茶香马拉糕的做法
分类：糕点时间：2025-08-09 17:09:06浏览量（）
糕点茶香马拉糕
糕点茶香马拉糕，是一款融合了茶香与奶香的甜点。外皮酥脆，内馅细腻，每一口都能品尝到茶的清新与奶油的滑腻。精选优质原料，经过精心烘焙，呈现出诱人的色泽与口感。不仅适合作为下午茶的小点心，也可作为家庭聚餐的美味佳肴。此外，它还富含多种维生素和矿物质，营养丰富，是健康饮食的不错选择。无论是自己享用还是馈赠亲友，这款马拉糕都是绝佳的选择，让人在品味美食的同时，也能感受到那份宁静与美好。
茶香马拉糕的做法
菜系及功效：美味糕点
茶香马拉糕的制作材料：
主料：1.低筋麵粉 200公克 泡打粉 5公克 布丁粉 20公克 2.贰砂 200公克 蛋 5个 牛奶 40公克 沙拉油 80公克 3.乌龙茶茶汁(冷) 20公克 小苏打粉 2公克 4.乌龙茶茶叶(湿) 20公克
教您茶香马拉糕怎么做，如何做茶香马拉糕才好吃
準备工作─将乌龙茶茶叶5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶叶泡开
1.将泡开的茶叶捞起沥乾，取出20公克茶叶切末备用。
2.将低筋麵粉、泡打粉与布丁粉混合过筛，加入材料2拌至光滑无颗粒状。
3.将材料3调匀后，加入作法2拌匀，接著将切碎茶叶加入拌匀。
4.将拌匀的麵糊静置30分鐘后，入蒸笼以大火蒸30分鐘即可。
份量16个
茶香马拉糕配料及功效--茶香马拉糕特色
糕点茶香马拉糕的配料主要包括以下几种：
1. 低筋面粉：为糕点提供了细腻的口感和结构。
2. 鸡蛋：增加糕点的蓬松度和绵软度，同时提供丰富的蛋白质。
3. 牛奶：增添了糕点的香气和奶香味，使口感更加醇厚。
4. 白糖：作为主要的甜味来源，使糕点更加美味可口。
5. 泡打粉：帮助面糊膨胀，使糕点更加松软。
6. 香草精：增添了茶香和奶香的融合，使糕点更加迷人。
7. 茶叶粉末（可选）：为糕点增添独特的茶香味道，使口感更加清新。
茶香马拉糕的功效主要包括以下几点：
1. 提供能量：糕点中的碳水化合物和糖分可以迅速为身体提供能量，特别适合在下午茶时间享用。
2. 促进消化：低筋面粉和牛奶的搭配有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能。
3. 增强免疫力：糕点中的蛋白质和维生素有助于增强免疫系统，提高身体抵抗力。
4. 降低胆固醇：低脂低糖的糕点有助于降低血液中的胆固醇水平，有益于心血管健康。
5. 愉悦心情：茶香和奶香的融合可以带来愉悦的味觉体验，有助于缓解压力和焦虑。
茶香马拉糕的特色主要体现在以下几个方面：
1. 茶香浓郁：通过添加茶叶粉末或使用茶香精，使糕点散发出浓郁的茶香味道，让人回味无穷。
2. 口感细腻：低筋面粉的使用使糕点口感细腻柔软，入口即化。
3. 茶香与奶香的完美融合：将茶香与奶香巧妙地结合在一起，创造出一种独特而迷人的香气。
4. 营养丰富：糕点中的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分有助于满足身体需求，提供能量和营养支持。
5. 创新性强：茶香马拉糕将传统糕点与现代口味相结合，展现出独特的创新魅力。
如何做茶香马拉糕才好吃
糕点茶香马拉糕的制作步骤如下：
材料：
低筋面粉：180克
细砂糖：60克
鸡蛋：1个
泡打粉：5克
牛奶：120毫升
植物油：适量
香草精：几滴（可选）
盐：一小撮
步骤：
1. 准备模具：在模具上涂一层薄薄的植物油，然后撒上一层薄薄的面粉，防止粘连。
2. 混合干料：将低筋面粉、细砂糖、泡打粉和盐混合均匀，过筛两次，确保没有颗粒。
3. 混合湿料：将鸡蛋打散，加入牛奶和植物油，搅拌均匀。再加入香草精（如果使用），继续搅拌均匀。
4. 混合干湿料：将湿料倒入干料中，用橡皮刮刀轻轻翻拌，直到没有干粉，成为光滑的面糊。
5. 倒入模具：将面糊倒入涂油的模具中，八分满即可。
6. 烘烤：预热烤箱至180°C，将模具放入烤箱中层，烘烤约25-30分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签可以干净地拔出为止。
7. 冷却：将烤好的马拉糕从烤箱中取出，放在烤架上冷却至室温。
8. 脱模：在蛋糕完全冷却后，轻轻从模具边缘脱模，注意不要破坏蛋糕的形状。
9. 装饰（可选）：可以用巧克力酱、水果或糖霜等进行装饰。
注意事项：
烤箱温度和时间需要根据实际情况调整，建议根据蛋糕的大小和烤箱的性能进行微调。
如果喜欢更加细腻的口感，可以在面糊中加入适量的玉米淀粉或者增加牛奶的用量。
可以根据个人口味添加其他调味料，如肉桂粉、豆蔻粉等。
按照以上步骤，你应该能够制作出美味的茶香马拉糕。祝你烘焙愉快！
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