香草鲑鱼薯仔饼的做法

糕点香草鲑鱼薯仔饼——美味三重奏

这款独特的糕点将香草的清新、鲑鱼的丰富口感和薯仔的香脆完美融合。每一口都能品尝到鲑鱼肉质的鲜美，伴随着香草的芬芳，仿佛置身于海洋的怀抱。薯仔饼则以其特有的香脆口感，为这道美食增添了丰富的层次感。无论是作为下午茶的小点心，还是与亲朋好友共享的美味佳肴，它都能为您带来无尽的惊喜与满足。快来尝尝这款充满创意与美味的糕点吧！

香草鲑鱼薯仔饼的做法

菜系及功效：美味糕点

香草鲑鱼薯仔饼的制作材料：

主料：薯仔200克,罐装鲑鱼200克,洋葱（切碎）40克,青柠皮茸1茶匙,面粉50克,鸡蛋1个,面包糠60克,蛋黄酱适量。

教您香草鲑鱼薯仔饼怎么做，如何做香草鲑鱼薯仔饼才好吃

1、水煮沸，下少许盐，加入薯仔煮软，沥水后压成茸。

2、加入鲑鱼碎、洋葱碎、青柠皮茸，下盐和胡椒粉拌匀。

3、材料分成小圆饼状，上面粉，沾些蛋汁，再拍上面包糠。

4、烧热1/4杯油，下小圆饼煎至两面金黄，沾蛋黄酱享用。

香草鲑鱼薯仔饼配料及功效--香草鲑鱼薯仔饼特色

香草鲑鱼薯仔饼的特色主要体现在其丰富的配料以及所展现出的多重健康功效。以下是对其配料和功效的详细介绍：

配料

1. 薯仔：作为饼皮的主要原料，薯仔富含维生素C、B族维生素以及钾、钙等矿物质元素，能为饼皮增添香滑口感。

2. 鲑鱼：鲑鱼肉质鲜美、营养丰富，含有高质量的蛋白质、Omega-3脂肪酸（对心血管健康有益）、维生素D和B族维生素等。这些营养成分赋予了香草鲑鱼薯仔饼独特的风味，并提供了多种健康益处。

3. 香草：常用的香草如薄荷、胡椒、肉桂等，能增添饼干的香气，同时也有助于提升食欲。此外，某些香草如罗勒或迷迭香还含有抗氧化物质，有助于保护身体免受自由基的损害。

4. 鸡蛋：鸡蛋是饼皮和夹心的重要成分，提供了丰富的优质蛋白质、脂肪及多种维生素和矿物质，使饼更加美味且营养均衡。

5. 奶酪：奶酪中的乳脂和酪蛋白能增加口感的浓郁度，同时提供蛋白质、钙和磷等营养素。

6. 盐和胡椒粉：用于调味，提升整体口感。

功效

1. 美味营养：香草鲑鱼薯仔饼结合了多种食材的美味，同时提供了丰富的营养素，如蛋白质、维生素、矿物质等。

2. 促进心血管健康：鲑鱼中的Omega-3脂肪酸有助于降低血脂水平，减少动脉粥样硬化的风险。

3. 增强免疫力：多种食材中含有的维生素和矿物质有助于增强免疫系统的功能，提高身体抵抗力。

4. 改善情绪：某些香草如薄荷具有提神醒脑的作用，有助于缓解压力，改善情绪状态。

5. 低脂健康：相较于其他高脂肪的食品，香草鲑鱼薯仔饼含有较低的脂肪，适合追求健康饮食的人群。

总之，香草鲑鱼薯仔饼以其独特的配料组合和丰富的健康功效，成为了备受推崇的美食之一。

如何做香草鲑鱼薯仔饼才好吃

要制作美味的香草鲑鱼薯仔饼，可以按照以下步骤进行：

材料：

土豆（薯仔）2个

鲑鱼（三文鱼）100克

新鲜香草（如欧芹、薄荷、迷迭香等）适量

盐和胡椒粉适量

面粉适量

黄油适量

步骤：

1. 将土豆去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，约需15-20分钟。

2. 鲑鱼去骨，取出鱼片，用厨房纸巾吸干水分。

3. 在一个大碗中，将蒸熟的土豆块压成泥状，加入适量的面粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

4. 将鲑鱼片放在土豆泥上，撒上切碎的新鲜香草，轻轻拌匀。

5. 在平底锅中加入适量的黄油，预热至中火。

6. 用手将薯仔鲑鱼混合物分成小圆饼状，放在锅中，每面煎约3-4分钟，或直到表面金黄色。

7. 将煎好的薯仔鲑鱼饼放入盘中，可以配上自己喜欢的蘸酱或沙拉一起享用。

希望这些步骤可以帮助你制作出美味的香草鲑鱼薯仔饼！

KEY: 薯仔饼

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