南荠草莓饼的做法

糕点：南荠草莓饼

南荠草莓饼，是一款融合传统与创新的特色糕点。选用优质糯米粉和新鲜南荠馅料，搭配甜美草莓酱，口感层次丰富。外皮酥脆，内馅鲜香，每一口都是满满的幸福感。南荠的清甜与草莓的酸甜相互交融，让人回味无穷。这款糕点不仅适合家常享用，也适合作为节日佳品。无论是送亲朋好友还是自己品尝，都是绝佳的选择。南荠草莓饼，以它独特的魅力，赢得了无数食客的喜爱，成为糕点界的一道亮丽风景线。

南荠草莓饼的做法

菜系及功效：美味糕点

南荠草莓饼的制作材料：

主料：荸荠 500克,草莓酱 100克,面包渣（馒头渣也可）,白糖 50克,水淀粉25克,干淀粉 10克,鸡蛋清 50克。

南荠草莓饼的特色：

菜式美观，酸甜适口。

教您南荠草莓饼怎么做，如何做南荠草莓饼才好吃

（1）将荸荠去皮后用刀背拍碎，块大的再剁一剁，用豆包布包好拧干水分，加入干淀粉搅拌均匀，和成面团。

（2）将面团分块包上草莓酱成球状，逐个粘上鸡蛋清，面包渣拍实。

（3）起锅放油投入荸荠饼坯，炸至金黄色捞出码盘按扁。

（4）净锅加入水，白糖烧开，用水淀粉勾玻璃芡，淋明油，浇在饼上即可。

南荠草莓饼配料及功效--南荠草莓饼特色

南荠草莓饼的配料主要包括南荠、草莓、面粉、白糖等，其特色主要体现在以下几个方面：

1. 口感丰富：南荠的清甜与草莓的酸甜相互交融，使得这款点心具有独特的口感，既有南荠的脆爽，又有草莓的软糯。

2. 营养价值高：南荠富含多种维生素和矿物质，如维生素C、钾等，具有清热解毒、生津止渴的功效。草莓也含有丰富的维生素C、叶酸等营养成分，有助于增强免疫力、预防贫血等。

3. 外观精美：南荠草莓饼的外观通常呈金黄色，表面光滑，口感酥脆。搭配鲜艳的草莓图案，让人食欲大增。

4. 制作工艺独特：南荠草莓饼采用传统的制作工艺，手工制作而成，每一款饼都独一无二，充满了手作的温度和匠心。

此外，南荠草莓饼还具有一定的文化意义。据传，在明朝时期，南荠草莓饼曾作为贡品进献给皇帝，受到皇上的赞赏。后来，南荠草莓饼逐渐在民间流传开来，成为一款深受人们喜爱的点心。

总的来说，南荠草莓饼以其独特的口感、丰富的营养价值、精美的外观和独特的制作工艺而备受推崇。它不仅是一款美味的点心，更是一种文化的传承和表达。

请注意，对于配料过敏的人群，请谨慎食用。在食用时，也应注意适量，以免摄入过多糖分或其他成分导致身体不适。

如何做南荠草莓饼才好吃

南荠草莓饼的制作步骤如下：

1. 准备好南荠、草莓、面粉、白糖、牛奶、鸡蛋、油等食材。

2. 将南荠去皮，切成小块备用。草莓清洗干净，去蒂，切成小块备用。

3. 将面粉过筛，加入适量的白糖、牛奶、鸡蛋、油搅拌均匀，成无颗粒的面糊。

4. 将切好的南荠和草莓放入面糊中，轻轻搅拌均匀，确保每份食材都裹上面糊。

5. 热锅凉油，将面糊倒入锅中，用中小火慢慢煎熟，两面煎至金黄色即可出锅。

6. 出锅前可以撒上一些白糖或者搭配蜂蜜、酸奶等食材一起食用。

制作时可根据个人口味调整食材的用量和搭配。此外，在制作过程中要注意火候的控制，避免面糊煎焦或煎不熟。

除了以上的基本做法，还可以尝试一些变化，比如加入一些核桃仁、葡萄干等坚果食材，增加口感和营养价值；也可以尝试将南荠草莓饼制作成圆形或其他形状，美观又美味。

希望以上内容能对你有所帮助，祝你制作成功，享受美食！

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