甘露酥的做法

糕点甘露酥

甘露酥，是一款深受人们喜爱的传统糕点。其外观金黄诱人，皮薄馅足，酥脆可口。内馅丰富多样，有香甜的豆沙、果仁等，每一口都能品尝到浓郁的香气和细腻的口感。制作过程中，师傅们精心挑选食材，严格把控每一个环节，确保每一块甘露酥都达到最佳品质。甘露酥不仅美味可口，还寓意着团圆和美满，是节日里不可或缺的佳品。无论是亲朋好友间的聚会还是简单的下午茶时光，一块甘露酥都能为您增添一份甜蜜与愉悦。

甘露酥的做法

菜系及功效：美味糕点

工艺：烤

甘露酥的制作材料：

主料：面粉250克,糖80克,黄油120克,氨粉,泡打粉,吉士粉,鸡蛋,莲蓉,水各适量。

教您甘露酥怎么做，如何做甘露酥才好吃

1.面粉、氨粉、泡打粉、吉士粉、糖、黄油、鸡蛋、水和匀成团。

2.面团摘坯，擀成皮，包入莲蓉馅，成圆鼓形，刷蛋黄，烤熟即可。

甘露酥

甘露酥配料及功效--甘露酥特色

甘露酥的配料主要包括以下几种：

1. 主要原料：面粉、鸡蛋、猪油、白糖等。

2. 辅助原料：奶粉、芝麻、核桃仁、瓜子仁、花生仁等。

这些配料经过精心搭配和加工，使得甘露酥具有丰富的营养价值和独特的口感。

甘露酥的功效主要包括以下几点：

1. 补充营养：甘露酥中的面粉、鸡蛋、猪油、白糖等主要原料富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，能够补充人体所需的能量和营养素。

2. 提供能量：甘露酥中的脂肪含量较高，能够为人体提供能量，特别适合在饥饿时食用。

3. 健脑益智：核桃仁、瓜子仁、花生仁等坚果类配料富含脑磷脂、卵磷脂等营养成分，有助于改善记忆力和提高大脑活力。

4. 润肠通便：甘露酥中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，有助于预防便秘和肠癌等疾病。

此外，甘露酥还具有以下特色：

1. 外观精美：甘露酥的外观设计精美，色泽金黄，口感酥脆，让人食欲大增。

2. 口感独特：甘露酥的口感酥脆可口，入口即化，让人回味无穷。

3. 携带方便：甘露酥的包装小巧玲珑，便于携带和保存，适合出门在外的时候食用。

总之，甘露酥是一款集美味与营养于一体的糕点，适合各个年龄段的人群食用。

如何做甘露酥才好吃

要制作美味的糕点甘露酥，可以参考以下步骤：

1. 准备材料：

低筋面粉：200克

糖粉：60克

鸡蛋：1个

黄油（无盐）：80克

牛奶：120毫升

盐：一小撮

2. 制作过程：

首先，将黄油和牛奶混合在一个大碗中，搅拌均匀，直到呈现出乳脂状。

加入糖粉，继续搅拌至完全融合。

在另一个碗中，将低筋面粉和盐混合均匀。

将鸡蛋打散，分次加入黄油牛奶混合物中，每次加入后都要充分搅拌均匀。

最后，将面粉混合物倒入黄油牛奶混合物中，用橡皮刮刀轻轻翻拌，直到形成一个光滑的面团。

将面团放入冰箱冷藏30分钟以上，以便更好地操作。

3. 成型与烘烤：

取出冰箱中的面团，将其擀成一个大约0.5厘米厚的面片。

使用圆形饼干模具或刀具切割出圆形饼皮。

将饼皮放在烤盘上，预热烤箱至180°C。

将烤盘放入烤箱中层，烘烤约12-15分钟，直到饼皮变成金黄色。

取出烤好的甘露酥，放凉后即可享用。

4. 注意事项：

在搅拌过程中，要保持面团的顺滑和均匀，避免出现颗粒。

面团在冷藏过程中可以帮助其更好地成型，但时间不宜过长，以免面团过于僵硬。

烘烤时要注意观察饼皮的颜色变化，以免烤焦。

可以根据个人口味在甘露酥表面刷上蛋液或蜂蜜，增加口感和色泽。

按照以上步骤制作出来的甘露酥口感酥脆、内馅甜美，相信会给您带来美妙的味觉体验。

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