香橙糕的做法

糕点香橙糕

香橙糕，一款深受喜爱的传统糕点。它以新鲜橙汁和优质糯米粉为主要原料，经过精心蒸制而成。这款糕点色泽金黄，口感松软，香气四溢。每一口都能品尝到橙子的清甜与糯米粉的绵软，仿佛置身于阳光下的果园。香橙糕不仅美味可口，还富含维生素C和多种矿物质，具有润肺止咳、健脾开胃的功效。无论是作为下午茶的小点心，还是节日家宴的佳品，香橙糕都能为您带来一份别样的甜蜜与温馨。

香橙糕的做法

菜系及功效：美味糕点

香橙糕的制作材料：

主料：1．巧克力派6片 2．桔子汁250克 蛋黄60克 细砂糖50克 3．吉利丁片5片4．动物性鲜奶油250克5．草莓4颗

香橙糕的特色：

蛋糕般的松软质感,颜色诱人。

教您香橙糕怎么做，如何做香橙糕才好吃

1． 吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小块备用。

2． 蛋黄先过滤再加入桔子汁及细砂糖中，隔水加热煮至80度左右，即加入沥干的吉利丁片融化拌匀。

3． 将上述材料隔冰水拌打至浓稠，鲜奶油亦拌打至6分发，两者一起拌匀。

4． 将巧克力派垫于蛋糕点模型下，添上馅料至一半高度，再将剪成小块的巧克力派添入馅料中至满，所有材料依序做好。

5． 冷冻2小时至全部凝结，脱模后刷上一层果胶（亦可不刷），再装饰上草莓即可。

香橙糕配料及功效--香橙糕特色

香橙糕是一种深受人们喜爱的糕点，其配料丰富多样，并具有多种功效。以下是香橙糕的主要配料及其功效：

配料：

1. 鲜橙汁：新鲜橙汁为糕点增添了天然的果香和维生素C，有助于增强免疫力。

2. 糖：作为甜味剂，使糕点口感甜美。

3. 玉米淀粉：用于勾芡，使糕点更加柔滑。

4. 面粉、鸡蛋、牛奶等：这些基本原料为糕点提供了结构和口感。

此外，根据具体配方，还可能包括坚果碎（如核桃、杏仁等）、果仁酱、蜂蜜、柠檬汁等配料，以增加口感层次和营养价值。

功效：

1. 补充营养：香橙糕中的鲜橙汁富含维生素C和其他矿物质，有助于满足人体对营养的需求。

2. 改善消化：橙汁有助于促进胃肠道蠕动，改善消化功能。

3. 缓解疲劳：橙汁中的维生素C有助于增强免疫力，缓解疲劳。

4. 美容养颜：橙汁中的抗氧化物质有助于清除自由基，延缓衰老，保持皮肤弹性和光泽。

5. 开胃消食：香橙糕的酸甜口感可以刺激味蕾，增加食欲，促进消化。

总之，香橙糕是一种美味且富有营养的糕点，适合各个年龄段的人群食用。但需要注意的是，对于糖尿病患者或血糖偏高的人群，在食用前应谨慎考虑其糖分含量。

如何做香橙糕才好吃

制作香橙糕，你需要准备以下材料：低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、泡打粉、香橙皮屑和橙汁。以下是详细的步骤：

材料：

低筋面粉：200克

细砂糖：100克

鸡蛋：3个

牛奶：120毫升

泡打粉：5克

香橙皮屑：适量

橙汁：60毫升

步骤：

1. 准备阶段：

预热烤箱至180°C。

准备好所有材料，将香橙皮屑和橙汁混合备用。

2. 蛋糕糊准备：

在一个大碗中，将低筋面粉和泡打粉混合均匀。

加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌至颜色变浅，体积膨胀。

逐个打入鸡蛋，每次加入后充分搅拌。

慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，确保面糊顺滑无颗粒。

最后加入香橙皮屑和橙汁混合物，轻轻搅拌均匀。

3. 倒入模具：

将面糊倒入已经涂抹好油并铺上烘焙纸的烤盘中，用刮刀将表面抹平。

4. 烘烤：

将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签可以干净地拔出为止。

5. 冷却：

将烤好的香橙糕取出，放在烤架上冷却至室温。

6. 脱模和装饰（可选）：

如果需要，可以用刀子沿着烤盘的边缘切割，将香橙糕脱模。

可以在香橙糕表面撒上一些糖粉或淋上融化的黄油作为装饰。

提示和建议：

烤制时间可能会因烤箱的实际情况而有所不同，建议根据实际情况调整烘烤时间。

香橙皮屑在烤制过程中会释放香气，使蛋糕更加美味。

可以根据个人口味调整橙汁的用量，如果不喜欢太酸的味道，可以适当减少橙汁的量。

按照这些步骤，你应该能够制作出美味的香橙糕。祝你烘焙愉快！

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