黄金咖喱角的做法
分类：糕点时间：2025-08-09 17:08:37浏览量（）
糕点黄金咖喱角
黄金咖喱角，是一款融合了香醇咖喱与酥脆面皮的完美糕点。它的外皮采用多层薄酥叠加而成，经过精心烘焙，呈现出金黄酥脆的外表，令人垂涎欲滴。内馅则选用新鲜咖喱粉与奶油熬制而成，散发出浓郁的香气。每一口都能品尝到咖喱的香辣与面皮的酥软，仿佛置身于温暖的印度风情中。无论是作为下午茶的小点心，还是作为家庭聚餐的美食，黄金咖喱角都是绝佳的选择，让人回味无穷。
黄金咖喱角的做法
菜系及功效：美味糕点
黄金咖喱角的制作材料：
主料：大白皮 12张 内馅鸡肉丁 150公克 叉烧肉丁 50公克 肥肉丁 40公克 虾仁丁 50公克 香菇丁 30公克 洋葱丁 40公克 太白粉 40公克 盐 1/2小匙 糖 2小匙 鲜鸡粉 1/2小匙 咖哩粉 40公克 椰浆 40㏄
教您黄金咖喱角怎么做，如何做黄金咖喱角才好吃
(1)把所有调味料及内馅材料，用手搅拌均匀即为馅料。
(2)将馅料等分成12份，每份约40公克。将1份馅料包入1张大白皮中，对折成为三角形，放入180℃的油锅中炸至浮起，将咖哩角翻面，炸至外表呈金黄色即可。
咖哩角的包法：大白皮先切成长方形，将馅料放在角落，将对角折起包住馅料后，再把剩下的长条边折起，利用面粉煳固定四周即可。
黄金咖喱角配料及功效--黄金咖喱角特色
黄金咖喱角，作为一款深受人们喜爱的糕点，其独特的配料组合赋予了它丰富的营养价值和独特的口感体验。以下是关于黄金咖喱角的配料及其功效的详细介绍：
配料
1. 外皮：通常由面粉、水、酵母等原料制成，经过发酵后形成酥脆的外壳。
2. 馅料：一般包括咖喱粉、肉桂粉、丁香粉、姜黄粉等香料，以及黄油、鸡蛋等食材，这些成分共同构成了咖喱的独特风味。
3. 酱料：通常是椰奶和咖喱块或咖喱粉与水混合而成，为咖喱角增添浓郁的咖喱味。
功效
1. 促进消化：咖喱中的香料如丁香、肉桂等具有温中散寒、促进消化的作用。对于脾胃虚寒、消化不良的人群来说，适量食用黄金咖喱角有助于改善症状。
2. 增强免疫力：咖喱中的多种香料成分，如姜黄素、丁香酚等，均具有一定的抗氧化作用，有助于增强人体免疫力，预防感冒等疾病。
3. 舒缓情绪：咖喱的香气清新宜人，能够缓解紧张情绪，使人感到放松愉悦。对于工作压力大、情绪不稳定的人群来说，适量品尝黄金咖喱角有助于舒缓心情。
4. 提供能量：咖喱中的碳水化合物和脂肪含量较高，能为身体提供一定的能量。然而，由于其热量相对较高，应适量食用，避免过量摄入导致肥胖等问题。
此外，黄金咖喱角还具有一定的饱腹感，适合搭配茶水或咖啡一起食用，能够延长其美味时间。
总之，黄金咖喱角凭借其独特的配料组合和丰富的功效，成为了许多人喜爱的糕点之一。在享受美味的同时，也能为身体带来一定的健康益处。
如何做黄金咖喱角才好吃
要制作美味的黄金咖喱角，可以参考以下步骤：
材料：
鸡胸肉：300克
黄咖喱粉：2汤匙
糖：1茶匙
盐：适量
洋葱：1个，切碎
蒜头：3瓣，拍扁
青椒：1个，切丝
红椒：1个，切丝
马铃薯：2个，去皮切块
牛奶：1杯
黄油：2汤匙
面粉：1汤匙
植物油：适量
步骤：
1. 准备鸡肉：
鸡胸肉切成1厘米见方的小块。
用盐和少许胡椒粉腌制鸡肉，腌制10分钟。
2. 制作咖喱酱：
在锅中加入黄油，中火加热。
加入洋葱和蒜头，炒至洋葱变透明。
加入黄咖喱粉，持续翻炒，直到咖喱粉与锅中的食材混合均匀，并释放出香味。
倒入牛奶，搅拌均匀，然后加入糖继续搅拌，煮沸后转小火煮5分钟，让咖喱酱稍微浓稠一些。
3. 烹饪鸡肉：
将腌制好的鸡胸肉块放入锅中，用铲子轻轻翻炒，直到表面变色。
将鸡肉块放入预热的烤箱中，每块鸡肉之间留出一点空间，烤制约15-20分钟，或者直到鸡肉完全熟透。注意观察鸡肉的颜色变化。
4. 准备咖喱角皮：
在另一个锅中，融化黄油，加入面粉，快速搅拌均匀，直到形成糊状。
倒入适量的植物油，快速搅拌均匀，使面粉糊呈现出金黄色，这称为“黄金色”，这是制作黄金咖喱角的关键步骤之一。
5. 组装咖喱角：
将烤好的鸡肉块放在一张烘焙纸上，每块鸡肉旁边放上一些咖喱酱。
将咖喱酱和鸡肉一起裹上黄金面糊，确保每一块鸡肉都均匀裹上。
将裹好面的鸡肉块放在烤盘上，再次放入预热至180°C的烤箱中烤约10分钟，直到咖喱角皮变得酥脆。
6. 装盘：
将烤好的黄金咖喱角从烤箱中取出，放在盘子上。
可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。
提示和建议：
烤箱的温度和时间可能需要根据实际情况进行调整，以确保咖喱角外皮酥脆而内部熟透。
黄金面糊的制作要快，以免面糊过干或烧焦。
可以根据个人口味调整咖喱粉的用量，以及是否添加其他蔬菜或调料。
按照这些步骤，你应该能够制作出美味的黄金咖喱角。祝你烹饪愉快！
甜菜蒸糕做法大全窍门 蒸碗怎么蒸墨鱼汤好吃呢 补血蒸鸽子家常做法大全 痛经可以吃蒸鸡蛋吗 蒸苹果配橘子好吃吗 青菜和鸡蛋能蒸起吃吗 大枣蒸完以后吃还生痰吗 秦皇岛盐蒸房哪家好吃 蒸馒头怎样才好吃呢 粉蒸萝卜蒸排骨怎么做好吃 给猫和狗吃要蒸一蒸吗 鲤鱼蒸好吃嘛怎么蒸好吃 瘦肉怎么样蒸好吃又营养 芝士帝王蟹可以蒸着吃吗 每天只吃蒸番薯能减肥吗 猪肉蒸鸡蛋详细做法 蒸的肉好吃还是煮的好吃 水晶鱼干怎么蒸好吃 夏天野菜蒸饺怎么蒸好吃 玉米面蒸着吃健康吗
