面茶的做法

糕点面茶

糕点面茶，是中华传统美食的瑰宝。它起源于古代祭祀仪式中的供品，逐渐演变成日常的点心。面茶，以茶叶为原料，搭配各种面粉、芝麻等辅料，经过精细制作而成。其香气四溢，口感醇厚，既可品味茶香，又能享受面点的美味。

糕点则以其多样的形状和丰富的口味吸引着人们的目光。无论是甜美的蛋糕、酥脆的饼干，还是咸香的点心，都让人回味无穷。在品尝这些美食的同时，还能感受到中华民族深厚的饮食文化底蕴。糕点面茶，不仅是一种味蕾的享受，更是一种文化的传承。

面茶的做法

菜系及功效：美味糕点

面茶的制作材料：

主料：面粉,麻仁,桂花,牛油,白糖

面茶的特色：

粘糊咸香，暖胃祛寒。

教您面茶怎么做，如何做面茶才好吃

制法一：

材料：白面粉发500克，芝麻仁10克，花生仁100克，豆腐干200克，核桃仁100克，食油50克，红枣数颗，姜片数片，盐少许。

做法：

1.炒面：锅上火放入食油，油热后倒入面粉发、红枣、姜片，用小铲少数民族地区翻炒，略炒后再加入芝麻仁、核桃仁翻炒，待将面粉炒至黄色，有明显的炒面香味时，即可出锅放入盆内备用（这时可捡出红枣和姜片，主要用于提味）。

2.取适量炒面加入冷水搅成稀糊。豆腐干切成小片，花生仁用水泡发。

3.锅上火加入清水（一碗约用面50克、水350--400克），放入少许食盐（适当调味）、花生仁、豆腐干片，烧开后，将面糊倒入锅内，搅开（防止面糊成疙瘩），烧开后略熬片刻即成。

制法二：

老北京面茶颜色鲜黄，质地细腻，味道香浓，是一道非常可口的风味小吃。

材料：小米面或糜子面、芝麻酱、香油、芝麻、咸盐。

首先要做一些准备工作。用擀面杖把芝麻碾碎，然后放入少许咸盐拌成芝麻盐。然后在芝麻酱中倒入少许香油，因为芝麻酱很干，这样经过香油的稀释，味道会更加的香浓。

接下来就可以下锅了。首先把适量的小米面或糜子面倒入锅中，用少许的凉水调成面糊，等到面糊调匀后再根据您所需要的量加水，注意不要太稀了，但一定要用凉水。接下来就可以上火熬制了，熬的时候要不停的搅拌，否则很容易粘锅。等到快开锅时改小火接着熬，用小火熬制的时间可以稍长些，不过仍然需要不停的搅拌。那么面茶需要熬到什么程度呢？可以盛一勺面茶再倒入锅中，当面茶已经很粘稠，又很容易倒出来的时候，就可以关火了。

然后在盛入小碗的面茶上浇上一层芝麻酱，再在芝麻酱上撒上一些芝麻盐，这样一碗老北京风味小吃——面茶就做好了。

喝面茶也是很讲究的，不用筷子，也不用勺子，应该一手端碗，沿着碗边转圈喝。

面茶配料及功效--面茶特色

面茶，作为一种传统的中华饮品，其配料和功效都体现了深厚的文化底蕴。以下是关于面茶特色的一些详细介绍：

面茶的特色配料

1. 茶叶：通常使用精选的绿茶或红茶，这些茶叶具有独特的香气和滋味。

2. 面粉：多使用中筋面粉或高筋面粉，与茶叶一起煮制，形成独特的面茶口感。

3. 芝麻：芝麻富含油脂和蛋白质，不仅增加了面茶的风味，还有滋补作用。

4. 花生：花生富含蛋白质、脂肪和多种维生素，与茶叶搭配，既美味又营养。

5. 酥油：在一些地区，会加入酥油以增加面茶的润滑度和口感。

6. 糖或甜味料：根据个人口味，可以加入适量的糖或甜味料来调和面茶的味道。

面茶的功效

1. 提神醒脑：茶叶中的咖啡因能够刺激中枢神经系统，提高注意力和警觉性，有助于提神醒脑。

2. 促进消化：面茶中的某些成分如茶叶碱和膳食纤维有助于促进胃液分泌，促进食物消化。

3. 补充营养：面茶中的茶叶和面粉等食材富含多种营养成分，长期适量饮用可以为身体提供所需的能量和营养素。

4. 降低血脂：茶叶中的茶多酚和黄酮类物质具有抗氧化作用，有助于降低血脂、预防心血管疾病。

5. 抗衰老：茶叶中的茶多酚具有抗氧化、抗炎和抗菌等多种生物活性，有助于延缓衰老过程。

6. 增强免疫力：面茶中的多种营养成分有助于增强免疫系统的功能，提高身体抵抗力。

总之，面茶凭借其独特的配料和丰富的功效，成为了许多人喜爱的健康饮品之一。然而，在享受面茶美味的同时，也应注意适量饮用，避免过量摄入带来的不良影响。

如何做面茶才好吃

制作糕点面茶的步骤如下：

1. 准备材料：红茶包3个，热水适量，白砂糖适量。

2. 把红茶包放入杯中。

3. 加入热水，泡制5分钟左右。

4. 根据个人口味加入适量白砂糖。

5. 搅拌均匀后即可饮用。

注意事项：

1. 红茶包需要用热水冲泡，不要用沸水直接冲泡，以免破坏茶叶中的营养成分。

2. 根据个人口味可以适量加入白砂糖，如果不喜欢甜食可以不加。

3. 喝的时候可以根据个人喜好添加牛奶或者蜂蜜。

4. 如果想要更加丰富的口感，可以尝试将红茶包换成其他种类的茶叶，比如绿茶、乌龙茶等。

5. 如果想要更加健康的饮品，可以选择用低脂牛奶或者无糖豆浆代替热水。

希望以上信息对您有所帮助。

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