. 烘焙：在烤箱中预热180度，将栗子球放入烤箱中，烤约20-30分钟，直到表面金黄色。
6. 冷却：将烤好的栗子球取出，放在烤架上冷却。
7. 享受：现在你可以享用美味的糕点栗子球了！
注意事项：
1. 栗子泥的甜度可以根据个人口味进行调整。
2. 面团的软硬程度会影响栗子球的口感，可以根据个人喜好适当调整面粉和黄油的用量。
3. 烤箱的温度和时间仅供参考，具体以实际情况为准。
4. 烤好的栗子球可能会有些许粘连，可以用牙签或小刀轻轻划开，使栗子球更加美观。
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