香芒心太软的做法

糕点香芒心太软

这款糕点融合了芒果的清甜与糕点的绵密，每一口都充满了惊喜。外皮酥脆，内馅香甜，搭配上特制的酱料，让人回味无穷。特别是其独特的“心太软”口感，仿佛在舌尖上融化，细腻又绵长。无论是作为下午茶的小点心，还是送礼的佳品，它都能完美诠释您的用心与品味。这款糕点不仅满足了味蕾的需求，更带给你一份愉悦的心情。快来品尝吧，让这份甜蜜与幸福在舌尖绽放！

香芒心太软的做法

菜系及功效：美味糕点

香芒心太软的制作材料：

主料：新鲜芒果2-3个,糯米粉150克,澄面20克,吉士粉10克。

教您香芒心太软怎么做，如何做香芒心太软才好吃

1、芒果去皮取肉,将大部分果肉放入搅拌机打成芒果蓉,小部分果肉切成小粒待用；

2、糯米粉和澄面先过筛，再加入130ml的芒果蓉和4匙糖；用手搓匀成软面团，压薄摊平；大火蒸约15分钟至熟；

3、在120ml的芒果蓉里加入吉士粉和适量糖拌匀；用微波炉高火加热约1分半钟，使其浓稠；放入芒果粒拌匀，置冰箱冷藏至凝固便是馅料；

4、面团稍摊凉加入1 匙色拉油揉搓至光滑 ；待面团完全凉后加入馅料；包好后表面沾上少许干粉，压入模型具制成心形；最后用平底锅将两边煎至金黄色即可。

香芒心太软配料及功效--香芒心太软特色

“香芒心太软”这一糕点名称听起来就充满了诱人的气息，让人联想到那软糯香甜的口感和芒果的清甜。以下是关于这款糕点的配料及其功效的分析：

配料：

1. 主要材料：

糯米粉：提供糕点的粘稠口感和基本的甜味。

糖：增加甜度，使糕点更加美味。

牛奶或椰奶：增加润滑度，使糕点更加柔软，同时增添奶香。

芒果：作为主要的风味来源，芒果的清甜和香气能显著提升糕点的品质。

2. 辅助材料：

红枣：可能用于增加营养价值，同时为糕点增添一丝微苦的味道，平衡甜味。

坚果碎（如核桃、杏仁等）：增加口感的层次感和营养价值。

果仁酱或其他果酱：用于增添额外的风味和口感。

功效：

1. 美味与口感：香芒心太软以其独特的配料组合，提供了软糯香甜的口感，非常适合喜欢甜品的人群。

2. 营养价值：糯米粉富含碳水化合物，提供能量；牛奶或椰奶则含有蛋白质和钙质，有助于身体健康；芒果富含维生素C和纤维，有助于增强免疫力和促进消化。

3. 健康益处：红枣和坚果碎等配料不仅增加了糕点的营养价值，还提供了健康的脂肪和蛋白质来源，对心血管健康和肌肉发展有益。

4. 舒缓心情：芒果的清甜香气有助于缓解压力，提升心情，特别适合在忙碌的工作日品尝。

总之，“香芒心太软”是一款集美味、营养和健康于一体的糕点，无论是作为下午茶的小憩，还是作为家庭聚餐的美味佳肴，都是不错的选择。

如何做香芒心太软才好吃

要制作出香甜可口的糕点，且使芒果的口感更加柔软，你可以遵循以下步骤：

材料：

新鲜芒果肉：500克

鸡蛋：3个

细砂糖：150克

玉米淀粉：2汤匙

牛奶：200毫升

植物油：适量

做法：

1. 准备材料：

芒果去皮去核，切成小块。

鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，搅拌至糖完全溶解。

玉米淀粉与少量水调成糊状，备用。

2. 蒸芒果：

将切好的芒果块放入蒸锅中，大火蒸熟。这一步可以使芒果的纤维变软，有助于后续与糕点的融合。

3. 制作糕点糊：

在一个大碗中，将牛奶和植物油混合均匀。

将搅拌好的鸡蛋液倒入牛奶混合物中，继续搅拌均匀。

加入细砂糖，再次搅拌至糖完全溶解。

最后，将调好的玉米淀粉糊倒入糕点糊中，快速搅拌均匀，使糊状物变得浓稠。

4. 混合芒果与糕点糊：

将蒸熟的芒果块轻轻放入糕点糊中，轻轻搅拌，使每个芒果块都裹上糊状物。

5. 烘烤：

将混合好的芒果糕点糊倒入一个烤盘中，摊平表面。

在烤箱中预热至180°C，将烤盘放入烤箱中层，烘烤约25-30分钟，直到糕点表面呈金黄色。

6. 冷却与脱模：

烘烤完成后，将烤盘从烤箱中取出，放置在架子上冷却。

当糕点完全冷却后，用小刀沿着烤盘的边缘划一圈，然后倒扣脱模。

7. 享用：

将脱模后的香芒糕点切成适当大小的块，即可享用。

小贴士：

蒸芒果时，可以在蒸锅底部放一张纱布或者烘焙纸，防止芒果块粘在蒸锅上。

烘烤时间根据烤箱的实际温度和糕点的厚度进行调整，建议根据实际情况观察以防烤焦。

可以根据个人口味在糕点糊中加入其他水果，如香蕉、草莓等，增加风味和口感层次。

按照这些步骤操作，你应该能够制作出既香甜又柔软的芒果糕点。

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