菠萝包的做法

糕点菠萝包

菠萝包，一款深受喜爱的经典糕点。其外观金黄诱人，面包体松软细腻，与金黄的外皮形成鲜明对比。打开包装，一股清新的菠萝香气扑鼻而来，令人垂涎欲滴。内部填充的奶油或果酱甜而不腻，与松软的面包完美结合，口感层次丰富。菠萝包不仅美味可口，还富含维生素和膳食纤维，具有很高的营养价值。无论是作为早餐还是下午茶点，它都能为您带来愉悦的味蕾体验。此外，菠萝包的外观设计简约大方，适合各种场合赠送亲友，是一款既实用又美观的糕点佳品。

菠萝包的做法

菜系及功效：美味糕点 甜品/点心

工艺：烤

菠萝包的制作材料：

主料：面粉200克,菠萝肉150克

调料：猪油20克,吉士粉5克,鸡蛋黄1／4只,白糖30克,面包改良剂5克,鲜奶30克

教您菠萝包怎么做，如何做菠萝包才好吃

做法

1、将面粉、猪油、吉士粉与调味料拌匀，加入清水，搓成面团，分成12个小面团；菠萝肉切碎备用；

2、用擀面杖将小面团擀扁，然后取适量菠萝肉包在中间，再醒发1小时；

3、将发酵好的面包坯均匀刷上一层鸡蛋黄、放入200摄氏度的烤箱烤15分钟即成。

提示：发酵时间一定要够长

菠萝包

菠萝包配料及功效--菠萝包特色

菠萝包是一种著名的甜点，其特色主要体现在以下几个方面：

1. 外观设计：菠萝包的外观设计通常为圆形或椭圆形，表面覆盖一层金黄色的面包糠。这些面包糠在烤制过程中形成一层酥脆的外壳，使得整个面包看起来更加诱人。

2. 内部馅料：菠萝包的内部通常填充有香甜的奶油或果酱，口感柔软细腻。有些菠萝包还会加入椰蓉、果仁等食材，增加口感的层次感。

3. 口味多样：菠萝包有多种口味可供选择，包括原味、巧克力味、草莓味等。每种口味都有其独特的风味，满足了不同消费者的口味需求。

4. 营养价值：菠萝包的主要成分是面粉、糖、油等，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分。适量食用可以提供身体所需的能量和营养素。

5. 文化寓意：菠萝包作为一种甜点，在不同地区和文化背景下可能具有不同的寓意。在一些地方，菠萝包象征着幸福、甜蜜和欢乐，是节日庆典和聚会上的常见食品。

从营养学角度来看，菠萝包的主要功效包括：

1. 提供能量：菠萝包中的碳水化合物和脂肪可以为身体提供能量，帮助维持身体的正常运转。

2. 促进消化：菠萝包中的纤维素有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

3. 增强免疫力：菠萝包中含有的维生素C和其他抗氧化物质可以增强免疫力，预防疾病。

4. 美容养颜：菠萝包中的维生素E和其他营养成分对皮肤有一定的滋养作用，有助于保持皮肤的弹性和光泽。

总之，菠萝包不仅美味可口，而且具有一定的营养价值和保健功效。但是需要注意的是，菠萝包中含有较高的糖分和脂肪，过量食用可能会导致肥胖和其他健康问题。因此，在享受美食的同时，也要注意适量饮食。

如何做菠萝包才好吃

制作菠萝包的关键在于面团的制作和菠萝皮的包裹。以下是制作菠萝包的步骤：

面团材料：

高筋面粉：500克

细砂糖：30克

盐：5克

酵母粉：10克

奶粉：13克

温水：270毫升

黄油：30克

菠萝皮材料：

无盐黄油：100克

糖粉：60克

鸡蛋：1个

香草精：1茶匙

酥皮：180克（可以购买现成的酥皮）

制作过程：

1. 面团制作：

1. 将所有面团材料混合均匀，揉成面团。

2. 在案板上撒上一些面粉，将面团放在上面，用手揉搓面团约10分钟，直到光滑且有弹性。

3. 将揉好的面团放回大碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时，直到体积膨胀一倍。

2. 菠萝皮制作：

1. 将黄油室温软化后，用打蛋器打至顺滑。

2. 加入糖粉、鸡蛋和香草精，继续搅拌均匀。

3. 面团发酵：

1. 发酵好的面团取出，稍微揉搓排气。

2. 将面团分成若干份，滚成长条状，盖上湿布或保鲜膜松弛15分钟。

4. 菠萝皮包裹：

1. 取一张酥皮，用擀面杖将其擀成大约1厘米厚的片状。

2. 在酥皮的一角放上适量的菠萝皮馅料，然后将酥皮对折捏紧边缘，用叉子压出花边。

3. 将包好的菠萝包放在烤盘上，刷上蛋液（可选）。

4. 放入预热好的烤箱中，以180°C烘烤约25-30分钟，直到表面金黄酥脆。

注意事项：

发酵时要在温暖的环境中进行，避免直接阳光照射。

菠萝皮的馅料可以根据个人口味调整，如果不使用，也可以用其他甜馅料代替。

烘烤时间和温度根据烤箱的实际情况进行调整，建议多烤一段时间以确保内部熟透。

按照这些步骤，你应该能够制作出美味的菠萝包。祝你烘焙愉快！

KEY: 菠萝包

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