松子枣泥拉糕的做法
分类：糕点时间：2025-08-09 17:08:55浏览量（）
糕点松子枣泥拉糕
松子枣泥拉糕，是一款深受人们喜爱的传统糕点。它的外皮松软细腻，口感丰富，每一口都散发着诱人的香气。内部则填充了香甜的枣泥，与松子的香气相互融合，让人回味无穷。制作过程中，选用优质原料，经过精心调配与烘烤，确保了产品的品质与口感。无论是作为早餐还是下午茶点，松子枣泥拉糕都能为您带来一份愉悦的味蕾体验。它不仅是一道美食，更是一种文化的传承，承载着人们对美好生活的向往和追求。
松子枣泥拉糕的做法
菜系及功效：美味糕点
松子枣泥拉糕的制作材料：
主料：细糯米粉700克 细粳米粉500克 红枣750克 干豆沙300克 松子仁50克 猪板油丁250克 绵白糖850克 熟猪油150克。
松子枣泥拉糕的特色：
做好的松子枣泥拉糕，呈酱褐色，缀以淡白色的松子仁，色彩分明，枣香扑鼻，软润可口。此糕携带方便，还可作为馈赠之品。
教您松子枣泥拉糕怎么做，如何做松子枣泥拉糕才好吃
1.将枣子洗净，放盆内，加适量清水，上笼蒸烂，取出后再去皮出核，碾成枣泥(枣汤待用)。
2.将枣泥、枣汤、干豆沙、绵白糖及125克熟猪油倒锅中熬至溶化，离火稍凉。将细糯米粉和细粳米粉倒盆中拌匀，加汤和匀，再加入猪板油丁，和匀后摊于抹过熟猪油的瓷盘内，上撒松子仁，上笼用旺火蒸45分钟，至筷触不粘出锅；冷却后切菱形块即可食用。若一次食不完，再食时可装盘蒸熟。
松子枣泥拉糕配料及功效--松子枣泥拉糕特色
糕点松子枣泥拉糕的配料主要包括以下几种：
1. 低筋面粉：为拉糕提供了细腻的口感和结构。
2. 鸡蛋：增加了拉糕的蓬松度和绵软度。
3. 白糖：作为甜味剂，使拉糕更加美味可口。
4. 猪油（或黄油）：使拉糕具有更丰富的口感，同时有助于提升其保湿性。
5. 松子：增添了独特的香味和营养价值，还含有丰富的油脂，有助于增加拉糕的润滑度。
6. 枣泥：提供了香甜的口感和一定的营养价值，与松子的搭配使得拉糕层次更加丰富。
松子枣泥拉糕的功效主要包括以下几点：
1. 提供能量：松子和枣泥都富含碳水化合物，能够为身体提供所需的能量。
2. 补充营养：松子含有丰富的脂肪、蛋白质和多种维生素，而枣泥则富含铁、钙等矿物质和维生素C。这些营养成分有助于增强身体免疫力，改善贫血状况。
3. 促进消化：松子和枣泥中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
4. 调节情绪：松子具有舒缓神经、安神助眠的作用，而枣泥则能补中益气、养血安神。适量食用有助于缓解压力，改善睡眠质量。
5. 美容养颜：枣泥中的维生素C和铁元素有助于淡化色斑、美白肌肤，而松子中的维生素E和不饱和脂肪酸则有助于保持皮肤弹性、延缓衰老。
此外，松子枣泥拉糕的特色主要体现在以下几个方面：
1. 口感丰富：松子和枣泥的搭配使得拉糕既有松子的清香，又有枣泥的甜美，口感层次丰富。
2. 形状美观：松子枣泥拉糕通常呈圆形或长条形，表面光滑细腻，色泽金黄诱人，让人食欲大增。
3. 营养价值高：除了上述提到的营养成分外，松子枣泥拉糕还含有多种对人体有益的微量元素和矿物质。
4. 制作工艺独特：传统的松子枣泥拉糕制作工艺复杂且耗时较长，需要经过多道工序才能完成。这也使得松子枣泥拉糕的价格相对较高，但品质也更为上乘。
如何做松子枣泥拉糕才好吃
要制作美味的糕点松子枣泥拉糕，可以按照以下步骤进行：
材料：
低筋面粉：200克
玉米淀粉：100克
细砂糖：80克
鸡蛋：2个
牛奶：120毫升
黄油：80克
松子：50克（可选）
枣泥：50克（可选）
步骤：
1. 准备材料：将所有材料称量准备好。
2. 混合干粉：将低筋面粉和玉米淀粉混合均匀。
3. 搅拌蛋液：将鸡蛋打入容器中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积膨胀。
4. 混合液体：将牛奶和黄油加热至微温，然后倒入打好的蛋液中，继续搅拌均匀。
5. 混合干湿料：将混合好的干粉慢慢倒入液体中，用橡皮刮刀边倒边搅拌，直到成为无颗粒的面糊。
6. 加入松子和枣泥（可选）：如果喜欢松子的口感，可以在面糊中加入一些松子碎；如果喜欢枣泥的口感，可以加入一些枣泥。
7. 倒入模具：将面糊倒入已经涂抹好黄油的烤盘中，轻轻震动几下以去除气泡。
8. 烘烤：将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到插入牙签能够干净地拔出为止。
9. 冷却：将烤好的拉糕取出，放在烤架上冷却至室温。
10. 脱模：如果需要，可以在拉糕表面划上几道口子，然后倒扣脱模。
提示和建议：
烤箱的温度和时间可能需要根据实际情况进行调整。
可以在面糊中加入一些泡打粉或小苏打粉来增加蓬松度。
如果喜欢更加细腻的口感，可以在搅拌面糊时加入一些玉米淀粉。
按照以上步骤，你就可以制作出美味的松子枣泥拉糕了。祝你烘焙愉快！
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