避风塘芋夹的做法

糕点避风塘芋夹

避风塘芋夹，是一款融合传统与创新的美食。选用优质芋头，经过精心蒸煮，使其软糯可口。外层裹上脆皮，炸至金黄酥脆，与内里软糯的芋头形成完美口感对比。

搭配特制酱料，避风塘芋夹散发出诱人的香气。每一口都能品尝到芋头的香甜与皮的酥脆，让人回味无穷。不仅适合家庭日常享用，也是朋友聚会时的佳选。其独特的制作工艺和丰富的口感，让避风塘芋夹成为了糕点界的一道亮丽风景线。

避风塘芋夹的做法

菜系及功效：美味糕点

避风塘芋夹的制作材料：

主料：香芋,虾茸,面包糠

辅料：葱,干红椒

调料：味精,细盐

避风塘芋夹的特色：

香糯可口

教您避风塘芋夹怎么做，如何做避风塘芋夹才好吃

(1)香芋洗净蒸熟去皮，用搅拌机打成泥，加入细盐拌匀。

(2) 把香芋泥制成香芋夹，夹人虾茸，待用。

(3) 起低温油锅，放入芋夹，浸炸成熟，捞出。

(4) 留底油下入面包糠、葱、干红椒煸炒出香味，倒入芋夹翻匀装盘。

避风塘芋夹配料及功效--避风塘芋夹特色

糕点避风塘芋夹的特色主要体现在其独特的配料和显著的功效上。

配料：

1. 芋头：选用优质的芋头，富含淀粉和膳食纤维，口感滑嫩。

2. 猪肉脯：选用瘦肉制成，口感鲜美且富有弹性，为糕点增添丰富的口感层次。

3. 鸡蛋：鸡蛋的加入使糕点更加松软可口，同时提供优质蛋白质。

4. 面包糠：经过炸制的面包糠酥脆可口，为芋夹的外层增添香脆口感。

5. 葱花：葱花的点缀使糕点更加美观，同时提升口感层次。

6. 干贝丝：干贝丝的加入提升了糕点的营养价值，使其更加美味可口。

7. 调味料：包括盐、胡椒粉、酱油等，用于调味和增加风味。

功效：

1. 提供能量：芋头和猪肉脯等食材富含碳水化合物，能够迅速为身体提供能量。

2. 增进食欲：葱花等调料能够刺激味蕾，促进唾液和胃液的分泌，从而增强食欲。

3. 促进消化：膳食纤维能够促进肠道蠕动，有助于消化和排便。

4. 提供营养：鸡蛋、干贝丝等食材富含蛋白质、微量元素等营养成分，有助于满足身体对各种营养的需求。

5. 增强免疫力：优质蛋白质和微量元素等营养成分有助于增强免疫系统的功能，提高身体抵抗力。

此外，避风塘芋夹还具有以下特色：

1. 独特的口感：芋头与猪肉脯的结合，既有芋头的滑嫩口感，又有猪肉脯的鲜美，再加上面包糠的酥脆，使得这款糕点层次分明，口感丰富。

2. 香脆的外层：炸制的面包糠为芋夹增添了香脆的外层，使得整个糕点更加美味可口。

3. 丰富的配料：除了主要的芋头和猪肉脯外，还有鸡蛋、葱花、干贝丝等丰富配料，使得这款糕点营养丰富且口感多样。

总之，糕点避风塘芋夹以其独特的配料和显著的功效成为了人们喜爱的美食之一。

如何做避风塘芋夹才好吃

要制作美味的避风塘芋夹，可以参考以下步骤：

材料：

芋头 500g

糯米粉 200g

鸡蛋 3个

面粉 100g

炸粉 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

蒜末 适量

葱花 适量

油 适量

步骤：

1. 将芋头去皮洗净，切成厚片放入蒸锅中蒸熟，然后趁热加入适量的盐和白胡椒粉搅拌均匀，取出备用。

2. 将糯米粉、面粉、鸡蛋、炸粉混合均匀，加入适量的水搅拌成面糊，静置备用。

3. 锅中倒入足够的油，烧至六七成热时，将芋头片裹上面糊后放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分备用。

4. 锅中留少许底油，放入蒜末和葱花煸炒出香味，然后加入炸好的芋头片，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 芋头要选择口感软糯、味道香甜的品种。

2. 面糊的稠度要适中，太稀或太厚都会影响口感。

3. 炸芋头片时要注意火候和时间，避免炸焦或炸不熟。

4. 最后翻炒时要快速，以免芋头片吸收过多的调料而影响口感。

希望以上内容能对你有所帮助！

KEY: 避风塘

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