红茶甜甜圈的做法
分类：糕点时间：2025-08-09 17:08:44浏览量（）
糕点红茶甜甜圈
糕点红茶甜甜圈，是一款融合了红茶香气与糕点美味的创意甜品。精选优质红茶汁，为甜甜圈注入醇厚的茶香，使其带有淡淡的果木芬芳。外皮酥脆，内馅细腻，每一口都能品尝到红茶的韵味与糕点的柔软。无论是作为早餐还是下午茶的小点心，都能让人陶醉其中。此外，甜甜圈还搭配精美的糕点模具，造型别致，令人赏心悦目。这款甜品不仅美味可口，更是一款充满文艺气息的时尚佳品，让人在品尝的过程中感受到生活的美好与惬意。
红茶甜甜圈的做法
菜系及功效：美味糕点
红茶甜甜圈的制作材料：
主料：1.低筋麵粉 460公克 泡打粉 20公克 奶粉 30公克 2.白油 40公克 糖粉 60公克 鹽 5公克 3.蛋 20公克 4.紅茶茶汁(冷) 140公克 5.紅茶茶渣 1包 6.白色巧克力 200公克
教您红茶甜甜圈怎么做，如何做红茶甜甜圈才好吃
1.材料1混合過篩備用。
2.材料2混合打發，將蛋分次加入拌勻後，再將茶汁分次加入拌勻。
3.將材料1加入拌勻後，再加入茶渣混合拌勻。
4.將麵糰靜置10分鐘後桿成厚約1公分，用模型壓出甜甜圈麵皮，以180℃油溫雙面各油炸1分鐘即可撈起。
5.將巧克力切碎，以隔水加熱方式熔化（不超過50℃），將冷卻後的甜甜圈沾上熔化巧克力，亦可灑上紅茶點綴。
份量約10個。
红茶甜甜圈配料及功效--红茶甜甜圈特色
糕点红茶甜甜圈的配料通常包括以下几种主要食材和辅料：
配料：
1. 低筋面粉：提供面团的延展性和弹性。
2. 白糖：增加甜味，也是酵母发酵的养分来源。
3. 鸡蛋：增加体积和口感，使甜甜圈更加松软。
4. 牛奶或奶油：增加醇厚口感，使甜甜圈更加美味。
5. 红茶粉：提供独特的红茶香气和色泽，同时也有助于消化。
6. 酵母：帮助面团发酵，使甜甜圈蓬松。
7. 盐：提升面团的口感和味道。
8. 黄油（可选）：增加酥脆度，使甜甜圈更加可口。
辅助料：
香精：用于增加茶叶的香气。
蛋液（打散）：用于刷在甜甜圈表面，增加光泽和口感。
芝麻（可选）：用于撒在甜甜圈表面，增加口感层次。
功效：
1. 红茶：含有茶多酚和咖啡因，有助于提神醒脑，促进新陈代谢。
2. 酵母：发酵过程中产生的二氧化碳使面团膨胀，使甜甜圈更加松软。
3. 低筋面粉：富含蛋白质和纤维，有助于消化和饱腹感。
4. 牛奶或奶油：提供丰富的钙质和维生素，有助于骨骼健康和皮肤光滑。
红茶甜甜圈特色：
1. 香气独特：结合了红茶的清香和甜甜圈的香甜，口感丰富。
2. 色泽诱人：红茶粉的使用使甜甜圈呈现出诱人的红色，增加了视觉吸引力。
3. 口感层次丰富：外皮酥脆，内馅柔软，搭配牛奶或奶油的醇厚口感，层次分明。
4. 营养健康：红茶中的茶多酚和维生素有助于健康，低筋面粉和酵母的使用也提供了均衡的营养。
总的来说，红茶甜甜圈是一款集美味与健康于一体的糕点，适合各个年龄段的人群享用。
如何做红茶甜甜圈才好吃
要制作出美味的糕点红茶甜甜圈，可以按照以下步骤进行：
材料
红茶包或红茶叶
面粉（中筋或低筋）
白糖
鸡蛋
牛奶或奶油
黄油
盐
香草精（可选）
步骤
1. 准备材料
将红茶包放入锅中，加入适量热水，浸泡几分钟，然后过滤掉茶叶，得到红茶汁。
在一个大碗中，将面粉、白糖、盐混合均匀。
2. 制作面团
在另一个大碗中，将鸡蛋和牛奶（或奶油）混合均匀。
将泡好的红茶汁倒入鸡蛋牛奶液中，搅拌均匀。
将面粉和糖的混合物逐渐加入鸡蛋牛奶液中，不断搅拌至无干粉。
加入黄油，继续搅拌至完全融合。
如果喜欢，可以加入几滴香草精增加风味。
3. 制作甜甜圈
将面团分成若干份，揉成球状。
将每个小球压扁成直径约5厘米的圆饼。
在一个预先涂过黄油的甜甜圈模具中，放入一个圆饼，然后用另一个圆饼将其覆盖，轻轻按压使其贴合模具。
在锅中加热适量的黄油，将甜甜圈放入锅中，每面煎约3-4分钟，或直到两面金黄酥脆。
4. 品尝与享用
将煎好的甜甜圈取出，放在烤网上稍微晾凉。
可以根据个人口味，在甜甜圈上涂抹蜂蜜、果酱或奶油。
小贴士
红茶的用量可以根据个人口味调整，喜欢浓郁口感的可以多放一些。
面团的面糊不要过于稀薄，否则甜甜圈可能会破裂。
煎甜甜圈时火候要适中，避免烧焦。
通过以上步骤，你可以制作出美味的糕点红茶甜甜圈，享受美味的同时也能享受到红茶的香醇。
KEY: 甜甜圈
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