圣诞老人蛋糕的做法

糕点：圣诞老人蛋糕

圣诞老人蛋糕，是圣诞节期间备受瞩目的甜品。这款蛋糕以圣诞老人形象为设计灵感，色彩斑斓，造型生动。蛋糕上，圣诞老人的形象栩栩如生，笑容满面，仿佛在给孩子们分发礼物。蛋糕口感丰富，层次分明，既有巧克力的香甜，又有奶油的绵密。每一口都能感受到浓郁的节日氛围，让人在寒冷的冬天里感受到温暖和欢乐。无论是亲朋好友间的聚会还是简单的家庭晚餐，这款蛋糕都是绝佳的选择，为节日增添一份别样的甜蜜与温馨。

圣诞老人蛋糕的做法

菜系及功效：美味糕点

圣诞老人蛋糕的制作材料：

主料：黄油1公斤 白砂糖1公斤 鸡蛋1公斤 面粉1.5公斤 泡打粉15克 香草粉少许 葡萄干200克 罐头菠萝100克 桔饼50克 柠檬皮5克 白兰地酒50毫升 札干1公斤 密面1公斤 糖粉500克 巧克力黄油酱1公斤 蛋白小蘑菇10个 红,绿食色少许 风糖300克 可可粉50克。

教您圣诞老人蛋糕怎么做，如何做圣诞老人蛋糕才好吃

1.将1公斤黄油软化，加入1公斤砂糖，放在容器里，用木搅板搅拌成膨松体。将1公斤鸡蛋洗净去皮，把蛋液分次放进黄油膨松体，边放边搅，全部放完。将葡萄干除去杂质，洗净，菠萝切成小丁，桔饼切成碎末，柠檬皮擦成细末。上述果料与白兰地酒、香草粉一起放入黄油混合物内、搅拌均匀，即成为坯料糊。

2.将坯粹糊倒在铺好纸的铁烤盘里，摊开成3厘米厚，摊平。送入180℃烤炉。大约1小时左右，烤上黄色，用手按有弹性即熟，出炉后晾凉。

3.把烤好的坯料用刀片成30厘米宽，35厘米长的片(一般厚度以5厘米为宜，可将两片蛋糕片平，中间抹果酱粘接起来)，四边抹一层巧克力黄油酱，即成为大蛋糕的基础，上面安装小房子和圣诞老人。

4.用蜜面搭一座小房子并筑起围墙(蜜面制法见后)。先用擀面棍把蜜面擀成一片一片的面片再用刀按设计的样子切成围墙和小房子的“预构件”，放在铁烤盘上，入炉烘烤。烤熟后取出晾凉。把围墙围在糕坯上，用蛋清搅的糖粉粘住。再把烤好的小房子“构件”，对接安装在一起，也用蛋清搅的糖粉粘住。把可可粉过罗兑入风糖内溶化开，在小房墙壁的上半部挂一层。在房子下边墙根处挤上蛋清搅的糖粉，作为积雪。

5.先用札干制成圣诞老人的初坯，经两天干燥后，再用蛋清搅的糖粉，兑入所需的食色加工制成圣诞老人，立在小房子前面。

6.在小房子周围，堆上些黑褐色的巧克力片，作为树皮，这是圣诞老人送给住在小房子里的人们取暖用的干柴。房子周围再栽种上几个预制的小蘑菇(小蘑菇制法见后面“树根蛋糕”)。

7.用罗装上糖粉，给整个蛋糕筛上一层，好似美丽的白雪。圣诞老人蛋糕即全部完成。

蜜面制法：100克黄油加水500毫升入锅，上火煮沸。面粉500克过罗，倒入锅里，用搅板搅拌，烫熟后离火，晾凉，兑入蜂蜜250克，过罗的点心渣500克，加入少许碳酸氢铵，拌和均匀，揉成面团，即成蜜面。

圣诞老人蛋糕配料及功效--圣诞老人蛋糕特色

糕点圣诞老人蛋糕，也被称为圣诞老人蛋糕或圣诞树蛋糕，是一种深受喜爱的节日甜点。它的配料丰富多样，不仅外观精美，而且具有一定的营养和健康益处。以下是圣诞老人蛋糕的特色配料及其功效：

配料：

1. 外层蛋糕体：

通常使用海绵蛋糕、戚风蛋糕或其他柔软的蛋糕胚作为基础。

可以涂抹巧克力酱、糖霜或奶油，增加口感和美观度。

2. 圣诞老人装饰物：

蛋糕上常常装饰有穿着红色衣服、戴着红帽的圣诞老人形象。

还可能包括彩带、雪花、圣诞树挂饰等元素。

3. 糖果和巧克力：

用于装饰蛋糕，增添甜蜜和节日气氛。

可以选择果冻糖、巧克力豆、巧克力片等不同类型的糖果和巧克力。

4. 水果和果酱：

某些款式的圣诞老人蛋糕会加入水果，如苹果片、橙片等。

果酱也是常用的装饰和填充材料，可以增加口感层次。

5. 坚果和干果：

如核桃、杏仁、腰果等坚果，以及葡萄干、蔓越莓干等干果，增加口感和营养价值。

功效：

1. 提供能量：蛋糕中的面粉、糖、脂肪等成分能够提供人体所需的能量，适合作为节日食品。

2. 增强免疫力：蛋糕中含有的蛋白质、维生素等营养成分有助于增强人体免疫力。

3. 促进消化：某些蛋糕配料如酸奶、水果等富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

4. 提供愉悦感：精美的装饰和丰富的口感能够带来愉悦的味觉和视觉体验，适合作为节日甜点享受。

总之，圣诞老人蛋糕以其独特的配料和精美的装饰成为了圣诞节期间不可或缺的一部分。在享受美味的同时，还能感受到节日的温馨和欢乐氛围。

如何做圣诞老人蛋糕才好吃

制作圣诞老人蛋糕，你可以参考以下步骤：

材料：

鸡蛋

砂糖

低筋面粉

可可粉

泡打粉

牛奶或奶油

香草精（可选）

盐

装饰用材料：

黑巧克力

糖霜

装饰用水果（如圣诞树挂件、小番茄、葡萄等）

圣诞老人造型糖纸

步骤：

1. 准备蛋糕体：

预热烤箱至180°C。

在一个大碗中，将鸡蛋和砂糖打至颜色变浅，体积膨胀。

慢慢倒入低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐，轻轻拌匀，确保没有干粉。

搅拌时，逐渐加入牛奶或奶油，保持面糊顺滑且均匀。如果喜欢，可以加入几滴香草精增加风味。

将面糊倒入已经涂抹好油并铺上烘焙纸的蛋糕模具中，轻轻敲出气泡。

将蛋糕放入预热好的烤箱中，烤约25-30分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签可以干净地拔出。

2. 制作圣诞老人装饰：

蛋糕烤好后，取出放凉。

在蛋糕顶部或侧面切割出圣诞老人的形状，可以使用饼干切割器或手工剪裁。

制作圣诞老人的面部特征，如眼睛、鼻子、嘴巴等，可以用糖霜、巧克力和其他装饰物来完成。

可以将蛋糕切成两半，夹上果酱或奶油作为圣诞老人的肚子。

3. 组装和装饰：

将切好的圣诞老人蛋糕放入一个漂亮的蛋糕盒中，增添节日气氛。

在蛋糕周围摆放装饰用的水果和小番茄，以及圣诞老人造型糖纸等。

最后，用黑巧克力和糖霜绘制圣诞老人的服饰和背景，增加视觉效果。

提示和建议：

烤制蛋糕时，要注意观察蛋糕的熟度，避免烤焦或烤不熟。

装饰时要耐心细致，确保每个细节都符合你的创意和喜好。

如果你希望蛋糕更加个性化，可以在蛋糕上写下祝福语或刻上朋友的姓名和日期。

按照以上步骤，你可以制作出一个美味可口的圣诞老人蛋糕，为家人和朋友带来节日的欢乐和惊喜！

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